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厳選されたセラーで特別に生産された、イタリア産の有機ワインビネガーです。遺伝子組み換え原料（GMO）や放射線処理などは一切使用しておらず、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
クリアで明るいゴールデンホワイトの色合いが特徴です。ふわりと漂う熟した白いフルーツの香りと、酸味が強すぎないバランスの取れたまろやかな味わいが、素材のおいしさを美しく調和させます（酸度6%）。
保存期間が経過すると、ボトルの中に自然の沈殿物（マザー）が発生することがあります。これは製品が100%ブドウのみから作られている証拠であり、品質には全く問題ございません。自然の製法で作られた本物のビネガーの証拠として、安心してお召し上がりください。
オーガニック白ワインビネガーは、加工せずにそのままお使いいただくことで、ビネガー本来の豊かな風味を存分に楽しめます。
白身魚や鶏肉、旬の野菜など、素材そのものの味を生かしたい料理には白ワインビネガーが最適です。酸味がやわらかいため、食材の持つ香りや甘みを引き立ててくれます。
白ワインビネガーは、フランス料理の定番ソースづくりにも欠かせません。例えばベアルネーズソースやブールブランソースなど、バターやハーブと組み合わせると、酸味のバランスが絶妙になります。香りづけとして使うだけでも、料理全体がぐっと本格的な印象に。
レモン汁や米酢だと酸味が強すぎると感じる場合にも、白ワインビネガーが活躍します。少量加えるだけで味が引き締まり、全体の印象をやさしく整えます。サラダやマリネ、ピクルスなど、毎日の食卓でも使いやすい万能選手です。
はい、お召し上がりいただけます。この沈殿物は「マザー」と呼ばれる自然の成分で、製品が100%ぶどうから作られている証拠です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。
本品は特定原材料等（小麦、乳、卵、大豆、落花生、そば、えび、かに等）のアレルゲンを含んでおりません。
いいえ、遺伝子組み換え原料（GMO）は一切使用しておりません。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 有機白ワインビネガー |
| 原材料名 | 有機白ワイン |
| 原産国 | イタリア |
| 内容量 | 580g（571ml） |
| 酸度 | 6% |
| 保存方法 | 開封後は密栓し冷暗所に保管のうえ、6ヶ月以内にお召し上がりください |
| アレルゲン | 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ピスタチオ (29品目) |
| 栄養成分表示 | エネルギー 19kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0.2g、食塩相当量 0.01g （100mlあたり） |
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