おがた健康農園からのメッセージ
あなた様とお米を通し ご縁があったことに感謝申し上げます。
このお米は農薬や肥料を一切使用しない農法『無肥料自然栽培』のお米です。
地球から湧き出でる生命力を発揮させ、時間と手間と愛情をかけて育てました。ご家族の健康と長寿の願いを込めてお届けしています。
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今期は天候不順による不作のため、2025年度の入荷はございません。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
本商品の2024年度新米の品種は「朝日」でしたが、2025年度新米の品種は、「朝日」と「亀の尾」を交配した新品種「旭・亀の尾」へ変更になりました。
自然栽培に向いた新品種です。「朝日」と同じく安全にお召し上がりいただけます。
「病のない幸せな家庭」の願いを込めて育てた、おがた健康農園の自信作です。
20年以上、農薬や化学肥料、除草剤など使用せず、稲藁を腐食しただけの無施肥栽培のお米です。
「旭・亀の尾」という品種は、静岡大学の中井先生により「朝日」と「亀の尾」を交配した新品種です。
自然栽培向きに交配した新品種で、あっさりと硬質な食感が特徴です。
現在市場で人気の高い米の品種は、コシヒカリが交配されていているものも多いのですが、コシヒカリが苦手な方もお召し上がりいただけます。
玄米をおいしく炊くための一番のポイントは、きれいな水を使うことです。玄米はとても乾燥した状態なので、最初に研ぐ際の水を一気に吸収します。ここで水道水ではなく、浄水器を通した水やミネラルウォーターを使うことで、玄米特有のくさみが一気に抜け、上品でおいしいご飯に仕上がります。ぜひこのひと手間を大切にしてください。
炊きあがりの食感を向上させるために、力を入れてよく研ぐことが重要です。しっかりと研ぐことで、表面の汚れやもみ殻を取り除くことはもちろん、玄米特有のボソボソとした食感が和らぎ、お米本来の持つ粘りが引き出されてもっちりと炊きあがります。力を込めて丁寧に研ぐことが、おいしさの秘訣です。
玄米をおいしく食べるためには、浸水時間が特に重要です。玄米の生命力を活性化させ、消化しやすくするためにも、しっかり浸水させましょう。目安として、夏場は6時間、冬場は8時間を目安に、きちんと浸水してから炊くことを意識してください。十分な浸水が、ふっくらとした炊きあがりにつながります。
目標は『病なき世界の創造』。その為に無肥料自然栽培の農産物を純粋なまま食卓に届け、健康で幸せな家庭と社会づくりを目指します。
あなた様とお米を通し ご縁があったことに感謝申し上げます。
このお米は農薬や肥料を一切使用しない農法『無肥料自然栽培』のお米です。
地球から湧き出でる生命力を発揮させ、時間と手間と愛情をかけて育てました。ご家族の健康と長寿の願いを込めてお届けしています。
配送中の揺れなどにより、真空状態が解けてしまう場合がありますが、品質には問題ございませんのでご安心ください。
真空状態が解けているパッケージについては、長期保管をする場合はタッパーなどに入れ替えて、高温を避けた冷蔵庫等で保管してください。
| 商品詳細 | ||
|---|---|---|
| 名称 | 旭・亀の尾 玄米 | |
| 産地 | 熊本県 | |
| 内容量 | 5kg | |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい所に保存してください。夏場は品質保持のため、冷蔵庫（野菜室等）での保存を推奨いたします。 | |
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