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厳選された有機素材と国産原料のみを使用し、毎日の食卓に安心と豊かな風味をお届けします。化学調味料や酵母エキスは一切使用せず、素材本来の旨味を最大限に引き出しました。
自然の恵みが凝縮された特別な出汁
有機昆布、有機椎茸、有機米麹、有機玉ねぎ。これらの厳選された有機JAS認証素材に加え、国産の塩を使用しています。それぞれの素材が持つ良さを引き出し、絶妙なバランスで配合することで、奥深く優しい味わいを実現しました。
貴重な北海道産有機真昆布を丁寧に焙煎し、粉末化したものを使用。
旨味を超えた深みのある味は、和食はもちろん多様な料理に使用可能な代物です。焙煎することでさらに深まる海の恵みをお楽しみください。
有機栽培された乾燥シイタケを焙煎し粉砕した、薫り高く旨味が濃い有機椎茸粉末を使用。
料理にサッと一振り加えるだけで、乾燥シイタケに含まれるグアニル酸が旨味を引き出し、味に深みを与えます。
有機玉ねぎを、生のまま乾燥し粉末にしたものを使用。
調理の際に加熱することで、甘さがぐっと際立ち素材のバランスを調和させます。
国産有機玄米のみを使用した貴重な乾燥白米こうじを粉末にしました。麹は食材の旨みを引き立て、毎日の快調にも役立ちます。
動物性原料は一切使用せず、国産と植物性原料にこだわりました。ビーガンの方や、食の選択肢を広げたい方にも心からお勧めできる、体にも優しい出汁です。安心してお召し上がりいただけます。
有機米麹粉末を配合しているので、日々の食事から手軽に腸活をサポートできます。健康を意識する方にとって、美味しく続けられるのは大きな魅力です。毎日の食卓に、美味しく健康的な習慣を取り入れませんか。
「添加物はもちろん、酵母エキスさえも使わず、オーガニック素材の良さだけを活かした出汁は作れないか。」そんな想いから、かわしま屋のオーガニック無添加だし粉末の開発は2020年に始まりました。
国内の昆布・椎茸生産者の方々や、料理研究家や粉末加工専門家の方々のご指導を仰ぎ、試行錯誤を繰り返すこと数年。ようやく製品化にたどりつきました。
本品は素材そのものを微粉末加工しているため、お湯に溶かした際に粉末が完全に溶けきらずに残ることがあります。しかし、これこそが「素材を丸ごと使っている」という本物の証です。
和食はもちろん、唐揚げの下味やカレーの隠し味など、様々なお料理に。
素材本来の滋味深い味わいを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。
オーガニック無添加だし粉末は便利さだけでなく、原材料の考え方や味の作り方まで含めて選びたい人向けのだしです。ここではオーガニック無添加だし粉末とほかのだしの違いを比較します。
無添加だしは、保存料や化学調味料を使っていない点が特徴です。
一方で、原材料が必ずしも有機とは限りません。
オーガニック無添加だし粉末は、添加物を使わないだけでなく、原料の栽培方法にも配慮されています。
原材料の段階から安心感を求める場合、オーガニック無添加だし粉末がおすすめです。
だしパックは、煮出して使う手軽さが魅力です。
ただし、使うたびに火にかける必要があり、時間がかかることもあります。
オーガニック無添加だし粉末は、そのまま加えて使えるため、調理の手間が少なくなります。
味の濃さも調整しやすく、料理の途中でも使いやすい点が特徴です。
顆粒だしは手軽に使え、味が安定しているので便利です。一方で、化学調味料や酵母エキスが使われているものも多くあります。
オーガニック無添加だし粉末は、素材そのものの旨みを活かしているため、味わいがやさしく自然です。
後味が重くなりにくく、毎日の料理に使いやすい点が違いとして挙げられます。
お味噌汁や煮物はもちろんのこと、お茶漬け、炊き込みご飯、スープ、シチューなど、幅広い料理にお使いいただけます。開発者もおすすめする唐揚げの下味やカレーの隠し味、ドレッシングにも。
アイディア次第で、料理のレパートリーがさらに広がります。
出汁粉末を使うことで、手間をかけずに深みのある味わいに。
汁物はもちろん、漬物やおかずのアクセントとしても◎
写真はイメージです。
焼き鮭や昆布の佃煮などをトッピングすると、さらに贅沢な味わいに。
忙しい朝に出汁粉末だけで手軽に本格的なお茶漬けが完成。
実際にご愛用いただいている皆さまの素敵な投稿をご紹介します。
使い方やアレンジのヒントをぜひ見つけてみてください。
有機粉末だしをご利用いただいたお客様から、たくさんのご感想が寄せられています。
味わいや使いやすさ、日々のお料理での活用例など、実際にお使いいただいた方の声をご紹介します。
オーガニック無添加だし粉末が選ばれる理由は、
食材や製法への安心感から、毎日の料理に使いやすいからです。
オーガニック無添加だし粉末は、国産の有機原料を中心に作られています。
使われているのは昆布や椎茸などの植物性素材のみで、原料の段階から余計なものに頼っていません。
毎日使うものだからこそ、安心できる原材料であることが選ばれる理由になります。
オーガニック無添加だし粉末は、原材料の段階だけでなく、製造の途中でも味を補うための添加物を加えていません。
作っている過程でも余計なものに頼っていないため、毎日の食事に使っても安心です。
オーガニック無添加だし粉末は、酵母エキスや化学調味料を使わず、素材そのものの旨みを引き出しています。
そのため、少量でも料理のベースが決まりやすく、味付けに迷いにくくなります。
だしを加えるだけで全体のまとまりが出るので、忙しい日でも安定した味に仕上がることができます。
はい。国産の有機原料を中心に作られており、化学調味料や酵母エキスに頼らず、素材本来の旨みで仕上げられているため、毎日の料理に使いやすいだしです。
植物性原料のみを使用し、余計な添加物を使っていないため、安心してお使いいただけます。気になる場合は、原材料表示を確認するとより安心です。
はい。昆布や椎茸などの旨みをそのまま粉末にしているため、煮出さなくても自然なだしの風味を感じられます。少量でも味が整いやすいのが特徴です。
味噌汁や煮物はもちろん、スープ、炒め物、炊き込みご飯など幅広い料理に使えます。和食以外にも使いやすく、料理を選びません。
かわしま屋のオーガニック無添加だし粉末は食品添加物無添加で、国産食材のみを使用しております。
煮出す手間がなく、そのまま使える点は顆粒だしに近い一方で、原材料が有機で、味の作り方がより自然なのが特徴です。手軽さと素材のバランスを求める人におすすめです。
刺激の強い味ではありませんが、昆布や椎茸の旨みがしっかりあるため、物足りなさを感じにくい味わいです。後味が重くなりにくいのも特徴です。
動物性原料を使わず、植物性素材のみで作られているため、ビーガンやベジタリアンの食事にも使いやすいだしです。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 原材料 | 有機昆布粉末、有機椎茸粉末、有機米麹粉末、食塩（国産）、醤油粉末、有機玉ねぎパウダー（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存。※開封後はなるべく早くお召し上がりください |
| アレルゲン | 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目) |
| 栄養成分表示 | 熱量205.2kcal、たんぱく質8.9g、脂質1.5g、炭水化物54.7g、食塩相当量21.8g (100g当たり) |
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