無農薬・無化学肥料栽培の龍神梅 黒焼きとは
無農薬・無化学肥料栽培で育てた龍神梅。
この梅を天日でじっくり干し、丁寧な手作業で昔ながらの美味しい梅干しに仕上げ、
さらに7〜8年かけてゆっくり熟成させます。
この龍神梅干しの中から種の仁を取り出し、
紀州備長炭を使い鉄釜でじっくり24時間煎って、丁寧に炭にします。
さらにそれを石臼で粉にしてふるいにかけ、
手間暇かけてようやく出来上がるのが、龍神梅の黒焼きです。
梅の種にはビタミンB17が豊富に含まれています。
無農薬にこだわって育てた龍神梅だからこそ、丸焼きにしても安心安全に
栄養満点の梅の効能だけをからだに取り込める、貴重な逸品です。
ぜひ一度お試しください。
【飲み方】
*耳かき1杯程度を、朝・晩にお召し上がりください。
お腹が空いている時に直接入れることを避け、葛湯などに溶かして飲むのが理想的ですが、番茶や水と一緒に飲んでも大丈夫です。
子どもには、ゴマや海苔などと一緒にふりかけを作るなど、喜んで食べるような工夫をしてください。
体調を崩されている方は、1日茶さじ1杯を朝昼晩3回くらい摂ってください。
同時に、籾付き黒焼き玄米茶を煎じたものと飲むと効果的です。
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龍神梅のご紹介
紀州の最高峰、護摩壇山。谷あいを流れる清流日高川。
幾重にも重なる山々のあいだ、自然と歴史が育み続けてきた地に龍神梅の里があります。
この梅の里には、約３ヘクタールの畑に約１６００本の梅の木があります。
土作りから始め、苗のときから一度も消毒せず、農薬や化学肥料は一切与えない。
モミガワや木の皮など昔ながらの堆肥を与えるだけです。
それでも、梅の木は、毎年、青々としたはちきれんばかりの実をたわわに実らします。
自然の力だけで育てられた大切な梅の実を、１個１個丁寧に手でもぎ取る。
無農薬で育つからこその強い芳香。龍神村の梅畑は、あたり一面、梅のかぐわしい香りでいっぱいになります。
こうして天塩にかけて育て上げ、生まれたのが「龍神梅」です。
完全無農薬・無化学肥料にこだわって育てたからこそ、種まで安全に安心して召し上がっていただけます。
梅の種にはどんな効能があるの？
梅の種の中には、「仁」とよばれる実が入っています。
この仁は、古くは菅原道真公が好んだことから「天神様」 と呼ばれ、
梅の種の中には「天神様」がいると信じられるようになりました。
龍神梅 黒焼きのつくり方
龍神梅の黒焼きは、時間と手間暇をたっぷりかけて丁寧につくられています。
無農薬・無化学肥料栽培で収穫した龍神梅を、人の手で天地返しを繰り返しながら、じっくり天日で干し上げ、
昔ながらの美味しい梅干しに。
その梅を7〜8年かけてゆっくり熟成させます。
その梅干しの種から仁を取り出します。
その仁を、紀州備長炭を使い鉄釜でじっくり24時間煎って、丁寧に炭にします。
それを石臼で粉にしてふるいにかけます。
龍神梅黒焼きの出来上がりです。
一瓶分の黒焼きをつくるのに、幾つもの仁が必要です。
多くの梅のエキスがたっぷり詰まった、大変希少な一品です。
一日の摂取量の目安
耳かき1杯程度を、朝・晩にお召し上がりください。
龍神梅 黒焼き 商品情報
【原材料】
梅干の種(無農薬栽培「龍神梅」）
【内容量】
20g
【賞味期限】
１年間
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