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「海の精 赤ラベル」は、ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、素材の旨みを引き出す伝統海塩です。
自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100％が原料。
どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
お吸い物やスープ、煮物、炒め物、サラダ、野菜の即席漬けや塩蒸し、塩辛などの塩漬け、日本酒のお供にぜひお使いください。
伝統海塩「海の精」は、美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ小さな島、椿の花咲く御神火の島として知られる伊豆大島で、海水から直接生産される貴重な国産塩です。
黒潮が運ぶ清麗な海水だけを原料にしており、製造過程で原料塩を再製したり、ニガリなどの添加物はいっさい加えていません。
※一般に国産塩と思われている塩でも、外国産塩を原料とした国内加工塩が多くあります。
日本特有の伝統的手法を継承しつつ、30年以上にわたって装置や稼動方法を改良し続け、安心安全に細心の注意を払い、惜しみない手間をかけて生産しています。
80種類以上の元素を含む海水をまるごと濃縮して作り上げています。ナトリウムだけではなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、健やかな毎日に欠かせない成分も含まれています。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 名称 | 塩 |
| 原材料 | 海水（伊豆大島） |
| 内容量 | 350g |
| アレルゲン | 該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに (特定原材料7品目) |
| 栄養成分表示 | 熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量86.36g、マグネシウム700mg、カルシウム400mg、カリウム240mg (100g当たり) |
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