梅醤とは
梅醤とは梅肉と醤油を練り合わせ、熟成させた食べ物です。
お茶に溶かして飲んだり、そのまま食べたり、調味料として酢の物や和え物に
お使いいただけます。
この梅醤は、農薬不使用で栽培された｢龍神梅｣の梅干しと紫蘇、
天然醸造の醤油に生姜を加えて丁寧に練りあわせてつくっています。
梅醤に番茶を注げば身体の芯から温まる梅醤番茶が召し上がれます。
梅醤を健やかな毎日の為にお役立て下さい。
梅醤の生産風景
梅醤は、和歌山県龍神村の豊かな自然の中で農薬・化学肥料を使わず栽培した
梅の実を原料としています。
【生産工程】
1梅干し 梅醤の原料である梅ペーストの材料の梅干です。
2種取り まず機械で種を取り除き梅の実を潰します。
3ペースト 潰した梅に梅酢を混ぜ漉します。
4絹梅 梅醤の原料の絹梅（梅ペースト）の出来上がりです。
5梅醤混ぜ 梅ペーストに醤油・もみじそ・しょうがを混ぜ合わせます。
6梅醤詰め 瓶に詰めて出来上がりです。
梅醤には余計な添加物は一切使用されていないのでお子様からお年寄りまで
安心して召し上がれます。
梅醤番茶は、陽性な飲み物ですから食前か 空腹時に飲むのが効果的です。
お腹の調子がよくない時や疲れた時などに最適。
アイデアしだいでお料理にも幅広くご利用できます。
梅醤番茶の作り方
梅醤番茶 用意するもの
・湯呑みまたはマグカップ
・梅醤
・三年番茶
梅醤番茶の作りかた
1.湯呑みに梅醤を入れる。
梅醤をスプーン1～2杯、湯呑みにいれます。
梅醤の量はお好みで調節してください。
2.番茶を注ぐ
あらかじめ煮出しておいた熱い番茶を、梅醤を入れた湯呑みに注ぎます。
番茶は有機栽培かつ三年間熟成させた「三年番茶」がおすすめです。
3.よくかき混ぜる
梅醤の固まりがなくなるよう、しっかりと番茶と混ぜ合わせます。
以上で梅醤番茶の出来上がりです。
お腹の調子が良くない時や疲れを感じた時、風邪のひきはじめにもおすすめです。
梅醤（龍神梅・紫蘇・天然醸造醤油・生姜の梅醤）注意点
名称：梅醤
原材料名：梅肉、本醸造醤油、梅酢、しそ、生姜
内容量:250g
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開封後は要冷蔵です。
この商品を共有する
