家庭用納豆発酵器「酵多君」とは
納豆づくりに最適な家庭用 納豆発酵機です。
自動温度制御機能付きで、簡単に大豆の温度管理ができるので
はじめての方でも、プロ顔負けの美味しい納豆がつくれます。
材質には耐寒性・耐熱性に優れた高密度ピリエチレンを使用しています。
家庭用100V（通常の電気）があれば使用できます。
衛生的で安定した品質の納豆が作れます。
一段上の納豆造りを目指す方におすすめです。
「酵多君」1回あたりの出来上がり量
大豆・・・・・450g
納豆トレー・・18個分（1トレー/50g）
「酵多君」本体と付属品
「酵多君」本体のサイズ
作業手順について
作業前の殺菌
1.本体内部、温度センサー、ヒーター、付属品の網を付属のアルコールスプレーで殺菌し、乾いた布で拭くか、または水で薄めた逆性洗剤に柔らかい布を浸してよく絞り切ります。
2.納豆菌配合体種付けに使用する道具（器・スプーン・へら・ボール）は、熱湯消毒した後に水分をふき取っておきます。タオルは洗剤などで良く洗い、使用する前に熱湯消毒を行い、乾かしておきます。
その他：納豆を作る環境や部屋温度などにより、発酵経過状態や出来具合などが変わります。
発酵が終了し、酵多君のフタを開ける際に、水滴が外にこぼれますので注意してください。
有機大豆から抽出した、純粋培養の納豆菌を100%
かわしま屋の上質な
納豆菌もおすすめです。
家庭用納豆発酵器「酵多君」の注意点
家庭用納豆発酵器「酵多君」
標準処理量：大豆450g/回（納豆トレー50g入り18個分）
本体寸法・重量：幅440X奥330X高310mm 3.4kg
電源：AC100V 100W
付属品：納豆菌 殺菌アルコール・納豆用トレー・その他
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