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管理栄養士
安藤ゆりえ
コンブチャの効果と作り方｜口コミどおりの効果はあるの？
海外の健康マニアからセレブたちまでを巻き込んだ、空前のブームで話題の飲み物「コンブチャ」。今回はその正体から研究されている効果まで、「コンブチャ」の真実に迫ります。
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原材料は紅茶キノコとデキストリン（とうもろこし由来のでんぷん）のみ。
香料・保存料・着色料を使用していないのはもちろん、砂糖による味の調整や、植物発酵エキスによる成分の調整も行っていません。
純粋にコンブチャだけを粉末にしているので、安心して毎日の生活に取り入れられます。
コンブチャの栄養や健康効果が気になっていても、なかなか自分で作るにはハードルが高いという方も多いかと思います。そんな方に手入れや手間もかからないので、まずは手軽に始めてみたいという方におすすめです。
粉末状で保存しておけるので、自分で作っても飲まない期間もあるという方にも嬉しいですね。
ポリフェノールも他社製品と比較して豊富に含まれるので、栄養がきちんと取れているか不安という方や健康を維持していきたいという方にいいですね。
管理栄養士
安藤ゆりえ
コンブチャの成分には有機酸、ミネラル、ビタミン類、ポリフェノールなどがあります。その中でもポリフェノールは、他社製品と自社製品と同様のフローで粉末化したものと比べると他社製品の約4倍量含まれています。
理想的なポリフェノール摂取量の目安は1日1,000~1,500mg以上と考えられています。一方、日本人女性の平均ポリフェノール摂取量として報告されている量は1日800mg程度。ポリフェノールは体内に貯めることができない物質ですので、毎日コツコツと摂取することが大事です。
ホットはもちろん、冷たい水にも溶けるので、アイスでもお楽しみいただけます。水やお湯に溶かして「コンブチャ」としてだけでなく、紅茶や牛乳に溶かしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
ほのかな紅茶の風味をプラスしたいときにもおすすめです。ヨーグルトやシリアルにかけてお楽しみください。
砂糖不使用のため、お料理やお菓子にアレンジ可能。不足しがちなポリフェノールを簡単に補うことができます。
そのまま水に溶かしてもおいしいですし、豆乳や牛乳、ヨーグルトと合わせるのもより飲みやすくでおすすめです。
コーヒーやお茶などに溶かしてもそこまで強い風味や味はないので、普段飲まれているものに溶かしていただくと習慣化しやすいかと思います。特にコンブチャは紅茶が原料になっているので、相性が良くほんのり甘みもついておすすめです。
お味噌汁やスープなど液体のお料理に加えても味を変えることなく取り入れられますよ。
管理栄養士
安藤ゆりえ
コンブチャってなんだろうと気になって飲んでみました。
海外セレブの間で流行しているというのを聞いて興味があったので、コンブチャってなんだろうと気になって飲んでみることにしました。昆布のイメージを持っていましたが全然違いました。風味は紅茶に近いと思いました。思っていたよりも飲みやすくて、美味しいです。(30代・女性)
豆乳にまぜると、とても飲みやすいです！
朝食に牛乳や豆乳に混ぜて飲んでいます。きれいな色のパウダーで紅茶のような香り？がします。私は豆乳に混ぜるととても飲みやすいです！試しに毎日継続して使ってみたいと思います♪(40代・女性)
ノンシュガーなのでどんなお料理にも使いやすいと思いました。
テレビや雑誌で話題だったので、コンブチャとはどんなものか試しに買ってみました。ノンシュガーなのでスープや煮物など、どんなお料理にも使いやすいと思いました。美容対策や健康維持に期待しています。(30代・女性)
※個人の感想であり効果効能を示すものではありません。効果効能に関する表現は一部コメントを編集しています。
| 商品名 | コンブチャ 紅茶キノコ粉末 |
|---|---|
| 名称 | 発酵紅茶キノコ粉末 |
| 内容量 | 120g |
| 原材料 | 発酵紅茶エキス粉末（デキストリン、発酵紅茶エキス） |
| 栄養成分表示 100gあたり | 熱量 : 395 kcal、たんぱく質 : 0.5g、脂質 : 0.4g、炭水化物 : 97g、ナトリウム: 8.1mg |
| 生産地 | 日本 |
| 保存方法 | コンブチャの性質上、開封したまま放置をすると湿気により固まりができる場合がございます。開封後は必ず袋の口を締め、冷蔵庫などの冷暗所での保管をおすすめします。 |
| 1日の摂取量目安 | 1日2gを目安にお召し上がりください。 |
| 備考 | ノンシュガー、トランス脂肪酸０、飽和脂肪酸０、コレステロール０ |
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ほんのり甘くて飲みやすい
水に溶かすとほんのり甘くて飲みやすいドリンクになりました。冷たい水でもとても溶けやすかったです。
豆乳や牛乳などに溶かすとよりマイルドで飲みやすくなりますね。
粉末なので量も調整しやすいのが嬉しいですね。