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ブルガリアが世界に誇るふたつの宝物——透きとおる黄金色のはちみつと、"花の女王"と称されるブルガリアンローズ（ダマスクローズ／Rosa Damascena）の花びら。その2つを一つの瓶に仕立てたのが、この「ブルガリア産 ローズハニー」です。
手摘みされた本物のバラの花びらが、黄金色のはちみつの中に静かに浮かぶ、うっとりするほど美しい佇まい。ひとさじ口に運べば、上品な甘さのあとに、バラの華やかでエレガントな香りがふわりと広がります。
数あるはちみつの種類のなかでも、もっとも華やかで特別感のある一本。おもてなしの席や、心を込めた贈り物にふさわしいローズハニーです。
香料や着色料でバラを"再現"したのではなく、手摘みしたブルガリアンローズの花びらそのものをはちみつに漬け込んだ、贅沢な花びら入りのはちみつです。瓶の中で花びらが揺れる様子は、それだけで特別なひととき。人工的な香りや色ではない、本物の華やぎがここにあります。
ベースとなるはちみつのやさしい甘さに、ダマスクローズの芳醇でエレガントな香りが重なります。口に含むと、上品なローズの余韻がやわらかく広がる——香りで選ぶ、特別なローズハニーです。
余計なものを加えない、シンプルで上質な仕立て。砂糖・パーム油・レシチン・人工着色料・香料・保存料・遺伝子組換え原料は不使用（クリーンラベル）。見た目の華やかさと中身の誠実さを兼ね備えた、ギフトにふさわしい一本です。
はちみつが本来もつビタミン・ミネラル・抗酸化成分に、バラ由来の植物の恵みが重なります。
ダマスクローズの香りには、気分を明るくし、リラックスへ導くといわれる働きがあり、ひとさじが穏やかなひとときになります。
このはちみつは、EU（欧州連合）のオーガニック認証「ユーロリーフ」を取得しています。ユーロリーフは、EUの有機規則に基づく厳格な基準をクリアした食品にのみ表示が認められる認証マークです。
養蜂においては、巣箱を置く場所の半径約3km圏内が有機農地や自然植生であること、ミツバチの飼育に化学合成された薬剤を原則使用しないこと、給餌にも有機基準を満たしたものを用いることなど、採蜜環境から瓶詰めまで一貫した管理が求められます。
ブルガリアの提携養蜂家「Royal Bees（ロイヤルビーズ）」は、手つかずの自然が残る山岳地帯でこの基準を守りながら養蜂を行い、毎年の検査を経て認証を維持しています。
ブルガリア中央部には、世界的に名高い「バラの谷（Rose Valley）」が広がります。ここで育つダマスクローズ（Rosa Damascena）は、その比類ない香り、時を超えた美しさ、そして貴重な価値から、世界中で"花の女王（Queen of Flowers）"と称えられてきました。早朝、まだ露の残るうちに一輪ずつ手摘みされる花びらは、ブルガリアの人々の誇りそのもの。このローズハニーは、はちみつとダマスクローズという、ブルガリアが世界に誇るふたつの宝物の出会いから生まれています。
かわしま屋のブルガリア産はちみつは、同じ国の澄んだ自然から生まれながら、それぞれに際立った個性を持つ5種類。クセがなく毎日使いやすいアカシア、王道の百花蜜、清涼感のあるライムハニー、力強いコクのマノフハニー、そして——華やかさと特別感で選ぶローズハニー。5種を並べれば、ブルガリアという国の自然の豊かさが一望できます。
このローズハニーを手がけるのは、ブルガリアの養蜂家 ROYAL BEES（ロイヤルビーズ）社。EUおよびブルガリアの食品衛生規則に基づいて製造され、花びらは一枚一枚ていねいに手摘みで選別されています。産業汚染から遠く離れた自然のなかで営まれる養蜂と、手仕事の丁寧さが、この一本の華やぎと上質さを支えています。
華やかな香りを活かして、特別な日・おもてなし・贈り物のシーンにぴったりのローズハニー。
色・甘さ・香り・使い方・価格で選べる、ブルガリアの5種。かわしま屋の販売価格順（お手頃 → 特別）に並べています。本ページの商品「ローズハニー」列を★でハイライトしています。
| 項目 | 百花蜜 | アカシア | ライムハニー （リンデンハニー） | マノフハニー （フォレストハニー） | ★ローズハニー （ローズペタル） |
|---|---|---|---|---|---|
| タイプ | ポリフローラル | 単花蜜 | 単花蜜 （別名：ライムハニー） | 甘露蜜 （森のはちみつ） | 花びら入り （加工品） |
| 内容量 | 250g | 250g | 250g | 250g | 230g |
| 価格（税込） | ¥1,480 | ¥1,480 | ¥1,480 | ¥2,380 | ¥2,980 |
| 1gあたり | ¥5.9/g | ¥5.9/g | ¥5.9/g | ¥9.5/g | ¥13.0/g |
| 色合い | 深みのある黄金色 | 淡い黄金色 （透明感） | 澄んだ琥珀色 | 濃く深い褐色 | 黄金色＋ バラの花びら |
| 甘さ | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ |
| 個性・コク | ★★★☆☆ | ★☆☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 味わい | 奥行きのある 複雑な甘み | すっきり繊細・ クセがない | コク深く まろやか | 深く力強いコク | 上品でローズの 華やかな余韻 |
| 香り | 華やかで豊か | ほのかな花の香り | 華やかで印象的 | 濃厚で独特 | 芳醇で エレガント |
| とろみ・食感 | なめらか／ やわらか結晶 | さらさら （結晶化しにくい） | ベルベットのように なめらか | ぽってり濃厚 | とろり （花びら入り） |
| おすすめの 食べ方 | トーストや ヨーグルトに | コーヒー・紅茶／ ヨーグルト | 紅茶／お湯割り | そのままスプーンで／ トーストに | 紅茶／そのまま デザート感覚で |
| 使い方・ アレンジ | 料理の隠し味・ドレッシング パンやお菓子作り 砂糖代わりの常備蜜 | フルーツやレモンの蜂蜜漬け お菓子・ドリンク全般 クセがなく万能 | ハーブティーや ホットドリンクに レモンと合わせて | チーズ・生ハム・ナッツと 肉料理のソースやマリネ | スパークリングや炭酸割り チーズプレートの彩り おもてなし・ギフト |
| おすすめ ポイント | コクのある王道の甘さで、 毎日続けたい方へ | サラリとクセのない 上品な甘さで、初めての方へ | 清涼感あふれるライムハニー。 のどをいたわる方へ | 森の樹液から生まれる希少な甘露蜜。 栄養豊富といわれ、 コンディションを整えたい方へ | ブルガリアンローズの花びらが華やか。 美容がお好きな方への ギフトに |
| こんな方に | 毎日・ご家族で 楽しみたい方 | はじめての方／ 繊細な甘さ派 | 香り重視／ じっくり派 | 濃厚・個性派／珍しい ものを試したい方 | ギフト／華やかさを 楽しみたい方 |
「甘さ」「個性・コク」は5段階の味わいの目安です（★が多いほど強め）。風味の感じ方には個人差があります。
「1gあたり」は価格（税込）÷内容量の計算値です。
「ライムハニー」のライムは菩提樹（シナノキ／英名 lime tree）のこと。柑橘のライムではありません。
「バラのはちみつってどんな感じ？」——実際に食べたスタッフの、飾らない感想です。
蓋を開けた瞬間、ふわっと華やかなバラの香り。花びらが入っているのも可愛くて、テーブルに置くだけで気分が上がります。自分へのご褒美にも、贈り物にもぴったりでした。（スタッフE）
紅茶に溶かすと香りがぐっと開いて、まるでフレーバーティー。とろりと上品な甘さで、そのままスプーンでデザート感覚でいただくのも贅沢です。（スタッフK）
炭酸水やスパークリングに合わせると、華やかで大人のドリンクに。見た目も香りも特別感があるので、美容好きの友人へのギフトにする予定です。（スタッフM）
黄金色のはちみつに、ブルガリアンローズ（ダマスクローズ）の花びらを漬け込んだ、花びら入りの特別なはちみつです。上品な甘さとバラの華やかな香りが特長で、贈り物やおもてなしにも選ばれています。
はい、食用のバラの花びらを使用しています。はちみつと一緒にお召し上がりいただけます。花びらの食感と香りも、ローズハニーならではの楽しみです。
いいえ。手摘みした本物のブルガリアンローズの花びらそのものを使っており、合成香料・人工着色料は使用していません。
アカシアは"クセがなく毎日使いやすい"、百花蜜は"王道でコクのある毎日の定番"。それに対しローズハニーは"華やかで特別・ギフト向き"の一本です。毎日使いなら前者、贈り物や特別な日にはローズハニーがおすすめです。詳しくは上部の【5種比較表】をご覧ください。
はい。花びらが見える美しい瓶とエレガントな香りで、大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にふさわしい一本です。おもてなしの席にもおすすめです。
紅茶やハーブティー、スパークリング・炭酸割り、チーズプレートの彩りに。そのままスプーンでデザート感覚で味わうのもおすすめです。
賞味期限は製造日から2年です。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で常温保存してください。冷蔵は結晶の原因になるため不要です。使用後は蓋をしっかり閉めてください。
はちみつのため、生後12ヶ月未満の乳児には与えないでください。妊娠中の方は問題なくお召し上がりいただけますが、ご不安な場合はかかりつけの医師にご相談ください。糖尿病の方は医師の指示に従ってください。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 原材料 | 有機はちみつ（ブルガリア産）、バラの花びら |
| 内容量 | 230g |
| 原産国 | ブルガリア | 保存方法 | 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。 |
| アレルゲン | 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ピスタチオ (29品目) |
| 栄養成分表示 | 熱量334kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物83.6g、食塩相当量0g (100g当たり) |
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