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【新米】有機玄米にこまる 5kg×2袋セット（10kg）ファーム広瀬-福井県産｜栽培期間農薬・化学肥料不使用【2025年度産】-かわしま屋-【送料無料】

販売価格	11,960円(税込)
購入数	セット残り30セットです

オーガニック酵素玄米プレゼント！

こちらの商品を5kgご購入ごとに、酵素玄米1袋をプレゼントします。

※特典例：対象の玄米10kg× 2セット（合計20kg）ご購入の場合、酵素玄米を４点プレゼントします。
※酵素玄米の種類をお選びいただくことは出来ません。
※同時開催中の他のキャンペーンにも同時にご参加いただけます。
※プレゼントの在庫が無くなり次第、予告なくキャンペーンを終了する場合がございます。予めご了承ください。

こだわりの「特A評価」有機無農薬玄米にこまる

５年連続で米の食味ランキング特A評価のお米です。にこまるの名の通り食べるとニッコリ笑みが溢れる程美味しいお米です。
粒張りがよく食感はもっちりと柔らかいです。ぬか、胚芽を残した玄米は栄養価がとても高いです。中でも食物繊維が白米に比べて4～6倍あります。
豊富に含まれる栄養素を十分消化吸収する為に、よく噛んで美味しくお召し上がりください。

自然との調和にこだわる生産者「ファーム広瀬」

福井県越前市の周囲三方を龍神山に囲まれたパワースポットで、2012年より有機農業を営んでいます。
コシヒカリ発祥の地福井県。特有の気候や水、そして土など自然の恩恵をたくさんうけて育った、
農薬不使用・有機肥料使用のお米を栽培しています。

目指しているもの

私たちが目指してるものは美味しく、安全で・安心なお米を提供することです。
化学肥料や農薬によって様々な問題が起きてると考えております。
未来を担う子どもたちのために、安心で・安全な環境を作り、護っていくことが私達の努めだと考えております。だからこそ農薬不使用・有機肥料使用にこだわっています。
RICE IS GOOD.いいお米は＝LIFE IS GOOD.いい人生を送ることができる。
毎日のように食べるからこそ、美味しくて・安全で・安心なお米を選んでもらいたいです。

コウノトリとの共存

ファーム広瀬の田んぼは、農薬不使用・有機肥料使用のため沢山の生き物がいます。
農薬や化学肥料をを使わない栽培を続けていると、土と水しかなかった田んぼが日に日に賑やかになっていきます。
平成30年の七月には、コウノトリが飛来し五日間滞在しました。
コウノトリの生息しやすい環境は、人間にとっても健康的な環境づくりとなります。
水田の中にいる生き物を極力死なせないような栽培を継続し、コウノトリがまた戻ってこれる場所でありたいと思います

私たちがつくっています

私たちがファーム広瀬です。
皆様の食卓に安心・安全・美味しいを届けることが私たちの使命です。
農薬不使用・有機肥料使用で育ったお米は甘みや香り・艶が全然違います。丹精込めて作った安全・安心・美味しいお米を多くの方に食べてもらいたいです。

ファーム広瀬のこだわりの生産方法

無農薬・有機肥料100％の土にこだわった福井県産のお米

化学肥料や農薬を使用すれば、虫の駆除などの手間を省けたり、かなり生産性を上げることができます。
しかし、その代償として土の中の多くの微生物が死にます。
無数にいる微生物は土の中の栄養を消化し、植物に橋渡しをする役割を担っています。土の中の微生物が死ぬと、その土も死に弾力性のない、固く活力のない土地へと変わっていきます。
有機農業は生き物を極力死なせない栽培でもあり、これを継続することで自然との共存に繋がり、栄養価の高い美味しいお米を作ることができます。
安全・安心・美味しいを実現させるにはとてつもない手間暇が必要なのです。

土づくり

土壌分析をして足らない栄養素(ミネラル)を補給します。
また、わらなどの有機物を有効発酵させることによって土力が向上します。自然環境に左右されない稲を栽培することができます。

浸水栽培

深水栽培を目指して初期では、ひえ・イネ科の雑草を抑える目的があります。稲にはケイ酸の補給を行うことで、倒れにくい稲を育てることができるようになります。

低温乾燥

酵素を分解されないように温度を40度に保ちます。食味を失わないように低温乾燥でゆっくりと乾燥させます。
米の水分のムラをなくすことで、米の食感を向上させることができます。

にこまる玄米の特徴

『にこまる』は九州発のお米で、西日本の気候に適した品種です。温暖化の影響による高温の気候の中でも、良質な品質を保つことができます。
笑顔がこぼれるほど美味しい品種であること丸々とした粒張りの良さから「にこまる」と名付けられました。

炊き上がりがふっくらしており、ツヤツヤと輝く粒が食欲をそそります。
粒ぞろいがよく、一粒一粒が丸くて大きく色白で、しっかりしています。
和食・洋食・お弁当やおにぎりなどにおすすめです。

にこまる玄米のおいしい炊き方

玄米を洗います。

胚芽が落ちない程度にやさしく洗い、ザルに上げます。

炊飯器の玄米の線に合わせて水をいれます。

半日以上吸水させてから炊きます。硬水のミネラルウォーターを使用するとパサパサしたご飯になりやすいので、軟水か水道水の使用がおすすめです。

玄米モードで炊飯します。

炊き上がったら蓋や釜の上についた水滴を丁寧にふき取ります（釜の中に水滴が落ちるとせっかく美味しいご飯が水っぽくなってしまいます）。

混ぜ合わせて、蒸気を抜きます。

玄米が炊き上がったら、米粒をつぶさないように気を付けながら、底からサックリと全体を混ぜます。こうすることでごはんの余分な水分が飛び、釜の中の炊きむらがなくなって均一な炊き上がりになります。

※炊飯前に塩を一つまみ入れると、お米の甘みが更に引き立ちます。お好みでお試しください。

かわしま屋では玄米と小豆と少量のお塩を一緒に炊いて召し上がる「酵素玄米」もおすすめしています。少しの手間で更に栄養豊富な酵素玄米が簡単に作れるので、是非挑戦してみてください。

かわしま屋の読み物

酵素玄米の作り方｜炊飯器で美味しく作るコツ【管理栄養士監修】

玄米・小豆・お塩でつくる酵素玄米。いつもの玄米がもっとモチモチで美味しく召し上がれます。わかりやすい動画付きで、かわしま屋おすすめの酵素玄米のつくり方をご紹介します。材料や効果的な食べ方なども掲載。

返品・交換について

こちらの商品は生産者との協力の上で、品質管理に最大限の注意をはらっております。
しかしながら、特別栽培という性質上、どんなに品質管理を徹底してもごく稀に、虫喰いや虫、卵の混入被害が生じてしまいます。
お手数ですが商品がお手元に届きましたら、商品の状態をご確認いただきますようによろしくお願いします。
品質にご納得頂けない場合は、お手数ですが商品到着後７日以内にメールにてご連絡をお願いします。
速やかに商品のご返金または交換の対応をいたします。

お問い合わせはこちら

＊恐れ入りますが品質不備が原因によるご返金・ご返品は、商品到着後７日以内とさせていただきます。
商品到着後7日以上経過したもの品質管理不備が原因のご返金ご返品は対応いたしかねます。＊

玄米の虫対策につきまして

①虫は洗米時に水に浮いてきますので、いつもより多く水を替えて洗い流します。

②食害されていないお米は水に沈み、虫や食害された米粒はお米を研ぐ際に浮いてきますので除去できたかどうかはほぼ目で確認できると思います。

③保管しているお米は、防虫効果のあるトウガラシや市販の防虫製品をお試しください。

④お米は、なるべく冷暗所(理想は15℃以下)で密封して保管します。

⑤もしも虫が入ったままご飯を炊いてしまったり、虫ごと食べてしまったとしてもこれらの虫に毒や病原性はありません。

お米の保存方法

美味しいお米を食べて頂くために、真空の袋に詰めることで防虫対策を行っておりますが、栽培や貯蔵段階で農薬を一切使用していないので虫をゼロにすることは出来ず、開封した時点で虫の活動が始まる事があります。

そのため、5月から10月は1ヶ月、11月から4月は2ヶ月で食べきれる量をご購入の目安にし、開封後はペットボトルやチャック付きの袋に小分けして冷蔵庫で保存して下さい。
唐辛子やニンニク、わさびなどの虫が嫌うものを玄米の中に一緒に入れておいても、防虫効果が上がります。

にこまる玄米のQ&A

にこまるとはどういう品種ですか？

『にこまる』は九州発のお米で、西日本の気候に適した品種です。温暖化の影響による高温の気候の中でも、良質な品質を保つことができます。笑顔がこぼれるほど美味しい品種であること、丸々とした粒張りの良さから「にこまる」と名付けられました。粒ぞろいがよく、一粒一粒が丸くて大きく色白で、しっかりしています。

どうやって食べるのがオススメですか？

炊き上がりがふっくらしており、ツヤツヤと輝く粒が食欲をそそります。和食・洋食・お弁当やおにぎりなどにおすすめです。

農薬や除草剤の影響が気になります。

かわしま屋で取り扱っているにこまる玄米は有機・無農薬玄米で、除草剤も使用せずにつくられていますので、どなた様にも安心してお召上がりいただけます。

玄米のおすすめの保存方法はありますか？

酸化や虫の発生を防ぐには、密封したうえで冷蔵庫の野菜室で保存するのが理想です。とはいえ、大量の玄米を冷蔵庫で保存するのは難しいもの。その場合は、ジップロックなどの密封できる袋に入れて、家の中で最も乾燥している涼しい場所で保存すると良いでしょう。

玄米を美味しく冷凍保存する方法が知りたいです。

炊きたての熱いうちに小分けしてラップに包み、粗熱がとれたらすぐに冷凍庫に入れて保存するのがおすすめです。小分けする際は、ムラなく解凍できるようになるべく薄く広げましょう。また、解凍した際にふっくら仕上がるよう、ペタペタとつぶさないようにするのもポイントです。

商品詳細

商品詳細
原材料	玄米（にこまる）
内容量	5kg×2袋セット
生産地	福井県
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
アレルゲン	該当なし小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)