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北海道産無農薬小豆をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
長年皆様にお届けしてきた小豆につきまして、今年は特別な状況が生じております。
この夏の異常な気象の影響で、豆の生育に影響がでており
小豆のサイズが通常よりも小粒となっております。
また、収穫された小豆の約1/3が黒く変色してしまう事態も発生しています。
変色した豆は品質上の理由から、除去する必要があり、
生産者の平譯さんは品質保持のために、通常以上の労力を注がれています。
その結果、残念ながら商品価格の調整を行うこととなりました。
今後も皆様に安全で高品質な無農薬栽培小豆をお届けするための、やむを得ない措置として
ご理解頂けますと幸いに存じます。
こちらの小豆は生産者との協力の上で、品質管理に最大限の注意をはらっております。
しかしながら、無農薬栽培という性質上、どんなに品質管理を徹底してもごく稀に、虫喰いや虫、卵の混入被害が生じてしまいます。
2023年度は天候不良等の影響により例年よりも小粒で、不揃いな豆や変色した豆が多く含まれる場合がございます。
無農薬栽培の性質としてご了承頂けますと幸いです。
お手数ですが商品がお手元に届きましたら、豆の状態をご確認いただきますようによろしくお願いします。
品質にご納得頂けない場合は、お手数ですが商品到着後７日以内にメールにてご連絡をお願いします。
速やかに商品のご返金または交換の対応をいたします。
お問い合わせはこちら
＊恐れ入りますが品質不備が原因によるご返金・ご返品は、商品到着後７日以内とさせていただきます。
商品到着後7日以上経過したもの品質管理不備が原因のご返金ご返品は対応いたしかねます。＊
管理栄養士
安藤ゆりえ
小豆に限らず、豆は煮るのに少し時間がかかるので、一気に茹でて、小分けにして冷凍保存すると便利ですね。
あんこにしても、かぼちゃと合わせて煮ても、小豆ご飯や赤飯にするなど、お料理から甘いものまで幅広く楽しめるのが小豆の魅力ですね。
和食だけでなく、キーマカレーに大豆のように加えても、ミルクチャウダーやサラダのトッピングなど洋食にも合いますよ。
さまざまなお料理にちょい足しして、小豆の栄養をもっと食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？
管理栄養士
安藤ゆりえ
小豆には食物繊維やポリフェノール、鉄分、サポニン、ビタミンB1、カリウムといった栄養素が豊富に含まれています。
お通じが気になる方や生活習慣病が気になる方、食事が偏りがちでバランスよく栄養が摂れているか心配な方にもおすすめです。
また、こちらの小豆は30年以上、無農薬・無化学肥料で栽培されていて安心していただけるので、小さなお子さんと一緒に食べたいという方や健康に気を遣っていらっしゃる方にもいいですね。粒の大きさが揃っているので、火の通りも均一で、見た目にも美しく仕上がるのが嬉しかったです。
水煮にしただけでも、旨味と甘味が感じられて美味しい小豆でした。小豆そのものがおいしいと、砂糖や調味料をたくさん加えなくてもおいしく仕上がるのがいいですね。
生産者さんも効率よりおいしく食べてもらえるようにと完熟の状態を待って収穫しているので、小豆本来の美味しさを楽しみたいという方にも満足してもらえるでしょう。
管理栄養士
安藤ゆりえ
毎日の主食に
毎日の主食に、玄米と一緒に炊いています。ふっくらとして香り高く、定番の食材として日々頂いています。時には餡を炊いておはぎにすることも。美味しく優しい恵みを育て届けて下さり、ありがとうございます。心から感謝しています。...（40代女性）
色も綺麗で香りも良いです
ご飯と１：５の割合で混ぜて炊き、小豆ご飯にしています。色も綺麗だしかおりや食感もぐっと良くなり、食卓が贅沢になります。良い小豆だと思います。...（30代女性）
無農薬なのに手ごろな価格
近隣のスーパー３店で買っていた無農薬などでない小豆よりも、若干単価が安く、驚き、すぐ注文しました。見た目もきれいですし、お味もコクがあり美味しいです。...（30代男性）
無農薬の小豆に感謝です
いつもの美味しいお味に感謝です。豆は無農薬で作るのは困難だと聞きます。丹念込めて作っていただける農家さんに感謝です。また、購入します。...（30代女性）
発酵玄米にも
発酵玄米ご飯に使用しています。せっかく玄米が無農薬なので、小豆も無農薬のものをと思いこちらを購入しました。お値段も高くなく、なかなか500g入りのサイズは置いていないので助かります。美味しく頂いています。まとめ買いしたので発酵玄米ご飯続けたいと思います。...（40代女性）
品質保持のため、脱酸素剤を封入している場合がございます。脱酸素剤を水につけたり、誤ってお召し上がりにならないよう、必ず取り除いてからご使用ください。
保管をされる際には15度以下の風通しの良い冷暗冷所にて虫などが発生しないよう封をして保管していただくと出来る限り品質が落ちることなく保管して頂けます。
しかし、開封後日数が立って参りますと味の品質が少しずつ落ちてしまうことが考えられますためお客様のお召し上がりのペースに合わせてご購入の量をご検討いただけますと幸いです。
自然農法で作られている小豆は、農薬などを一切使用しない為、まれに「虫食い豆」や「不良豆」が混在してしまうことがあります。
味が落ちてしまう原因となりますので、調理前に取り除いてご使用いただきますようお願いいたします。
収穫時の天候や状況により豆に畑の土がつく場合があります。そのため小豆の研磨は必要に応じて行われております。光沢の有無により品質や煮え方が変わることはございませんのでご安心ください。
| 商品名 | 小豆 |
|---|---|
| 内容量 | 5kg |
| 原材料名 | 小豆 |
| 生産地 | 北海道 |
| 保存方法 | 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい所で保存（夏場はできるだけ冷蔵庫にて保存） |
| 備考 | 遺伝子組み換えでない |
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味や使い勝手は？
粒の大きさが揃っているので、火の通りも均一で、見た目にも美しく仕上がるのが嬉しかったです。
水煮にしただけでも、旨味と甘味が感じられて美味しい小豆でした。小豆そのものがおいしいと、砂糖や調味料をたくさん加えなくてもおいしく仕上がるのがいいですね。