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ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*

販売価格 9,980円(税抜)
レビュー件数 12件のレビューを見る★★★★★


ホームメイド・ケフィアとは



長寿で有名なコーカサス地方の伝統的発酵乳ケフィアを、家庭で手軽に作れます

ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵しますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳です。

ヨーグルトの乳酸菌は1〜2種類ですが、ホームメイド・ケフィアには6種類もの乳酸菌が含まれています。
そしてケフィアには生きたままお腹に達する乳酸菌がいます。
そのため、お腹の中で健康を守る働きが、従来のヨーグルトよりも強いのです。

酵母と乳酸菌があわさることで、マイルドで優しい味になっています。
ヨーグルトの酸味が苦手な人にも、ケフィアの味は好評です。

日本では発酵乳の包装容器は密閉しなければ販売できないと規定されていますが、
ケフィアは酵母の作る炭酸ガスのために密閉すると容器が膨張しますので、
発酵させたケフィアを市販できません。従ってケフィアは家庭でつくらなければなりません。

ホームメイド・ケフィアは牛乳にケフィア菌を加えて、室温に置くだけ、約1日でケフィアが出来ます。

1包で、牛乳1000mlをケフィアにできますので、毎日300mlのケフィアを摂取すると、
この商品一箱で約6ヶ月分のケフィアづくりが楽しめます。



ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア



ケフィアの一番の特徴は酵母を含み、使用される微生物が多いということ。
酵母が産生するビタミンB群・葉酸・ビタミンDも豊富に含まれているため非常に栄養価が高く、美容や健康維持に効果的です。


また、ケフィアは世界三大長寿村・ロシアのコーカサス地方に伝わる発酵で、
毎日ケフィアを食べているコーカサス地方の人々は、高齢になっても元気と言われています。

酵母と乳酸菌の共生でつくるおいしさは、ヨーグルトを超えたおいしさです。



ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア








ケフィア


ケフィアヨーグルトの作り方

ヨーグルトメーカーでつくるケフィアヨーグルトの作り方をご紹介いたします。

はじめての方でも分かりやすい動画付きです。

ケフィアヨーグルトの作り方の記事を見る






ケフィアとヨーグルトの違い



バルカン地方の伝統的発酵乳であったヨーグルトが一足早くヨーロッパに普及したのに対し、
コーカサス地方の伝統的発酵乳であったケフィアは、ロシアや北欧を経由してヨーロッパに紹介されたのは
ヨーグルトに比べてずっと後でしたが、マイルドな風味と食べている人々に長寿者が多いことから注目され、
今ではヨーロッパや北米にも普及し、大変ポピュラーな発酵乳になりました。

最近、ケフィアをケフィアヨーグルトと言ったりする人がいますが、ケフィアと ヨーグルトは全く別の発酵乳です。
ですからケフィアをケフィアヨーグルトと呼ぶのは間違いです。ケフィアとヨーグルトの違いを下表にまとめておきます。



ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア



註1)国際酪農連盟は、ブルガリア菌とサーモフィルス菌で牛乳を発酵したものをヨーグルトと定義しています。
しかし、日本では発酵乳に関し乳酸菌の種類を規定していませんので、
国際酪農連盟の定義に関わらずビフィズス菌やアシドフィルス菌などを添加した発酵乳もヨーグルトとして販売されています。
これらの菌は腸に達します。



ホームメイド・ケフィアの特徴と効能




主な特徴

‘酸菌の種類が多い。

▲廛薀札鵐振櫃肇ゼイ菌は生きたまま腸に達して善玉菌として働く。

おなかの中でビフィズス菌を増やす。

ぅ廛薀鵐織織犇櫃録∧由来なので豆乳でも発酵できる。

ゼ鴫垢波酵できる。



主な効能

【整腸作用(腸の働きを改善)】

ケフィアに含まれた数種類の乳酸菌と酵母が、腸内の善玉菌の働きを応援し、悪玉菌の増殖を抑制してくれます。

腸内で優勢となった善玉菌は乳酸や酢酸を作りだし、腸を刺激することにより腸の働きが活性化され、
腸内環境が正常になり便秘や下痢などを改善したり、炭水化物や脂質の代謝を促進させます。

また、腸内の老廃物を排出するデトックス効果によって、体内の宿便を排出してくれるため肥満防止にもつながります。



【美肌効果(肌トラブルの改善)】

腸内に余分な老廃物が蓄積していると、肌荒れやニキビ、吹き出物など肌トラブルの原因となります。

悪玉菌が優勢な状況が続くと、大腸から栄養素が吸収されるのを妨げ、
腸内で合成される各種ビタミンの量が減少してしまいます。

複数の乳酸菌が多く含まれているケフィアを継続して摂ることで、
有害物質を腸内に貯め込まずに体外に出す仕組みを作ってくれ、
新陳代謝が活発になり、新たな細胞が次々と生まれ健康的な美肌を生成することができます。



【免疫力の向上(自然治癒力を高める)】

人間が備えている力で体の健康を維持し、雑菌やウイルスなどを撃退する抵抗する力を免疫力と言います。

栄養を吸収する腸は最大の免疫器官と言われ、細菌やウイルスが最も侵入しやすいとされています。

有益な乳酸菌が多く含まれているケフィアは、腸内の環境を整え善玉菌の数を増すことで悪玉菌の活動を押さえ込み、
腸管免疫が増強された結果、雑菌やウイルスなどに対する優れた免疫力を身につけることができます。



【基礎代謝量アップ(消化機能の促進)】

ケフィアは複数の乳酸菌と酵母が発酵されて作られます。この酵母は生きている微生物で、
食べ物に含まれる糖質をエサにして、アルコールと炭酸ガスに分解しながら分裂し成長し酵素を生み出します。

消化酵素、代謝酵素の働きにより消化機能を促進させ代謝力を上げ、太りにくくさせることができます。

基礎代謝を上げることで、寝てる間にもカロリーを消費させてくれます。



【花粉症・アレルギー症状緩和(体質の改善)】

アレルギーの発症には、ヘルパーT細胞(Th1細胞とTh2細胞)のバランスが崩れることにより、
花粉などのアレルゲンと反応するIgE抗体が過剰につくられ、
アレルギー症状(花粉症やアレルギー性皮膚炎など)が発生します。

これらの体質改善に効果があるものとして注目されているのが乳酸菌です。

数種類の乳酸菌を含むケフィアなど乳酸菌を継続して摂ることで、
このバランスを正常な状態に制御でき、アレルギー対策や体質改善されると考えられています。






ホームメイド・ケフィア お客様の声



skitch 様(50代・女性)
売り切れる前にクーポンとポイントを使って、またまたお得にゲットしました。
ご連絡・発送が迅速、梱包も丁寧で、ありがたいです。在庫数が少ないようですが、今後も取扱いよろしくお願いします。
安価のところが良くずっと続けて行きます。


tenkiyoshi 様(50代・男性)
健康のためヨーグルトを始めようと思い、購入しました。牛乳に混ぜて室温で置いておくだけで、簡単においしいヨーグルトになり、
冬の寒い時でも2,3日置いておくと出来上がります
何も混ぜずに食べるのが最もおいしく、気に入っています。


三沢 真帆 様(40代・女性))
普通のヨーグルトのように、コーンフレークやフルーツなどを入れて楽しめます。
ホームパイなど、崩して入れても美味しいです。安全で手軽にできるので、毎日食べられますし、赤ちゃんにも飲ませることができます。


板垣 守 様(40代・男性))
自家製の豆乳ヨーグルトが作れます。常温で発酵してくれるので手軽に作れます。
酸味が少なくクリーミーにできますが、時間が経つと酸味が増してきてかたくなってきます。
豆乳の香りが気になる場合は、フルーツを加えると良いと思います。


重田 めぐみ 様(50代・女性))
夏場でも、牛乳が冷たいと固まりにくいのでレンジなどで温めてから 牛乳パックに戻し、種を加えると1日でできます。
冬場はさらに固まりにくいので、温めた後 カイロを輪ゴムなどで牛乳パックにつけて タオルを2枚ほど巻きつけます。
くせのない味で、食べるときに甘味を加えると美味しいです 。


大畑 友以乃 様(30代・女性)
前回10箱セットで購入し、使い切ったのでリピートです。
たくさん買ったので、賞味期限までに使い切れないため、説明書の通り冷凍保存していましたが、良い状態でした。美味しかったです。
無脂肪牛乳や低脂肪牛乳は 緩い仕上がりに。豆乳もやわらかい仕上がりで、ホイップみたいなコクのあるまろやかな味です。
いろんなヨーグルトを作ることができて飽きません。これはおすすめです!







ホームメイド・ケフィア スタッフ声



実際にスタッフもケフィア菌を使ってケフィアヨーグルトを作ってみました。

かたさはかなり柔らかく、スプーンですくってみるとサラサラと落ちるかんじです。液体に近いですね。
酸味はやや強めですが、味はマイルドです。少し糖分を足して飲むヨーグルトにしたらおいしいかも、と思いました。

ケフィアヨーグルトは、正しくはヨーグルトではなくて、発酵乳の類になります。
色も白いですし、見た目もヨーグルトに似ているのですが、でも全くの別のものと認識した方が良さそうです。

ケフィアヨーグルトは通常のヨーグルトと比べて酸味が少なく、マイルドな味わいが特徴です。
サラッとしているため、食べるというよりは「飲む」という感覚の方がしっくりくるかもしれませんね。

ケフィアヨーグルトをお探しの方、酵母を取りたいという方にはこちらのヨーグルトがおすすめです。


ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア








ホームメイド・ケフィアの作り方・食べ方






ホームメイド・ケフィアは、おいしい・安心・健康・経済的

【おいしい】
酵母と乳酸菌があわさることで、マイルドで優しい味になっています。
ヨーグルトの酸味が苦手な人にも、ケフィアの味は好評です。

【簡単】
牛乳にケフィア菌を加えて、室温に置くだけ、約1日でケフィアが出来ます。

【安心】
牛乳に加えるのはケフィア菌だけ。添加物も一切ありません。しかも、一回ずつ使い切りですから、雑菌で汚染する心配がありません。


【健康的】
ケフィアは世界三大長寿村・ロシアのコーカサス地方に伝わる発酵で、
毎日ケフィアを食べているコーカサス地方の人々は、高齢になっても元気と言われています。

【経済的】
ケフィア菌1パックで牛乳を1000ml発酵できます。毎日300mlのケフィアを召し上がっても、1ヶ月にケフィア菌1箱あれば十分です。



ホームメイド・ケフィアの作り方

家庭でも手軽につくれるホームメイドケフィア。牛乳パックで作ることができるんです。

ゝ軻を電子レンジで温める。

牛乳に高活性ケフィア菌を加えます。

5軻パックを上下左右によく振り ケフィア菌を溶かします。

さ軻パックの口を封じた状態で室温におきます。

牛乳が固まれば完成です!


ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア


ホームメイド・ケフィアおすすめの食べ方

お手軽なものなら、グラノーラとドライフルーツに混ぜて食べる方法がおすすめです。
お砂糖を入れなくても、ドライフルーツの甘みで十分楽しめます。
マイルドでくせのない味なので、酸味のあるフルーツとも相性が良いです。


ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア



生クリームに加えると、サワークリームにもなります。
これでチーズケーキを作ると、口どけが滑らかであっさりした仕上がりに。

また、ヨーグルトのように水切りしてケフィアチーズを作ることもできます。
パスタに添えたりピザにのせたりと、低カロリーでチーズを味わえます。
ヨーグルトよりも酸味が穏やかなので、お料理に使いやすいです。


ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア









ホームメイド・ケフィア注意点




ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア


原材料:脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末
内容量:10g(1g×10パック)1包で牛乳1Lをケフィアにできます。
販売者:中垣技術士事務所
保存方法:冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。


ヨーグルト種菌 ホームメイド・ケフィア




JANコード a0701z
販売価格 9,980円(税抜)
購入数 セット/限定10セット

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    はちみつ (40代・女性)

こちらのサイトが一番安くて安心だったので、購入させていただきました!
迅速、丁寧な対応をありがとうございましたm(_ _)m

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    大友 隆之介 (30代・男性)

自分で作ることができるので、できたケフィアを食べるのが毎朝の楽しみです。フルーツを入れたりして楽しんでいます。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    山田 精児 (30代・男性)

子供が花粉症なので食べさせています。味もおいしく好評で、花粉症も緩和されました。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    小寺 コウ (40代・女性)

便秘気味でしたが毎朝食べ続けたところ解消されました。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    松澤 真悠子 (40代・女性)

ヨーグルトよりもこちらのほうが美味しいと感じました。ケフィアの効果なのか風邪を引かなくなったので助かっています。

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    矢沢 敏也 (40代・男性)

ケフィアを食べるようになってからお腹の調子が良くなったのをしっかり実感できるようになりました。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    小菅 ひかり (30代・女性)

さっぱりとしていて非常に食べやすいです。ヨーグルトによって食べづらいものがありましたが、ケフィアはクセがなくて美味しいです。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    片山 祐基 (40代・男性)

母の体調が良く、お通じにも困らないのは、これのおかげだと思います。まろやかで美味しく、簡単で衛生的に作ることができるので、続けて作りたいです。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    水田 敦 (40代・男性)

カロリーオフの豆乳で作ってみましたが、まろやかで美味しくできました。長男も気に入っています。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    klpwri (40代・男性)

子どもにも美味しく食べられるくらいの酸味で甘味はないし、常温で作れるのが魅力的です。一日おきに作って毎日食べています。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    森谷 憲一 (40代・男性)

このケフィア菌のおかげで美味しいヨーグルトができていると思うと嬉しくなります。手軽に自分で作ることができるので、続けられそうです。

ホームメイド・ケフィア10箱セット(1gx10包x10箱)【送料無料】*クール便での発送*の感想

    本間 慢太郎 (30代・男性)

元となる牛乳の良さを感じます。毎朝食べるので、我が家には欠かせません。










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