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アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニー

販売価格 4,500円(税抜)
在庫状況 残り3個です
レビュー件数 6件のレビューを見る★★★★★






天然の万能薬マヌカハニー


天然の万能薬

マヌカハニーとは、主にニュージーランドに自生する植物「マヌカ」の木に咲く花の蜜から作られたハチミツのこと。



この希少なマヌカハニーには高い殺菌効果があり、さらに独自の殺菌成分が、他のハチミツでは効果が発揮できない「ピロリ菌」や「大腸菌」といった多くの体内の悪性菌にも有効といわれています。

とても健康効果の高い、今世界で最も有名なハチミツです。








日本人生産者の「アピビー」ブランド


アピビーブランド

アピビーというブランドは宇田幸康さんと弓子さんによりニュージーランドのネルソンで生まれました。



鍼灸師である宇田さんがミツバチの毒(ビーベノム)を使った蜂針治療をするために蜂を飼い始めたのがきっかけとなり、現在アピセラピーと養蜂を行っています。


宇田さん

ApBee(アピビー)はAltanative Practice Bee を 略したもので「みつばち代替療法」という意味を込めて付けた名前です。




マヌカハニー生産者


ニュージーランドからの贈り物ー マヌカハニーについて生産者の方に教わりました

ニュージーランドで蜂蜜をつくり日本で販売をしている「アピビー」ブランドの創業者、宇田幸康さんにインタビュー。

生産者から見たマヌカハニーの選び方や、経験して実感した効果・効能などを詳しく教えていただきました。

マヌカハニーについて生産者の方に教わりました効果の記事を見る










非加熱の生マヌカハニー


生マヌカハニー


 



酵素が活きている生マヌカ


マヌカハニーといえば抗菌作用・殺菌作用ばかりが注目されて「MGO」や「UMF」などの数値だけが判断基準になっています。



しかし加熱処理をされているかどうかでも、マヌカハニー本来の成分・効能が大きく変わってきます。

非加熱で純度の高いものであれば、口内炎に効いたりといった効果があらわれます。



それは、酵素が深くかかわってくるから。



ただし酵素は熱をかけると死んでしまいます。

そこで、アピビーは非加熱の生マヌカハニーにこだわるのです。



 



昔ながらの手作業充填


手作業充填

はちみつ充填工場の大規模化が進むニュージーランド。

今では、手作業による非加熱の充填は非常に珍しくなってきました。



そんな中、大量生産でないからこそできる非加熱充填の手作業瓶詰め。

機械化されていないから、酵素が生きている生のままのマヌカハニーをお届けしています。



日本人ならではの丁寧な作業、ひとつひとつ大切に瓶詰めしています。



 



「HMF」の数値


温度をかけたか否かの基準値に「HMF(ヒドロキシメチルフルフラール) 」があります。



加熱や長期保存、砂糖の添加により「HMF」の数値が上昇します。

40/坩幣紊鯆兇┐襪叛犬呂舛澆弔簇鷁断とはよばれません。



アピビーのマヌカハニーは HMF 23咫kg。

加熱してない生のはちみつである証拠を示すものといえるのです。









ニュージーランド南島の原生林


ニュージーランド南島

ニュージーランドでは植林が盛んで、養蜂のため蜜源であるマヌカの植林も盛んに行われています。



しかし、アピビーは人間が植えた樹木や栽培した花からではなく、鳥たちが種を運び、地球の営みの中で自然に育った花や木々から蜂蜜を集めたいのです。

人間が手を加えない本物の自然から採集した蜜こそが天然はちみつだと考えています。



そんな原生林が多く残っているのがニュージーランド南島なのです。



人里離れた場所なので農薬散布などの可能性もありません。


マヌカの花








お客様の声




お客様の声1

喉風邪の時に



喉風邪の時にはマカヌハニーの登場です。ティースプーンに1杯ゆっくり舐めます。翌日にはかなり状態は良くなっているので、薬を飲む前に食い止める事ができています。





お客様の声1

美味しいの一言です



蓋を開けた時の蜂蜜の甘い香りが鼻に抜け、口にすると濃厚で深みのある味に思わずうっとりしました…。美味しいの一言です。





お客様の声1

健康と美容のために



健康と美容のために毎日少しずつ口しています。美味しいからか食べ忘れることがなく、250グラムの瓶がすぐに空っぽに。次回は500グラムを購入します。





お客様の声1

純粋なハチミツの味



雑味のない純粋なハチミツの味がします。ヨーグルトやトースト、お湯に溶かしたりして大事に食べています。





お客様の声1

また絶対注文します



一度食べると止まらない美味しさです。また絶対注文します。




※個人の感想であり効果効能を示すものではありません。







ニュージーランド政府公式認定



近年、殺菌力や活性力などの数値ばかりにとらわれ、実はマヌカとは呼べない多くの蜂蜜が市場に出回っていました。



これらを排除し、ニュージーランド産マヌカハニーの信頼性を取り戻すため、2018年からニュージーランド政府(第一次産業省)が全く新しいマヌカの検査方法を導入しました。



 



マヌカハニーの検査方法



下記の数値結果を基に審査され、基準を満たしていないとマヌカハニーとして販売ができません。




  • ●花粉のDNA鑑定

  • ●マヌカ特有の4種類の物質を検査



マヌカハニーと認定されると、さらに2つの種類に分けられます。




  • ★モノフローラル(マヌカの花の蜜)

  • ★マルチフローラル(マヌカ以外の花の蜜も含む)



 



アピビーのマヌカの検査結果は?




●花粉のDNA鑑定

マヌカDNAのCqという数字が36未満であること…アピビーは24.97



 




●マヌカ特有の4種類の物質を検査

以下の4つの成分において、基準値を満たしていること






























基準値 アピビー
ヒドロキシフェニール乳酸 1咫kg以上 5.7咫kg
メトキシ安息香酸 1咫kg以上 5.8咫kg
メトキシアセトフェノン 5咫kg以上 7.1咫kg
DL-3フェニル乳酸 400咫kg以上 590咫kg


検査結果


 



さらに、アピビーのハイグレードマヌカハニーは

★モノフローラルマヌカ(単一マヌカはちみつ)

と認定されました。


モノフローラルマヌカと認定







アピビーはマヌカの数値表示はいたしません



マヌカハニーといえば、「MGO」「MGS」「UMF」「TA」などさまざまな表記でグレードが表示されています。

これは、各メーカーや協会が独自の方法でマヌカハニーの「殺菌値」を検査し表記したものです。



しかしこの殺菌力を示している数値は時間とともに変化します。



そのため殺菌値にはこだわっていません。



アピビーは、ニュージーランド政府認定の生マヌカハニーをお届けします。








マヌカハニーについては以下の記事でも詳しくご紹介しています。



マヌカハニー生産者


毎日一匙のマヌカハニーで健康生活! マヌカハニーの効能や選び方、おすすめの食べ方をご紹介

注目のマヌカハニーについて、効能や食べ方、実際に購入する際の選び方などを詳しくご紹介しています。

マヌカハニーの効能や選び方、おすすめの食べ方をご紹介の記事を見る










商品詳細





















内容量 250g
原材料 はちみつ(ニュージーランド産)
保存方法 常温
使用上の注意 1歳未満のお子様には与えないでください。低温で結晶しますが品質に問題ありません。





 




商品ラインナップ
































マルチフローラル

250g
マルチフローラル

500g
ワイルドマヌカ

250g
ワイルドマヌカ

500g
ハイグレード

250g
ハイグレード

500g
マルチフローラル250 マルチフローラル500 ワイルドマヌカ250 ワイルドマヌカ500 ハイグレード250 ハイグレード500
3,250円 5,850円 3,250円 5,850円 4,500円 8,100円
マヌカ以外の花の蜜も含む ハニーデューハニーなど高い抗菌作用のハチミツ含有 他の花の蜜を含まない、単一マヌカと認定!






JANコード a2595_hi250
販売価格 4,500円(税抜)
在庫状況 残り3個です
購入数

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    青海 (40代・女性)

雑味のない純粋なハチミツの味がします。ヨーグルトやトースト、お湯に溶かしたりして大事に食べています。

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    泣きうさぎ (40代・女性)

喉風邪の時にはマカヌハニーの登場です。ティースプーンに1杯ゆっくり舐めます。翌日にはかなり状態は良くなっているので、薬を飲む前に食い止める事ができています。

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    ふじやん (30代・女性)

一度食べると止まらない美味しさです。また絶対注文します。

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    みかりん (40代・女性)

健康と美容のために毎日少しずつ口しています。美味しいからか食べ忘れることがなく、250グラムの瓶がすぐに空っぽに。次回は500グラムを購入します。

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    ロコモコ (40代・女性)

ハイグレードマヌカハニーをはじめて注文しました。これは他のものに比べ濃厚さが増し、食べ応えのある蜂蜜ですね。個人的にはとても好きな味でした。

アピビーハイグレードマヌカハニー 250g 日本人がつくった純正マヌカハニーの感想

    テリア (30代・女性)

蓋を開けた時の蜂蜜の甘い香りが鼻に抜け、口にすると濃厚で深みのある味に思わずうっとりしました…。美味しいの一言です。










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