花々の蜂蜜 500g｜非加熱・無添加・抗生物質不使用の100％国産純はちみつ -かわしま屋-

花々の蜂蜜 500g｜非加熱・無添加・抗生物質不使用の100％国産純はちみつ -かわしま屋-

国産100％純はちみつ。余分な添加物を一切加えず、非加熱で100％ピュアな蜂蜜をお召し上がりいただけます。

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四季折々の味わいを楽しむ国産百花蜜

「花々の蜂蜜」は着色料や甘味料を一切使用していない、天然の国産百花蜜です。
ミツバチが作る「そのままの蜂蜜」にこだわり、混ぜものや加熱も行なっていません。
そのため、蜂蜜の採取時期によって、色や風味が商品写真と異なる場合がございます。
自然の織りなす風合いをお楽しみいただける、安心・安全の蜂蜜です。

管理栄養士のおすすめポイント

はちみつ特有のとろっとした粘度が一般的に市販されているものよりも少なくさらっとした感じがしました。お料理や飲み物に混ぜて使うときも使いやすかったです。
お味もクセが少なく、すっと舌で溶ける感覚がありました。
容器もスプーンなどを使わずに欲しい分だけ出しやすいので便利でした。

管理栄養士
安藤

安心・安全の国産純粋生蜂蜜

かわしま屋の蜂蜜の大前提は、安心して普段使いして頂けること。
だから、この５点にこだわりました。

かわしま屋の５つのこだわり

①国産

純粋な国産蜂蜜は、市場の5%未満とたいへん貴重です。

②完全無添加

市場の蜂蜜には、着色料・保存料・甘味料などを添加して加工された、本来の蜂蜜の効能が期待できないものも多く見られます。
安心して毎日お使いいただくために、余計なものは一切加えていません。

③無濾過

成分や栄養を「そのまま」お届けするために、一般的な品質安定のための濾過は行なっていません。
花粉などの成分が表面に付着したり、花粉が多く含まれるほど結晶化しやすい性質がありますが、花粉には多くの栄養が含まれているので、安心してお召し上がりください。

④非加熱

非加熱の蜂蜜は、蜂蜜市場の0.1%未満です。
効率的生産のため一般的には加熱されていますが、40℃以上の熱を加えると、蜂蜜の成分は徐々に壊れてしまいます。
非加熱の生蜂蜜なら、大切な成分を「そのまま」でお届けできます。

⑤ミツバチへの抗生物質不使用

生態系への影響・蜂蜜に残留した抗生物質の人体への影響に考慮して、抗生物質不使用にこだわりました。
生産者の手間はかかりますが、健康なミツバチが作る蜂蜜は、人にも環境にも優しく、安心してお召し上がりいただけます。

国内契約生産者こだわりの蜂蜜

かわしま屋の「花々の蜂蜜」は、安心・安全にこだわっている、指定の国内生産者からのみ仕入れています。
同じ生産者でも、採蜜時期によって色や味わいが異なり、自然そのままの蜂蜜の良さをお楽しみいただけます。

愛媛県佐田岬半島

愛媛の秘境「佐田岬半島」

愛媛県佐田岬半島は「約50㎞」に渡る日本で一番細長い半島です。
この特異な地形により、かつては交通の難所として知られていました。
今ではそれが幸いとなり、美しい自然が暮らしに息づいています。
川には天然うなぎが遡上するほど自然が残されています。
野生のミツバチもたくさん生活しています。

蜜源植物の花が溢れる、ミツバチの楽園

半島は、「瀬戸内海」と「宇和海」に面しており、
山を隔てて南から花が咲き始め、北は遅れて咲きます。
ミツバチは半島の南北を行き来して、長い期間花の蜜を集めることができます。
また、佐田岬は渡り鳥の休憩地点で多くの鳥が訪れます。
鳥たちが木の実をたべて糞をし、新たな芽が出て木々が育つという循環が何世紀にも渡り繰り返されており、古来からの原生林の森には蜜源植物で溢れています。
まさに、ミツバチにとって楽園のような場所なのです。

養蜂家リーダー：長生博行さん

抗生物質などに頼らず、健康的なミツバチを増やし、持続可能な生産を目指しています。養蜂は過酷な仕事で、全国でも後継者不足となっています。
しかし、ミツバチは尊く、その世界は奥深い魅力に溢れています。
そんな養蜂の素晴らしさを伝えていきたいと思っています。

私たちは場所を移動しない定置養蜂。土地に根ざした養蜂です。
養蜂を通じ、佐田岬の土地の環境を維持したいと考えています。
たくさんの巣箱が岬に点在してますので、毎日のように巣箱をのぞいて健康状態をチェックします。
巣箱の周りの雑草を刈ってミツバチの道を作り、ミツバチを襲うスズメバチの退治もします。
養蜂のオフシーズンの冬は、彼らの巣箱を作り、寒さ対策をしたりと、一年を通して、彼らが働きやすい環境を作ります。

管理栄養士のおすすめポイント

非加熱の貴重なはちみつなので、はちみつの生きた栄養素が丸ごと残っています。喉や鼻の粘膜を保護する働きがあるため、風邪気味の時や喉の不調のある時のため常備しておくのもおすすめです。
また、ビタミンやミネラルを豊富に含むので、忙しくてなかなか食事の栄養を考えられない時にもサプリメント代わりに毎朝スプーン1杯など取り入れてみてもいいですね。砂糖をなるべく摂りたくない方や腸内環境が気になる方にもオリゴ糖が含まれ腸内細菌のエサになってくれるのでおすすめです。

管理栄養士
安藤

甘みが強いから、カロリーも抑えられます

蜂蜜は、自然界で最も甘い蜜と言われています。
砂糖大さじ３杯分の甘さを、蜂蜜大さじ１杯でまかなえてしまうほど。
つまり、砂糖の代わりに蜂蜜を用いる時は、1/3の量で間に合います。
砂糖を蜂蜜に置き換えて、お料理を同じ甘さにすると、約38%もカロリーオフできます。

同じ甘さにした場合

	必要な量	カロリー
砂糖	大さじ３	105kcal
蜂蜜	大さじ１	65kcal

非加熱の生はちみつが、身体のバリア力を高める

はちみつは、体内で合成することのできないビタミンやミネラルを豊富に含んでいるため、毎日の健康維持に非常に大きな役割を果たしてくれます。
粘りのある性質には、特に鼻や喉などの粘膜を守る抗菌作用もあります。

はちみつの本来の効能が期待できるのは、酵素が生きている非加熱の生はちみつのみ。
生産効率やコストを重視する日本の市場において、「本物」である非加熱の生はちみつは1%に満たないほど希少といわれています。

栄養豊富な蜂蜜で、毎日を健康に

蜂蜜には、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の天然酵素、10種類以上の有機酸など、150種類以上にものぼる豊富な栄養素がバランス良く含まれています。

こんなお悩みの方におすすめ

おなかのモヤモヤに

オリゴ糖・グルコン酸が、腸内環境にアプローチ

季節の変わり目・喉のイガイガに

有機酸と過酸化水素がバリア力を高める

お疲れケアや、素早いエネルギーチャージに

ブドウ糖と果糖から成るため身体にやさしく、効率よく消化吸収される

ふらつきやめまいに

鉄分が丈夫な身体づくりをサポート

美肌をめざす方に

還元力の強いポリフェノールが豊富

生活の乱れやストレスが気になる方

気持ちを落ち着けて、穏やかに整える

管理栄養士のおすすめポイント

毎日取り入れやすい飽きのこない味のはちみつなので飲み物やヨーグルト、トーストなどと合わせて日々楽しめそうです。
さらりと溶けやすいので、砂糖の代わりに照り焼きや煮物に加えても使いやすく体にやさしく仕上がります。
パウンドケーキなどのお菓子作りにもはちみつのコクが加わって美味しく仕上がりますね。

管理栄養士
安藤

蜂蜜のおすすめの使用方法

温かい飲み物に加えて

おやすみ前のスプーン一杯で、睡眠の質を高め、目覚めもスッキリ

ヨーグルトに加えて

ビフィズス菌を元気にするはちみつは、朝のヨーグルトと相性抜群

トーストに塗って

香り高くエネルギー豊富な朝食に

お菓子作りに

保水・保湿性に優れるため、しっとり食感のお菓子に最適です

お肉料理に

タンパク質が固まるのを防ぎ、ふっくらと仕上げます

お魚の下ごしらえに

臭み消しとして、煮付け料理などにおすすめです

和食のお砂糖代わりに

いつもの和の煮物が、コクが深くまろやかな味わいに

扱いやすいボトルタイプ

かわしま屋の蜂蜜は、ボトルの使いやすさにもこだわりました。
キャップを下にしても安定して保管でき、液漏れもしにくいので、最後まで無駄なくお使いいただけます。
※製造時期により、商品ラベルが写真とは異なる場合がございます。

使いやすいポイント

片手でも開けやすいワンタッチキャップ

しっかりキャップが閉まり、液漏れしにくい

使いたい分だけを出しやすい、液切れの良い注ぎ口

ドリンクやお料理に直接垂らせば、洗い物も楽々

柔らかいプラスチック製で、片手で扱いやすい

ご注意

寒さが原因で蜂蜜が結晶化する場合がございます。
蜂蜜の性質上、寒さが原因で白く結晶してしまうことがありますが、成分に変化はありません。
冬季は倉庫保管中や配送中の寒さで、お客様のお手元に届いた時点で結晶化が進んでしまっている場合もございます。
ぬるま湯を張った鍋やボウルにはちみつの容器をひたせば、元に戻ります。
容器のシールが歪んだり剥がれたりすることが気になる場合は、カイロを使って温める方法もあります。詳しくは、以下の記事を参照ください。

かわしま屋の読み物

固まったはちみつは食べられる？はちみつの溶かし方とは？

はちみつを食べようと思った時に、白く固まってしまい使えなかった経験はありませんか？
「固まったはちみつを食べても大丈夫？」「戻す方法はあるの？」そんな疑問を持っている方も多いのでないでしょうか。
こちらの記事では、はちみつが固まってしまう原因や対処方法に関して詳しくご紹介します。

「花々の蜂蜜」についてのQ&A

届いた商品が、商品写真と色が違います

「花々の蜂蜜」は、余計な加工をせず、そのままの蜂蜜であることにこだわった、非加熱・無添加の国産百花蜜です。
蜂蜜は生ものですので、採蜜の時期によって、色や風味が異なります。
季節によって咲いている花も異なり、蜂蜜の香りや味が四季折々に変わることも、百花蜜の特徴です。

「花々の蜂蜜」は、他の蜂蜜と何が違うのですか？

「花々の蜂蜜」は、日本国内の信頼できる生産者からのみ仕入れた、非加熱・無添加の純粋生蜂蜜です。
量販店で売られている加糖蜂蜜や精製蜂蜜は、加熱処理や甘味料添加により、蜂蜜本来の栄養分が含まれていません。
また、外国産の蜂蜜は日本に運ぶ際に、加工処理されることが多いため、蜂蜜の健康効果を最大限得るためには、国産の純粋はちみつを選ぶことをおすすめします。

蜂蜜を家庭に取り入れる簡単な方法は？

砂糖の代わりに使うことです。砂糖よりもカロリーが低く、ヘルシーです。
紅茶やコーヒーに入れて、砂糖の代用品として使ってみましょう。
レモンと一緒に紅茶に入れれば、ヘルシーなレモンティーが作れます。

赤ちゃんに蜂蜜を与えてもいいですか？

蜂蜜は、１歳未満の乳児には与えないでください。
乳児ボツリヌス症を発症する危険性があるため、１歳未満の赤ちゃんには蜂蜜を与えてはいけません。
蜂蜜を原料に含む加工食品も与えないように気を付けましょう。
蜂蜜は、１歳を過ぎてから、少量ずつ食べさせてください。

蜂蜜の菌は、加熱すれば赤ちゃんも食べられますか？

蜂蜜の菌は加熱しても死にません。そのため、１歳未満の乳児は、たとえ加熱された蜂蜜でも食べてはいけません。
ボツリヌス症に感染する恐れがあります。どんなに効能があるからと言っても、蜂蜜は１歳を過ぎてから食べさせてください。

妊娠中や授乳中にはちみつを食べても大丈夫ですか？

大人の場合、乳児と異なり腸内環境が整っているので、はちみつを食べてもボツリヌス菌が定着することはありません。
胎盤や母乳を通じて赤ちゃんに影響することはないので、妊娠中や授乳中にはちみつを食べても問題ありません。

蜂蜜が結晶化してしまいました

寒い場所に置いたり、含まれる花粉の成分の影響により、白く結晶化することがあります。
人肌程度のぬるま湯を張った鍋やボウルにはちみつの容器をひたせば、元に戻ります。
50℃以上で溶かすと蜂蜜の成分や風味が損なわれてしまうため、ぬるま湯を使用しましょう。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。

蜂蜜の保管方法は？

蜂蜜を固まらずに保管するには、適切な一定の温度で保存することが大切です。
蜂蜜を保管するのに一番適した温度は、18℃〜24℃です。
キッチンの吊戸棚や食器棚の上の方が保管に適しています。
また、直射日光に当たると急激に温度が変化してしまうので、注意が必要です。

表面に膜のような付着物があります

花粉などの成分が膜のように付着する場合がございます。
花粉には多くの栄養が含まれるため、栄養豊富な証として、安心してお召し上がりください。

どの作業工程においても非加熱ですか？

人工的に加熱などの加工は本来の蜂蜜の栄養・味・香りを壊してしまうこともあるため、こちらの商品の蜂蜜は加熱などを一切していない、しぼってそのままの状態で提供しています。

サイズバリエーションはこちら

花々の蜂蜜 200g
1,780円(税込)

花々の蜂蜜 500g
3,480円(税込)

商品詳細

商品詳細
原材料	蜂蜜（国産）
内容量	500g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温保存
原産地名	国産(愛媛県など)
アレルゲン	該当なし小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン (28品目)
栄養成分表示	熱量329kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物81.9g、食塩相当量0g (100g当たり)

販売価格	3,480円(税込)
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オンラインショップ: https://kawashima-ya.jp/

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①国産

②完全無添加

③無濾過

④非加熱

⑤ミツバチへの抗生物質不使用

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美肌をめざす方に

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蜂蜜のおすすめの使用方法

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ヨーグルトに加えて

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和食のお砂糖代わりに

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