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以前付属しておりました小型スプーンは、プラスチック削減のため廃止する運びとなりました。
お手持ちの小型スプーンやマドラー等をご使用ください。
ご不便をおかけしますが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。
１回の使用量の目安0.1gは、厳密に計量せずに多めに入れても、納豆を作ることができます。
小さじスプーンを使った0.1gの目安
すりきり１杯で、約0.1gがすくい取れます。
管理栄養士
安藤ゆりえ
完成までに日数は2〜3日ほどかかりますが、納豆がお好きな方はぜひ手作りに挑戦してみると自分で育てている実感が湧いて楽しいですよ。大豆の浸水や煮る時間、発酵に時間はかかりますが、作業自体は少ないので、意外と簡単に作ることもできます。お好みの味や大きさの大豆で作ることができるのも嬉しいですね。味噌ほど発酵熟成に期間はかからないので、お子さんとの自由研究にもいいですね。
納豆作りは初めての私でもレシピ通りの手順でおいしく作ることができたので、初心者さんにもおすすめの納豆菌です。最初は大豆100gの少量から試してみてもいいですね。
管理栄養士
安藤ゆりえ
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・代引きでのお支払いは出来ません。
| 商品名 | 納豆菌粉末 |
|---|---|
| 原材料 | 納豆菌（有機大豆から抽出） |
| 内容量 | 10g (粉末納豆菌10gでおよそ100kgの納豆が作れます。) |
| 備考 | 初めての方や、慣れていない方は15kgまでを目安にお作り下さい。菌の量を多めに使用し雑菌混入時の増殖を抑えます。 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け直射日光のあたらない場所での保管をお願いします。品質保持の観点では湿度の低い冷蔵庫（冷暗所）保存がもっともお勧めな保存方法です。 |
| 付属品 | 納豆の作り方レシピ |
| 発送について | こちらの商品はクロネコメール便での発送となります。 |
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良い納豆ができました
納豆菌を扱ったのは初めてでしたが、パッケージも納豆菌を取り出しやすく、レシピ通りに作ったらちゃんと糸を引いた香りも良い納豆ができたので良かったです。
納豆作り以外に他の活用は難しいものですが、納豆菌3gで10〜30kgほどの納豆を作ることができるので、一度手に入れたらしばらく納豆作りを楽しむことができますね。