ザクロ酢でキレイになる？効果・効能とおすすめの活用方法

宝石のようなキラキラとした実が美しいザクロ。近年ではその美容効果や健康効果に注目が集まっていますが、昔から「ザクロを食べれば子宝に恵まれる」といった言い伝えも存在していた様子。その真相は？
この記事では、ザクロ酢の効果・効能、美味しい飲み方やレシピをご紹介し、あなたに合ったザクロ酢選びをサポートいたします。

ザクロ酢の効果・効能

ザクロ酢にはさまざまな効果・効能が期待できます。ザクロ酢には豊富な酢酸菌に加えて、アントシアニンやフラボノイド（ポリフェノールの一種）、ビタミンCやカリウムも多く含まれています。

また、ザクロ酢の原料となるザクロには、女性ホルモンに似た特徴があるエストロゲン様物資が含まれているとされ、更年期障害の改善が期待できるほか、抗酸化作用が赤ワインよりも強いといわれている「エラグ酸」も含まれ、メラニン色素の働きを抑える効果や、健脳効果も期待できるそうですよ。

とはいえ、ザクロの健康効果については現在研究途中。ザクロやザクロ酢の育乳効果や育毛効果、子宝が授かりやすくなるかなどの効果を立証するためには、もう少し時間がかかりそうです。

お酢の効果・効能は主に5つ

1.ダイエット　

ダイエット効果 酢はダイエットをサポートする力があります。酢酸の働きによるもので、脂肪の合成を抑制することで体脂肪の増加を予防します。12人と少人数の研究ですが、酢をとって3ヶ月過ごした結果、体脂肪が減ったという報告もありました。(※)

※参考： 日本栄養・食糧学会誌「酢酸の生理機能性」

2.疲労回復

お酢に含まれるアミノ酸とクエン酸は、運動による疲労の回復をサポートします。疲労を感じるもとである乳酸が、酢酸やクエン酸によってスムーズに代謝されるためです。運動の後や忙しい仕事の後に酢を飲めば、普段よりも疲れを感じにくくなるでしょう。

3.血糖値の上昇を穏やかにする

血糖値の上昇を緩やかにする血糖値は主に食事を介して上がっていきます。 酢は血糖値の上昇を緩やかにする作用があると言われています(※) 血糖値の急激な上昇は体脂肪の増加を招きやすいです。酢を食事に取り入れることで血糖値のコントロールすることで、ダイエットをサポートできると考えられます。

4.抗菌作用

酢は強い酸性を示すため、抗菌作用もあります。酢の酸性を利用して保存性を高めている食品は多いです。 例えば、次のような食品が挙げられます。

• 酢飯
• ピクルス
• らっきょう

酢を含ませたキッチンペーパーでお弁当箱をサッと拭くのも除菌効果が期待できます。

5.腸内環境を整える

腸内環境を整え、酢は胃や腸の働きを促す作用があります。消化液の分泌や蠕動運動を促すため、程よい刺激となって便通の改善に効果もあるようです。食欲が落ちやすい暑い夏に酸っぱいものをとりたくなるのは理にかなっていることが分かります。

ザクロの効果・効能

意外と知らないザクロ酢の原材料のザクロについて調べてみました。
ザクロには、エラグ酸と呼ばれるポリフェノールの一種の栄養成分が豊富に含まれています。エラグ酸には抗酸化作用のはたらきがあり、お肌のシミやたるみを防止するなど、アンチエイジング効果が期待できます。

また、女性ホルモンに似た働きをするエストロゲン様物質が、善玉コレステロールを増やして血液をサラサラにし、更年期障害の改善に役立つといわれています。

※参考：「もっとからだにおいしい野菜の便利帳」高橋書店（白鳥早奈英・板木利隆監修）

本物のザクロ酢とは？

ザクロ酢とは、ザクロの絞り汁を酢酸発酵させてつくったフルーツビネガー（果実酢）を指すことが一般的ですが、ザクロの実を酢や砂糖と漬け込んだものもザクロ酢と呼ばれています。
しっかりと発酵の過程を経て作られたザクロ酢は、ほんのりと赤みがかった美しいベッコウ色が特徴です。透明ではなく、濁りのある非加熱・無濾過のザクロ酢は、酢酸菌や酵素を含むマザーが入っているザクロ酢の証。そして気になるザクロ酢のお味は、しっかりとした酸味と、ザクロ特有の優しくフルーティーな香りがします。

ザクロ酢の1日の摂取量

フルーティーなザクロ酢は、料理にもドリンクにも使いやすく美味しいのでついつい過剰に摂り過ぎてしまいがちに、ザクロ酢の1日の摂取量は大さじ1～2杯(15ml~30ml)を目安にして、健康を目指すなら毎日こつこつ続けましょう。

ザクロ酢は太る？飲み過ぎに注意？！

ザクロ酢は、毎日の食事や間食として無理せず摂るようにしましょう。 ドリンクにする場合も料理に使う場合でも、原液での摂取は胃腸への刺激が強いので避けてください。
また、糖類が入っているザクロ酢は、カロリーオーバーや糖分の過剰摂取にもなり太る原因となったり健康状態を乱してしまう原因につながります。糖分を含むザクロ酢ドリンクの飲み過ぎには注意が必要です。

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ザクロ酢の飲み方&使い方

ザクロ酢の飲み方は、すっきりと飲みたい時は水や炭酸水、デザート感覚で飲みたい時は豆乳やミルクで割るなどお好みの方法で、3〜5倍に薄めてお召し上がりください。ザクロ酢は普段お使いいただいているお酢と同様に、お料理にもお使いいただけます。

ザクロ酢ドリンクのアレンジに

ザクロ酢はドレッシングや料理にも

ザクロ酢の選び方：3つのポイント

1.原材料を確認

ザクロ酢100%とラベルに書いてあっても、原材料を見ると糖分や添加物が含まれている商品があります。糖分が添加されているザクロ酢は、飲みすぎると糖分やカロリーをとりすぎてしまうことも。どんなものでも、飲み過ぎには注意が必要ですね。

2.どんな製法で作られたザクロ酢か

一般的な透明のお酢は、品質保持・見た目の美しさのためにろ過と加熱殺菌で酢酸菌が除去されています。酢酸菌は、私たちの身体を健やかに保ってくれる強い味方。にごりがあるザクロ酢は、酢酸菌が活きている証でもあるのです。

3.原料となるザクロの栽培方法

ザクロ酢の原料となるザクロがどんな所でどんな風に育てられたのか、気になる方も多いのではないでしょうか？ザクロ酢の残留農薬が気になったり、環境にやさしい商品を探していたりするのならば、オーガニックのザクロ酢をおすすめします。

かわしま屋のザクロ酢

かわしま屋のザクロ酢は厳しい基準をクリアし、有機JAS（国内基準のオーガニック認証）とエコサートオーガニック認証（ヨーロッパ基準のオーガニック認証）を取得しています。容器への充填は、国内の有機JAS認定工場で行っています。
その上、体に有益な酢酸菌を生かすため、無濾過・非加熱のザクロ酢なんです。
お酢本来が持つ栄養素が活きたザクロ酢をあなたも試してみませんか？

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「ザクロ酢」についてのQ&A

ザクロ酢は何にいいの？

ザクロ酢の効果・効能は、ダイエットや抗酸化作用、疲労回復、腸内環境の改善といった効果、ザクロに含まれているとされるエストロゲン様物質が更年期障害の症状の改善、抗酸化作用があるとされる「エラグ酸」の働きにより、美肌効果が期待できます。

ザクロ酢の飲み方は？

ザクロ酢の飲み方は、水や炭酸水などお好みで、3〜5倍に薄めてお召し上がりください。ザクロ酢に豆乳や牛乳を加えても美味しくいただけます。

1日に飲むザクロ酢の目安量は？

1日に飲むザクロ酢の目安量は、大さじ1～2杯(15ml~30ml)です。

ザクロ酢はどんな味ですか？

ザクロ酢の味は、酸味の中にザクロ特有の香りを感じられるのが特徴です。

ザクロ酢は何に効きますか？

ザクロ酢にはダイエットや血糖値の上昇を防ぐ効果、抗酸化作用などが期待できます。

おすすめのザクロ酢は？

おすすめのザクロ酢は、無添加、無濾過、非加熱の商品です。無濾過、非加熱で作られたお酢は、健康効果の高い、酢酸菌が活きています。