マヌカハニーを食べてはいけない人とは？危険な理由や副作用を知っておこう！

マヌカハニーはその健康効果で知られていますが、人によっては食べると危険な場合があります。
この記事では、マヌカハニーを食べてはいけない人や、起こりうる副作用、それを踏まえたうえでの安全なマヌカハニーの選び方について解説します。
マヌカハニーについて正しい知識を得て、健康に役立ててくださいね。

マヌカハニーを食べてはいけない人と危険な理由

マヌカハニーの摂取に注意が必要なのは、以下に該当する人です。

• 1歳未満の乳児
• 糖尿病や血糖値の高い人
• アレルギー体質の人

それぞれについて、詳しく見ていきましょう。

1歳未満の乳児

1歳未満の乳児には、ボツリヌス菌のリスクがあるため、蜂蜜全般の摂取を避けなければなりません。これは、1歳未満の乳児は腸の機能が未熟であり、マヌカハニーや蜂蜜に含まれるボツリヌス菌によって乳児ボツリヌス症という食中毒を起こす恐れがあるためです。
なお、ボツリヌス菌は熱に強いので、加熱調理がしてあっても与えてはいけません。マヌカハニーや蜂蜜の入った飲料やお菓子も食べさせないでください。
また、1歳以上の子供でも、初めてマヌカハニーを与える際には、少量から始め、アレルギー反応がないかを確認することが大切です。

参考：厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」

糖尿病や血糖値の高い人

マヌカハニーの摂取は、糖尿病患者や血糖値が高い人には注意が必要です。マヌカハニーは血糖値を急上昇させる恐れがあるため、血糖値に関する疾患のある人は定期的な摂取は控えたほうがいいでしょう。摂取する場合には、事前に医師と相談することが望ましいです。

アレルギー体質の人

蜂蜜や蜂毒に対するアレルギーのある人、花粉症の人は、マヌカハニーの摂取により、アナフィラキシーショックなどの重篤なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。これは、マヌカハニーに含まれる蜂の分泌物や花粉によるものです。マヌカハニーを摂取する前にかかりつけの医師に相談しておくと安心でしょう。

マヌカハニーを妊娠中に食べても危険性はない

マヌカハニーは、妊娠中の女性にとっても基本的には安全な食品とされています。マヌカハニーには、抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、免疫力の向上や喉の痛みの緩和など、妊娠中の健康維持に役立つ成分が多く含まれています。

ただし、妊娠中の女性がマヌカハニーを摂取する際には、いくつかの点に注意が必要です。
まず、マヌカハニーは高糖分であるため、過剰摂取は血糖値の急激な上昇を引き起こす可能性があります。特に妊娠糖尿病のリスクがある方は、摂取量に注意し、医師と相談してください。また、蜂蜜に対するアレルギーがある場合は、アレルギー反応が起こる可能性があるため、マヌカハニーの摂取は控えてください。

さらに、妊娠中は免疫力が下がるため、添加物を使用していない、信頼できるブランドのマヌカハニーを選びましょう。適切な量を守り、バランスの取れた食事を意識することで、マヌカハニーの健康効果を享受できるでしょう。また、妊娠中にマヌカハニーを摂取する際は、健康状態や体質に応じて、医師のアドバイスを仰ぐことをおすすめします。

マヌカハニーの副作用と摂取量

マヌカハニーは多くの健康効果を持つ一方で、摂取方法や量を誤ると副作用を引き起こす可能性があります。
ここでは、マヌカハニーの副作用や、それを避けるための正しい摂取方法について説明します。

マヌカハニーの副作用と危険性

マヌカハニーの摂取による主な副作用は、過剰摂取による胃腸の不調や下痢です。マヌカハニーにはグルコン酸という腸内細菌の働きを良くする成分が含まれていますが、食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまうことがあるようです。
また、同じく摂りすぎると肥満の原因にもなりますので、適切な摂取量を守ることが大切です。

マヌカハニーの摂取量と食べ過ぎの基準

マヌカハニーは、一般的には、1日に大さじ1杯（約15ml）程度を目安に摂取することが推奨されています。
加えて、マヌカハニーを摂取する際には、できるだけ純度の高いものを選ぶことも重要です。添加物や他の成分が混入している製品は、かえって健康を害する可能性があります。

マヌカハニーの食べ方

マヌカハニーの食べ方に決まりはありません。そのまま摂取したり、お茶やお湯に溶かしたり、料理に使ったりして、お好みの食べ方で摂ってみましょう。
また、金属製のスプーンを使うとマヌカハニーに含まれる「メチルグリオキサール（MGO）」という成分の作用が弱まると言われることもあります。しかし、具体的な根拠は明らかになっておらず、マヌカハニーを掬う短時間で変質が起こるとは考えにくいです。気になる人は、木製のスプーンを使うなどし、マヌカハニーに金属製のスプーンを入れたままにしないようにするといいでしょう。

安全なマヌカハニーの選び方

市場にはさまざまな種類のマヌカハニーが存在し、どれを選ぶべきか迷うことも多いでしょう。ここでは、マヌカハニーの基本情報と選び方のポイントについて解説します。

マヌカハニーの基本

マヌカハニーは、ニュージーランドやオーストラリアに自生するマヌカの木から採取された蜂蜜で、独特の抗菌性を持つことで知られています。この抗菌性は、マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールという成分によるものです。
一般的な蜂蜜と比較して、マヌカハニーは濃厚で、キャラメルのような風味があります。
また、優れた抗菌作用により、喉の痛みや消化不良、傷の治癒など、さまざまな健康効果が期待されています。
マヌカハニーは、「ユニークマヌカファクター（UMF）」という指標で品質が評価され、より高いUMF値のものほど高品質とされています。しかし、UMF値は時間の経過や保管状況により変化するため注意が必要です。

マヌカハニーの選び方

マヌカハニーを選ぶ際には、「ヒドロキシメチルフルフラール（HMF）」の数値を確認することをおすすめします。この数値は、加熱や長期保管、砂糖などの添加によって上昇し、40㎎/㎏を超えると、生蜂蜜や非加熱の蜂蜜であるとうたえなくなります。つまり、HMFの値が低いほど純度の高い蜂蜜と言えるのです。
また、マヌカハニーには偽造品が存在するため、正規の認証マークがついているものを選ぶことが大切です。信頼できる店舗や公式オンラインストアでの購入を推奨します。
最後に、品質を維持するためには、保存方法にも注意が必要です。直射日光を避け、冷暗所に保管しましょう。

マヌカハニーが合わないときの対処法

マヌカハニーが合わないと感じた場合、まず摂取を中止し、症状を観察することが重要です。アレルギー反応として、皮膚の発疹、かゆみ、呼吸困難などが現れる場合があります。このような症状が見られた場合は、速やかに医師に相談してください。また、胃腸の不調や下痢などの消化器系の問題が発生することもあります。

軽度の不調であれば、水分を多めに摂り、体内からマヌカハニーを排出するのを助けるといいでしょう。
また、アレルギーや過敏症のリスクがある場合、少量から試してみるのがおすすめです。健康状態に応じて医師の指導を仰ぎながら、慎重に対処してください。

マヌカハニーを食べてはいけない人についてのQ&A

マヌカハニーを食べてはいけないのはどんな人ですか？

マヌカハニーを食べてはいけないのは、1歳未満の乳児、血糖値に関する疾患のある人、アレルギー体質の人などです。1歳未満の乳児には、乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、蜂蜜全般を与えてはいけません。血糖値に関する疾患がある場合、マヌカハニーの高糖分が血糖値に影響を与える可能性があります。また、アレルギー体質の人は、マヌカハニーに含まれる蜂の分泌物や花粉によってアレルギー反応を引き起こす可能性があります。

マヌカハニーを子供に与えてもいいですか？

マヌカハニーは、1歳未満の乳児には絶対に与えないでください。乳児ボツリヌス症のリスクがあるため、蜂蜜全般が禁忌です。1歳以上の子供に与える際には、アレルギー反応がないか注意して少量ずつ食べさせるようにしてください。

妊娠中にマヌカハニーを食べても大丈夫ですか？

妊娠中のマヌカハニーの摂取は、一般的には安全とされています。マヌカハニーには整腸作用が期待できる成分が含まれており、妊娠中の便秘の予防や改善に役立つ可能性があります。また、風邪予防や風邪症状の緩和にも効果があるとされており、栄養も豊富なので妊娠中の健康維持のために摂りたい食材です。

マヌカハニーを食べるときの注意点は？

マヌカハニーを摂取する際は、適量を守り保存方法に注意しましょう。マヌカハニーは、 1日に大さじ1杯（約15ml）を目安に摂取することが推奨されています。また、直射日光を避け、冷暗所に保管することで品質を維持できます。

マヌカハニーののどの痛みに効く食べ方は？

マヌカハニーはのどの痛みに効果的とされており、そのまま摂取するのがおすすめです。ティースプーン1杯（約5ml）程度のマヌカハニーを、ゆっくりと喉に通しましょう。1日に2〜3回の摂取がおすすめです。また、温かいお湯やハーブティーに溶かして飲むのもいいでしょう。手軽に対処したい場合は、マヌカハニーの成分が入ったのど飴をなめてもいいですね。

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