シャキシャキ食感！セロリのピクルスの作り方
セロリのピクルスの作り方
ポリポリとサラダ感覚で食べられるセロリのピクルスの作り方を紹介します。1時間程度で作ることができるので、もう一品ほしいときにもおすすめです。
材料
- セロリ 2 本
- ☆酢 150 cc
- ☆水 100 cc
- ☆砂糖 大さじ 3
- ☆塩 小さじ 1
- ☆ローリエ 1 枚
- ☆唐辛子 1 本
作り方
- 保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
- セロリのスジを取り除いて5cm幅に切り、唐辛子は種を取り除きます。
- 瓶に切ったセロリを入れます。
- ☆をひと煮立ちさせ、火を止めて粗熱をとり、瓶に注ぎます。
- 冷蔵庫で30分~1時間置いたら完成です。
コツ・ポイント
1週間を目途に食べきるようにしてください。
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