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三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kg

販売価格 2,480円(税抜)
在庫状況 残り5セット/限定30セットです
レビュー件数 45件のレビューを見る★★★★★

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し-とは



無農薬、無化学肥料で育て上げ、昔ながらの製法にこだわってじっくりと熟成させた3年漬けの梅干しです。

三年梅干


梅干しに使用している梅は、実は厚く、種が小さく皮が薄い、梅干しに最適な三重県紀和町の在来種。

この在来種の完熟梅の中でも優良品だけを使い、天塩で三年漬けした後、土用干しを行い再び、無消毒の赤しそで長期漬けした昔ながらの素朴な里の梅干しです。
しそも紀和で採れた上質な物だけを使用しています。

三年梅干


無農薬、無化学肥料で栽培した完熟梅(白加賀、内田、小城、南高系品種)を
清水で洗浄後、天然の天塩で三年間の樽漬けにして、
その後土用干しをおこない、乾燥具合を吟味した後、
再び無化学肥料、無消毒、有機栽培で成長させた赤しそを同じく天塩でよく操み
梅酢と共にせともの容器に長期漬け込みしてようやく完成です。

三年梅干



昔ながらの美味しい梅干しをぜひ一度お召し上がりください。







三年梅干


三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し-生産者のメッセージ


この三年漬け梅干しは自分たちの梅で安心して食べられるものを作りたいと、長年試行錯誤を繰り返してつくりあげた賜物です。

まずは、梅の木の選別からはじめました。
梅は植えてから収穫できるようになるまで最低でも5年かかります。そして収穫できた梅で試作品を作ってみる。
味や色づきの仕上がりが満足できなければ、翌年漬け方を変えてみる、それでもダメなら木の植え替えを、といった具合に、気の遠くなるような道のりでした。

梅の収穫は年1回だけですから試作品作りも年1回。それでもあきらめなかったのは、自分の愛する故郷の自然、山々を守りたい、
そのためには、自分の満足できる商品を作り、それを理解してくれる人たちに使ってもらうことが必要だと考えていました。


そうして、やっと納得のいく「梅干」ができました。
品種には南高梅を選んでいません。
今圧倒的に人気のある、大きく見栄えの良い南高梅ですが、
これは農薬や化学肥料無しでほとんど育たないのです。
私達が試行錯誤の上で選び出したのは紀和に古くからあった「在来種」でした。

在来種の梅の中でも土に合った品種を選び、育て、収穫し、塩漬けに三年。
その後やっと天日干しし、色付けするという方法で作った梅干です。

長い間樽の中で熟成させることで、酸味や梅干がまろやかになるのです。きれいな色を出すために、紫蘇選びや紫蘇の量にもこだわりました。

通常、「三年物」、「三年漬け」の梅干は、とても高価です。しかし、梅干は毎日食べるものだから絶対に高くてはいけないと思っています。
余計な利益はいらないのです。ただ、私の梅干の価値を理解してくださって、食べてくださる方がいれば、それ以上の欲はありません。
そんな願いを胸に日々、美味しい梅干しづくりに精を出しています。

無農薬農産物生産加加工所「紀和の里」
代表 畑良治
三年梅干




三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し-注意点



三年梅干

■容量:500g × 2袋
■生産者:紀和のさと(三重県紀和町小船) 
■原材料:梅、天塩、しそ
■賞味期限:製造日より1年間
■配送方法:常温
※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に
天塩で三年漬けした後土用干しを行い、再び、
無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの
素朴な味わいの梅干です。
※塩分濃度は約15%。
※保存料は一切使用しておりません。

三年梅干


三年梅干










梅干しとは


梅干しとは|夏バテ予防の他にも?梅干しの効果とお手軽レシピ

「梅干しは身体にいい」というのは、ずいぶん昔から社会の共通認識。

なにせ日本最古の医学書にもその効能が書かれ、戦国時代の武士も携帯していたというのですから、一時期のブームとはわけが違います。

でも、どこが?何が? と聞かれると、ハッキリと答えられる方は少ないのでは?

「おにぎりに入れるくらいしか使い道がない!」なんて思われている方もいらっしゃるかもしれませんね。

今回は、そんな梅干しの驚きの効果効能と、手軽でおいしいレシピをご紹介します!

梅干しとは|夏バテ予防の他にも?梅干しの効果とお手軽レシピの記事を見る




JANコード a0119x2
販売価格 2,480円(税抜)
在庫状況 残り5セット/限定30セットです
購入数 セット/限定30セット

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    white rose (60代以上・女性)

昔ながらのしょっぱい梅干しを探していました。
無農薬で無添加で、自然の恵みのままの梅干しが欲しかったのです。
ご縁が生じて、導かれたようにこちらのサイトに辿り着きました。

本物志向の方に贈るものとして、こちらの梅干しを選びました。
出逢えて良かったです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    坂井紀子 (40代・女性)

好みが分かれるとは思いますが…塩分が強めですのでまろやかなものを好まれる方は苦手かもしれません。汗をかく夏場はこの梅干しが本当に美味しい。私は好きです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    秋月よしえ (30代・女性)

確かな商品です。粒も大きく色も鮮やか。毎日一粒は食べるようにしています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    こうちゃんママ (40代・女性)

保存料が入っていないので市販で売られているような梅干しに比べれば塩気は強めです。ですが梅干し本来の味を楽しむことができます。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    マイコ (40代・女性)

今後も続けます

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    イーリン (60代以上・女性)

本物をありがとうございます。別の、塩だけの梅干しを塩抜きして食べていました。なくなったので、宅配生協の5年ものを買ったらそれはまずまずでした。次に塩分11%を買ったら、「何じゃこりゃー」という味で、見たら「調味梅干し」と書いていました。これは、大変と、ネットで探してこちらにたどり着いたのです。弁当についてくる梅干しがなんであんな味なのかやっとわかりました。漬けてなくて、調味液の中で浮いているだけだったんですね。大根漬けも、変なのを売っているなぁと思っていたら、とっくに梅干しもその道を辿っていたんですね。ともかく、本物をありがとうございます。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    Peter (40代・男性)

Very good product. Will buy again!

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    楽 (30代・女性)

毎日続けられる梅干しを探して
色々試してみました。
この梅干しは美味しくご飯のお供として
頂けます。
旦那も毎日美味しいと食べています。
ありがとうございました。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    JRK (30代・女性)

たまたま購入しましたが、主人が「おばあちゃんの梅干しと同じ味。なつかしい!」との事でリピ決定です。すっぱい梅干しが好みの方は是非。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    H (30代・女性)

いつもリピートさせて頂いています。梅干しだけでなく赤じそや梅のエキスも料理に使えるのでとってもよいです。梅しょう番茶にして調子を整えるのにもぴったりで重宝しています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    nonn (40代・女性)

3年ものの梅干しは初めてだったのでよく分からないんですが、スッパくてびっくり。
なのでいつも熱いお茶に入れて食べると、マイルドになっていい感じになります。
無農薬なので安心して食べれるのがいいですが、次はもうちょっと、塩分少なめを探してみようかなと思います

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    りん (40代・女性)

すっぱい梅ですが、身も柔らかくて素材の良さも感じられるし、安心して食べられるので満足しています。ありがとうございます

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    マック ロビン (40代・男性)

これぞ梅干しです。感動しました!
スピッツの名曲「うめぼし」はここからうまれたのでは?!
畑さん、これからも在来種を守り抜いて本物の梅干しを作り続けて下さい。







三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    ルンママ (50代・女性)

初めて三年物の天日干し梅を購入しました。
紫蘇と梅酢が入っているので、梅酢は容器に入れ調味料に。紫蘇も頂いています。
梅肉を取り食し、種を番茶や玄米茶に入れて飲んでいます。
全てを無駄なく食しています。
こちらの梅干しは味が穏やかなほうだと思います。特に問題なく食しています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    ぷらむ (50代・女性)

すっぱくてしょっぱい昔ながらのおいしい梅干しです。
安心安全な原材料を使いこだわり抜いた3年漬け梅干しでこの価格はありがたい限りです。
家族皆で毎日欠かさずいただいています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    ライラック (50代・女性)

いつも 安心して購入しています。塩かげんも味も 私には 丁度
良く 美味しくいただいています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    hana (30代・女性)

最初はとても酸っぱく感じたのですが、すぐに慣れて小さい子どもと一緒に美味しく頂いています。生産者の方々の想いも素敵ですし、手間暇かけて作って下さっている事に感謝です。身体に滋養がしっかり届いてシャキッとします。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    (30代・男性)

とても美味しい梅干しです。毎日のように食べています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    小華 (30代・女性)

酸っぱいですが、毎朝健康のため夫婦で白湯に入れて頂いてます!!
美味しいです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    梅干し大好き (30代・女性)

2回買いました。
とっても大粒の綺麗な梅干し達です。
プレゼント用にも良いかと思います。
先に買いましたつぶれを頂いており、まだ食してはいません。
つぶれでも十分美味しいです。
無農薬・無肥料でこのお値段、買いだと思います☆

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    梅干し大好き (30代・女性)

2回買いました。
先に買ったつぶれを頂いており、まだ食してはいません。
つぶれでも十分美味しいです。
無農薬・無肥料でこのお値段、買いだと思います。
とっても大粒の綺麗な梅干し達です。
プレゼント用にも良いと思います。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    梅干し大好き (30代・女性)

大変大粒の美しい梅干しの行列です。
近隣3店のスーパーで売っている、塩だけの梅干しよりもお手頃で、驚き、嬉しく、買いました。
2セット買いましたので、親にプレゼントしようと思っています。
まだ頂いてはいませんが、こちらのつぶれを食しました。
種に近づくほど、ねっとり美味しく感じました。
今後もリピすると思います。
生産者の方々、かわしま屋の皆様、良心的な梅干しをありがとうございます。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    しなもん (50代・女性)

購入前に皆さんのレビューを見て、「これは!!」と
期待して購入しました。

酸っぱいですが、スーパーなどで売っているハチミツや
アミノ酸など余計なものが一切入っていない、
とても美味しい梅干しです。
母が祖母から受け継いだ、昔懐かしい梅干しそのままの味でした。
また、赤しそもたくさん入っているので、ご飯に混ぜ込んだりして無駄なく全て食べられると思います。

無農薬・無添加で生産するのは、難しいと思います。
生産者の方のご苦労に感謝しながら有り難く頂きます。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    ニンジャ (40代・女性)

毎朝、番茶に入れています。美味しい梅干しです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    梅干し大好き (50代・女性)

無添加の梅干しなので、梅と赤しその素材の味が生きていて、自然の深い味わいです。酸味も丁度よく、おにぎりの食材には最適です。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    たんぽぽ (40代・女性)

初めて注文しましたが、すっぱいけど美味しい(o^〜^o)

ご飯が進みます

また、買いたいです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    まつ (40代・男性)

ずっと探してたタイプの梅干しです。
赤紫蘇で真っ赤な梅と梅酢、しっかりした酸味と塩味、柔らかな食感。

他界した母が漬けてた梅干しと同じで、母の梅干しは年によって
多少当たり外れが有りましたがこれは当然ながら最高レベル。

この梅干しを見つける前は自分で漬けねばだめかと思い始めてましたが、おかげでその手間も必要なく、本当に助かりました!

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    みゆ (30代・女性)

普段もそのまま食卓に出していただいていますが、
非常用にも置いておきたくてリピート購入しました。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    みゆ (30代・女性)

余計なものが入っていない、梅干しのエネルギーを
そのままいただけるので有難く大事に食べています。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    cherrysmom (50代・女性)

塩の角が取れてまろやかなしょっぱさの梅に、紫蘇の香りと紅が加わり、最高の一品だと思います。無農薬栽培や丹念な手作業のご苦労がしのばれます。ありがとうございました。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    umeko (50代・女性)

龍神梅を愛用しておりましたが、3年梅ですし無農薬にひかれて購入。
予約販売で9月上旬発送予定だったのに、頼んですぐ7月中に届きました。
紫蘇の香りと味が強いです。
龍神梅とは全く味は違いましたが、こちらも美味しいです。
無農薬ですが梅もとてもきれいでした。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    モモ (40代・女性)

3年物の梅干しが体によいと聞いて、昨年購入しました。添加物の多い甘酸っぱい梅干に慣れていたからか、初めはその塩っぱさに驚きましたが、1キロを食べ終わってしまい、手頃に買える他の梅干しを食べた所、その不味さにビックリ。かわしま屋さんの梅干しがいかに無駄のない美味しい物だったか実感しました。海外在住なので両親に頼み送ってもらわないといけない為、再購入をためらっておりましたが、この梅干しは現在sold outとのことですので、かわしま屋さんの他の三年物の梅干しを買ってみようと思います。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    kokeちゃん (40代・女性)

無農薬無添加でしかも三年熟成の梅干しは、しその香りがさわやかで食べやすく、とてもおいしいです。

私のお気に入りの商品です。主人も子供も気に入っています。

最低でも毎日1人1個ずつ食べますので、あっと言う間になくなってしまいます。

今回も注文しようとしたら、sold out になっていたので、とても残念です。

早く入荷してほしいと思います。よろしくお願いします。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    (40代・女性)

ずっとリピートしています。
以前はAmazonで購入していたのですが、いつの間にか値上がりしていて!こちらに辿り着きました。
2袋セット売りで少しお得、というのも助かります。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    早川 (50代・女性)

安心安全な美味しい梅干、最高です。ありがとうございます。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    日高 育二 (30代・男性)

体に良いことが食べると分かります。また購入します。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    坂上 早紀 (30代・女性)

他のところで買った梅干しは、食べた後胸焼けがすることがありますが、これは余計なものが入っていないさっぱり感があり、酸っぱくて美味しいです。お粥にぴったりで美味しいです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    井本 六郎 (40代・男性)

田舎のおばあちゃんが作ってくれたような酸っぱさと塩辛さが期待通りでした。甘くない梅干し、大変美味しいです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    影山 大五郎 (50代・男性)

梅本来の良い香りがして、強い酸味が期待通りでした。素晴らしい味です。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    長岡 恵麻 (30代・女性)

添加物の入っていない、昔、祖母が作ってくれたような天然の美味しさの梅干しです。酸っぱくてみずみずしい果肉は、赤紫蘇の風味も生きていて、梅干し好きの主人も大絶賛。こんな梅干しにやっと出会えたので、切らさないように、またすぐリピートします。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    梅太郎 (40代・男性)

買いに来たタイミングが悪く品切れの状態が続き、やっと購入することができました。すっきりした味わいがよく、シソと梅酢がたっぷり入っているのもうれしいです。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    高村 瞬 (40代・男性)

有難うございました。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    みうみ (20代・女性)

玄米と一緒に炊きこんでいます

たくさんの紫蘇入り

安心していただいております

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    マローン (30代・男性)

いつも2kgくらいずつ買っています。もう数回目になります。作り方が実直で手間暇掛けていて、梅干しの酸っぱさを気持ちよく感じられる、そんな梅干しです。

化学物質が無添加で3年以上漬けた物を探していました。体力のみなぎる健康な体を作るために、安心安全な食品をいつもかわしま屋さんから購入しています。

この梅干しは我が家ではもう手放せません。毎日、朝もしくは夜、食卓に必ず並べます。ちなみに梅酢も、調理時の酢として使用しています。これがとてもイイです☆

今度から樽で買おうかと検討中です。

三年漬け梅干 -紀和の里梅 無農薬・無添加梅干し1kgの感想

    モコ (40代・女性)

日々の食事から体が作られるという考えで、なるべく自然の食材を食べるように心がけています。そうした考えで梅干しも探していたのですが、三年漬けとなると結構値段の高いものが多くて、そんな時に、この梅干しを見つけました。良心的な価格に、すぐに購入を決めました。届いた商品も期待通りで(梅がみずみずしくて、しそできれいな赤に漬けられています)、またぜひリピートしたいと思います。

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