バルサミコ酢のトマトスープ｜バルサミコ酢のおすすめレシピ

野菜たっぷりのトマトスープにバルサミコ酢を加えると、味わい深くさっぱりとした仕上がりに。レシピを参考に冷蔵庫の中にある野菜を使って作ってみてくださいね。

レシピで使ったバルサミコ酢

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「バルサミコ酢」についてのQ&A

バルサミコ酢にはどのような効能がありますか？

バルサミコ酢には、優れた抗酸化作用をもつブドウ由来のポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには、血流をよくしたり、細胞の老化を防いだりする働きがあります。ほかにもバルサミコ酢には、コレステロールを抑制する作用のある酢酸も含まれており、健康効果が期待できるでしょう。

バルサミコ酢の一日の摂取量の目安はどれぐらいですか？

バルサミコ酢の一日あたりの摂取量の目安は、スプーン2杯分（20～30ml）程度です。飲む場合には、炭酸水や豆乳などで3～5倍ほどに薄めてください。

バルサミコ酢は料理以外にどんな使い道がありますか？

バルサミコ酢は料理の調味料として使うほかに、ドリンクにアレンジして楽しむのもおすすめです。水や炭酸水で割ってお好みのフルーツを加えたり、お湯や温めた豆乳と混ぜてホットドリンクとして飲んだりと、さまざまな飲み方ができますよ。