パイナップルのフルーツ酢の作り方
生のパイナップルをお酢とお砂糖で漬けて作る、パイナップルのフルーツ酢の作り方をご紹介します。
炭酸水や豆乳、お湯などで割ってお飲みいただくほか、ドレッシングなどのお料理にもお使いいただけます。ココナッツミルクとの相性も◎です。
パイナップルのフルーツ酢の作り方
南国生まれの爽やかな酸味とフルーティーさがお酢と相性抜群！パイナップルのフルーツ酢の作り方を紹介します。
作り方
- 保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
- パイナップルをひと口大に切ります。
- 氷砂糖→パイナップル→氷砂糖→パイナップルの順番で瓶に入れていきます。
- お好みのお酢を注ぎ、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど冷蔵庫に置いたら完成です。
コツ・ポイント
炭酸水で割っても、牛乳で割っても美味しく飲めるので、お酢が苦手な方やお子様にもおすすめです。
果物が表面に出ているとカビてしまうことがあるので、1日に1回程度は振るようにしてください。
瓶に残っている果物も食べることができます。
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