酵素玄米アレンジレシピ|オムライスの作り方
酵素玄米を使ったオムライスの作り方です。ふんわりとした卵と酵素玄米の相性は◎。ぜひお試しください。
酵素玄米アレンジレシピ|オムライス
酵素玄米に抵抗がある方の最初の一歩としてもおすすめの酵素玄米オムライスの作り方です。
材料
- 酵素玄米 150 g
- お好みのお野菜(玉ねぎ・にんじん・いんげん)などがおすすめ) お好きなだけ
- 卵 2 個
- 塩 適量
- 油 適量
- こしょう 適量
- ケチャップ(ケチャップライス分)
※最後にかけていただく分は分量外です。
大さじ 1と1/2
作り方
- 最初に、酵素玄米ケチャップライスを作っていきます。まずは、野菜をみじん切りにします。
- フライパンを熱して、野菜を炒めるのに適量の油を入れます。
- フライパンに油を馴染ませたら野菜を加え、3分位炒めます。
- 火を止め、酵素玄米とケチャップを加え混ぜ合わせます。
- 酵素玄米ケチャップライスの味を見て、塩・こしょうで味を整える。
- ボウルに卵と塩ひとつまみを入れ、解きほぐす。
- 熱したフライパンに油をしき、卵液を注ぎます。
- 中心部を手早くかき混ぜたら手を止め、卵が半熟状態になるのを待ちます。
- 卵に酵素玄米ケチャップライスを乗せ、オムライスの形に整え完成です。
コツ・ポイント
ケチャップライスを作るときは、酵素玄米が冷えていたら、温めてから作ると作りやすいです。
最後にかけるソースは、トマトケチャプの代わりにトマトソースや、ホワイトソースをかけるのもおすすめです。
酵素玄米の作り方
酵素玄米の作り方|炊飯器を使った保温熟成や保存のポイント【管理栄養士監修】
記事の監修 管理栄養士 【安藤ゆりえ】 老人保健施設の管理栄養士を経て、健康を維持するためには若いうちからの食生活の大切さを実感。2016年フリーランスとして活動を…
酵素玄米の効果
酵素玄米とは、小豆と玄米を使って作る玄米ご飯です。巷では、ダイエットや美容効果などが話題になっていますが、真相はいかに?下記の記事から効果効能について詳しくご覧いただけます。
酵素玄米の効果|種類による違いや栄養について解説【管理栄養士監修】
記事の監修 管理栄養士 【安藤ゆりえ】 老人保健施設の管理栄養士を経て、健康を維持するためには若いうちからの食生活の大切さを実感。2016年フリーランスとして活動を…
便利なレトルトのオーガニック酵素玄米
かわしま屋のレトルト酵素玄米は、100%有機栽培原料から作られた、美味しい酵素玄米です。日持ちするので、忙しい時用に備えておくと便利です。