雑穀米
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彩り豊かな穀物ブレンド（浦部農園・有機農法・原種栽培）500g2,300円(税込)
古代米浦部農園の有機米と有機大麦を使用し、さまざまな穀物をブレンドしました。いつものお米（白米または玄米）1合あたり大さじ1杯加えるだけで、さくら色に炊きあがりご飯が大変おいしくなります。
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有機国産十三穀米-穀物三昧-200g×２個セット-スローフード大賞13種雑穀米【送料無料】*メール便での発送*2,106円(税込)
十三種の穀物をブレンド。ご飯に混ぜるだけでビタミン・繊維質・ミネラルなどをバランス良く摂取できます。【スローフード大賞受賞
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【初回限定お１人様１袋限り】国産（熊本県）無農薬・無化学肥料 有機もち麦ダイシモチ500g ｜有機農場【送料無料】*メール便での発送*_t1売り切れ
有機農場の「ダイシモチ」もち麦は、熊本県菊池川流域のミネラル・酵素を豊富に含む土壌にて自然農法で生産されています。もち麦の中でも歯応えがよく栄養分の高い、貴重な品種です。
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国産（熊本県）無農薬・無化学肥料 有機もち麦ダイシモチ5kg（2.5kg×2袋セット） ｜有機農場【送料無料】_t1売り切れ
有機農場の「ダイシモチ」もち麦は、熊本県菊池川流域のミネラル・酵素を豊富に含む土壌にて自然農法で生産されています。もち麦の中でも歯応えがよく栄養分の高い、貴重な品種です。
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国産（熊本県）無農薬・無化学肥料 有機もち麦ダイシモチ500g ｜有機農場_t1売り切れ
有機農場の「ダイシモチ」もち麦は、熊本県菊池川流域のミネラル・酵素を豊富に含む土壌にて自然農法で生産されています。もち麦の中でも歯応えがよく栄養分の高い、貴重な品種です。
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六十六雑穀 500g｜添加物不使用 こだわりの有機・無農薬原料のみをたっぷり配合しました -かわしま屋-【送料無料】*メール便での発送*売り切れ
美容と健康をサポートする六十六雑穀は、原材料からこだわりました。 添加物を一切使用しない、有機栽培、無農薬栽培原料のみを配合した安心安全な雑穀です。
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六十六雑穀 500g×5袋セット｜添加物不使用 こだわりの有機・無農薬原料のみをたっぷり配合しました -かわしま屋-【送料無料】売り切れ
美容と健康をサポートする六十六雑穀は、原材料からこだわりました。 添加物を一切使用しない、有機栽培、無農薬栽培原料のみを配合した安心安全な雑穀です。
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雑穀米に含まれる品目・穀物の種類
市場で販売されている雑穀米には次のような品目が含まれる傾向にあります。
- 古代米（赤米・黒米・緑米）
- 麦（もち麦・押し麦など）
- あわ
- ひえ
- きび
- アマランサス
- キヌア
- チアシード
- 豆類
商品によって配合が異なるので、お気に入りの雑穀をみつけましょう。
古代米とは？
古代米はその名の通り、長い歴史をもつお米です。古代米の種類は主に、赤米・黒米・緑米に分けられます。
赤米は日本古来のお米で、江戸時代までは主流でした。しかし、育てにくく風味と食感にクセがあるため、白米の台頭によって一時は姿を消しかけていたお米でもあります。近年、古代米の健康への効果が再注目されたことで栽培する農家が増えていますが、市場に多く出回るほどではありません。
黒米はインドネシアでは今も広く栽培されているお米です。緑米はネパールやラオスでみられます。古代米の食感や味わい、栄養、効果を詳しく知りたい人は次の記事をご覧ください。
雑穀米の品目ごとの効果
ここでは、雑穀米に含まれる代表的な品目の効果を解説します。
もち麦
大麦の一種であるもち麦には次のような効果を期待できます。
- 食後血糖値の上昇抑制
- 便秘の改善
- 腸内環境を整える
- 高血圧予防
- ダイエット
もち麦の効果やカロリーを詳しく知りたい人は、次の記事をご覧ください。
押し麦
押し麦も大麦の一種ですが、もち麦が「もち性」であるのに対し、押し麦は「うるち性」です。次のような効果を期待できます。
- 食後血糖値の上昇抑制
- 腸内環境を整える
- コレステロールの過剰な吸収を抑える
- 食べ過ぎ防止
もち麦と押し麦のカロリーや栄養素の比較も含め、押し麦の効果を詳しく知りたい人は次の記事をご覧ください。
古代米
古代米には次のような効果を期待できます。
- 便通改善
- 高血圧・血栓予防
- 過剰な塩分の排出
- 腸内環境を整える
- 肌や毛髪の健康維持
赤米・黒米・緑米の種類ごとに成分がことなるため、効果にも違いがありますが、上記のポイントは比較的共通した効果です。古代米の種類ごとの効果を詳しく知りたい人は、次の記事の後半をご覧ください。
より詳しく知りたい人はコチラをチェック
雑穀米に迷ったら多品目のブレンドがおすすめ
雑穀米は商品によってブレンドがさまざまで、品目ごとでも販売されているため迷うこともあるでしょう。そのときは、より多くの雑穀が含まれるものから始めることをおすすめします。品目が多いものを食べれば、好きな食感や味の傾向がわかりやすくなるからです。
「もち麦が好きだな」「押し麦がおいしい」などの実感を得られれば、単品購入も挑戦しやすくなります。また、多品目のブレンドと混ぜて配合を変えてみると、より自分好みになるでしょう。ぜひ、さまざまな雑穀を試してみてください。
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