無農薬大豆「トヨマサリ」500g -北海道平譯農園-2020年秋収穫・新豆

販売価格 654円(税込)
購入数





えりも小豆




えりも小豆の美味しい秘密1

えりも小豆の美味しい秘密1



えりも小豆の美味しい秘密2

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えりも小豆の美味しい秘密3

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えりも小豆の美味しい秘密3



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お手頃価格の小豆

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大豆のおまとめ買いがお得です

※500g通常便との比較です





  • カラー

    5kg ¥5,460(税抜)


    600円お得






  • カラー

    30kg ¥30,800(税抜)


    5560円お得送料無料












メール便






使い方:味噌作り

使い方:味噌作り





味噌作り



 材料



・大豆

500g



・米麹(合わせ味噌の場合、米麹と麦麹を各500gずつ)

1kg



・塩

300g


 道具



・圧力鍋(または鍋)




・ビニール袋

1〜2枚



・ボウル

1個



・仕込み容器

1個





 つくり方












使い方:煮豆

使い方:煮豆









煮豆







 材料



・大豆

200g



・昆布

10センチくらい



・醤油

大さじ2



・砂糖

大さじ5





 つくり方



1

大豆を6時間水につけて浸水させる。



2

大豆の5倍量くらいの水で昆布と一緒に中火で煮る。



3

煮立ったら灰汁を取りながら弱火で60分くらい煮る。



4

大豆が指で潰せるくらいになったらOK。



5

煮汁を大豆がひたるくらいまで減らす



6

砂糖と醤油を加えて15分くら弱火で煮て完成











使い方:酢大豆

使い方:酢大豆





酢大豆



 材料



・大豆

100g



・酢

約200





 つくり方



1

大豆をよく洗いざるにあげる



2

大豆をフライパンに入れ弱火で20分ほど炒る



3

大豆が茶色っぽくなってきたら火を止める



4

大豆の粗熱がとれたら密閉容器に入れ、大豆の数cm上までお酢を注ぎ蓋をする



5

1〜2日で大豆が膨らみ、お酢から出たら酢を大豆の数cm上まで足す



6

その後3日ほど漬けたら完成(全体で5日ほど漬ける)













使い方:豆乳

使い方:豆乳





豆乳



 材料



・大豆

100g



・水

400cc(攪拌用の水)





 つくり方



1

大豆を20時間ほど水に漬ける



2

大豆を割って中が白くなっていればOK



3

大豆をザルに上げて、ミキサーに水と大豆を入れて攪拌する。(量が多ければ半分ずつ行う)



4

鍋で弱火にかける。木べらでかき混ぜながら煮る



5

10分ほど煮たらさらし布をボウルにセットし、豆乳をこしていきます。※出がらしが「おから」です。



6

こした液体が豆乳です。








 




えりも小豆の栄養価

えりも小豆の栄養価



えりも小豆の栄養価

えりも小豆の栄養価



えりも小豆の栄養価

えりも小豆の栄養価






お客様の声


お客様の声1

味噌作りに

昨年から、味噌づくりをしています。色々なところから購入してみましたが、こちらの豆の粒のきれいなこと。また、炊いた豆も甘くて美味しかったので、リピートしました。...(60代女性)





お客様の声1

豆乳やおからが絶品

キレイなお豆です。このお豆で作った豆腐、豆乳、おからは絶品です。お菜やお菓子の材料にも大活躍しています。勿論、お豆をただ煮て冷凍しておいて、少しずつ料理に使ったりもします。...(50代女性)





お客様の声1

粒が大きく無農薬で安心

安心の国内産でしかも無農薬です。粒が丸く、大きく、煮るととても柔らかくて美味しいです。他の方のレビューにもありましたがホクホクしています。リピ買いします!...(30代男性)





お客様の声1

子供も美味しいと喜んでます

あまり大豆が得意ではない子供が美味しい♪と喜んで食べてくれるので我が家では専ら注文しています。これからも安全な物を家族に食べさせていきたいです。...(30代女性)





お客様の声1

甘くてホクホクです

甘くてほくほくしてとても美味しかったです。サラダにも天ぷらにも煮物にもおすすめです。
...(50代女性)







えりも小豆生産者

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えりも小豆生産者

えりも小豆生産者



えりも小豆生産者

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よくあるご質問



豆の消費期限はありますか?


豆は収穫から2〜3年経過しても食べられます。
古い豆は水の吸収に時間がかかりますので、浸水時間を長めに行ってください。


変色した豆はどうしたらいいですか?


変色した豆は水分を多く吸ってしまった不良豆です。味や風味が落ちる原因となりますので取り除いてご使用ください。






ご注意



自然農法で作られているトヨマサリは、農薬などを一切使用しない為、まれに「虫食い豆」や「不良豆」が混在してしまうことがあります。



味が落ちてしまう原因となりますので、調理前に取り除いてご使用いただきますようお願いいたします。


シンプルコード4






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    500g ¥606(税抜)






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商品詳細

























商品名 トヨマサリ大豆
内容量 500g
原材料名 大豆
生産地 北海道
保存方法 冷暗所で常温で保存してください





販売価格 654円(税込)
購入数

商品レビュー

  • こん
  • 40代
  • 男性
  • ふっくら茹で上がりとても甘くて美味しい大豆です!
  • organic_silk
  • 40代
  • 女性
  • 玄米に入れて炊いております。おいしいです。これで納豆をつくったらおいしそうです。
  • まめあひる
  • 40代
  • 女性
  • とてもよい大豆でした。味噌の出来上がりが楽しみです!
  • 豆麹用に
  • 40代
  • 女性
  • まだ使っていませんが
    豆麹用に購入しました
    国産無農薬なので安心して仕込みができそうです
  • ゆっき
  • 40代
  • 女性
  • 味噌作り用に購入。茹でた状態でも美味しいお豆は、絶対美味しいお味噌になりますね!
  • ミカ
  • 50代
  • 女性
  • 毎年味噌を作っています。他の無農薬大豆で比べる為作った年がありました。こちらの大豆は、甘みがある味噌ができました。それから毎年こちらの大豆で味噌を作っています。
  • koto
  • 20代
  • 女性
  • リピートです。味噌づくり用に買いました。
    安心して使えて毎年おいしいと家族に好評です。
  • ggtokyo
  • 60代以上
  • 男性
  • 友人の勧めで昨年の大寒に初めてお味噌を作りました。その際に使用した大豆が御社の「トヨマサリ」でした。とても美味しく出来上がりましたので今回は直接購入させて戴きました。今後ともよろしくお願いいたします。
  • ルーちゃん
  • 60代以上
  • 女性
  • 無農薬にこだわっていますので、安心して購入しました。
    色々な料理に使っています。甘くて美味しいです。


  • まこと
  • 50代
  • 女性
  • 圧力鍋で蒸して食べました。お豆は苦手ですが思わず「美味しい。」と呟いてしまったほど美味しかったです。主人がお豆を食べたがるので美味しかったら備蓄用にしようと思い買いました。
  • ねこお
  • 50代
  • 男性
  • なんといっても無農薬で、安心して食べれるというのがいいです。
    煮物にして食べましたが、味もおいしかったです。
    同時購入した小粒のスズマルで納豆を作っていますが、一度これで大粒納豆を作ってみたいと思っています。
    無くなったらまたこちらで買いたいと思っています。
  • あかさたな
  • 40代
  • 男性
  • 速く届き、大変助かりました。丁寧なこん包でした。
  • ばにら
  • 40代
  • 女性
  • 注意書きにもありますが、やはり夏場は冷蔵保存が良いようで、うっかり室温に置いておいたら、未開封でも中で青カビが生えてしまいました。
  • kapi
  • 40代
  • 女性
  • 味噌作りに購入しました。煮上がった大豆を試食しましたが、ほっこりとした甘みがとても美味しくて、ついついたくさんつまんでしまいました。
    お味噌が出来上がりがどうなるか、とても楽しみです。
  • もりはん
  • 30代
  • 女性
  • 納豆、五目豆を作ってみました。豆の味がダイレクトに感じられ、物凄くおいしかったです♪追加で購入したので、今度は豆腐も作ってみようと思っています。これも美味しいんだろうなー…楽しみです♪
  • ゴマちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 初めて注文しました。豆の色も形もとても良いですね。湯がいた豆を何も味付けせずに頂きましたが、豆本来の味がし、とても美味しかったです。
  • akko
  • 40代
  • 女性
  • いつもお世話になっています。火の通りが早いので煮大豆などはサクッと作れ調理しやすいです。自然な甘みもあり美味しいので沢山食べる事ができますね。腹持ちも良いのでダイエットを意識している私にとってとてもありがたい食材です。
  • はいからさん
  • 40代
  • 女性
  • ふっくらとした良い大豆です。多めに湯がいて五目豆、サラダ、ポークビーンズに使っています。
  • ゴマちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 初めて注文しました。豆の色も形もとても良いですね。湯がいた豆を何も味付けせずに頂きましたが、豆本来の味がし、とても美味しかったです。
  • akko
  • 40代
  • 女性
  • いつもお世話になっています。火の通りが早いので煮大豆などはサクッと作れ調理しやすいです。自然な甘みもあり美味しいので沢山食べる事ができますね。腹持ちも良いのでダイエットを意識している私にとってとてもありがたい食材です。
  • はいからさん
  • 40代
  • 女性
  • ふっくらとした良い大豆です。多めに湯がいて五目豆、サラダ、ポークビーンズに使っています。
  • 葉子
  • 60代以上
  • 女性
  • 久し振りに購入しました。
    煮上がって一粒味見をした時、何とも言えない甘さに、さすが丹精込めて作られた無農薬大豆は格段に違うと思いました。
  • nono
  • 20代
  • 女性
  • ほとんど豆乳にしましたが、おいしくできました。
    また残ったおからはパウンドケーキやクッキーにしたり、お好み焼きやお肉の替わりとしてドライカレーにいれたりして、おいしくいただきました。
  • 金谷 彩生
  • 30代
  • 女性
  • 納豆を作るために購入しました。平譯さんの豆は本当に美味しいです。また、購入させて下さい。ありがとうございました。
  • Himawari3
  • 50代
  • 女性
  • 納豆にしてみました。甘みを感じられて美味しかったです。
  • Usayuki
  • 40代
  • 女性
  • 味噌作りのために購入しましたが、とても美味しい大豆で、また普段使いにも欲しくなりました。
  • とく
  • 40代
  • 女性
  • 納豆と豆腐を作りました。どちらも初めてでしたがなかなかおいしくできたと思います。また購入予定です。
  • とく
  • 40代
  • 女性
  • 納豆と豆腐を作りました。どちらも初めてでしたが、なかなかおいしくできたと思います。また購入する予定です。
  • Snow
  • 30代
  • 女性
  • 炒り大豆にしても、ぶどう豆にしても、もちろんそのままお料理に使っても、炊いている時から良い香りです。
  • 30代
  • 女性
  • 味噌作りに使いました。無農薬なので、安心です!
  • ばにら
  • 40代
  • 女性
  • 昨年はじめて手作り味噌に挑戦し、なかなかの出来だったため調子に乗って今年は3倍量を予定しています。新豆だけあって戻りが早くとても軟らかく煮あがります。煮ているときもお鍋のふたを開けると甘くいい香りがして今からお味噌の出来が楽しみです。
  • P
  • 40代
  • 女性
  • 昨年度もこの豆で味噌を仕込み、とても美味しくできました。今年はこの豆と、黒大豆とふたつの味噌を仕込む予定です。
  • さかなかな
  • 50代
  • 女性
  • お味噌を作りました。水に浸けておくと、綺麗に膨らんで、出来上がりが楽しみです。
  • とく
  • 30代
  • 女性
  • 納豆にして食べましたが、適度な硬さで大豆の味がしっかりあり美味しかったです!
  • singetu
  • 40代
  • 女性
  • とても美味しく頂きました。
    ありがとうございました。
  • てんてん
  • 50代
  • 女性
  • お味噌と納豆をつくりました。豆の香りがして、とても美味しいです
  • トトロのどんぐり
  • 60代以上
  • 女性
  • 安心な大豆なので、何も入れずに水煮をします。少しずつ小分けにして冷凍しています。豆に甘みを感じます。
    必要な時、解凍して味付けします。スープに入れたり、サラダの中に混ぜるだけの位が、豆の味が良く分かって、私は好きです。
  • マナ
  • 40代
  • 女性
  • 豆腐作りしています。おからもとても美味しくて満足しています。
    圧力鍋で蒸しただけの豆もすごく甘くて美味しいです。
  • さと
  • 50代
  • 女性
  • 有機栽培でお安いです。ご飯や味噌汁に頻繁に入れるので、直ぐに消費してしまいます。味噌汁の具としては1杯に20粒程一晩浸水で直接具と共に加熱にするだけで固くないので、便利です。購入時、在庫残り1パックでしたので、2kgや2.5kgといった5kgとの間のものも提供していただけたらと思いました。
  • ecchan
  • 60代以上
  • 女性
  • 美味しいです 惣菜づくりにいろいろ活用しています 
  • LR
  • 30代
  • 女性
  • 安心で安全で美味しい。三拍子揃ってます。
  • kayoko
  • 60代以上
  • 女性
  • この大豆はしっかりした甘みがあり美味しい豆腐ができました。

    スーパーで無農薬の商品を見つけるのはなかなか難しく、たまたま豆腐作りを検索していてこのサイトを知りました。
    生産者の声を聴きしっかりと消費者に届ける、そんな姿勢に好感が持てます。
    食は安全安心が一番ですので、これからも安全でよい商品を開拓してほしいと思います。
  • kuromame
  • 60代以上
  • 女性
  • 1月の末に味噌を作りました。
    今日5月20日にお味噌の天地返しをしました。
    順調に熟成が進んでいました。
    ちょっとお味見をしました。
    「わぁ〜美味しい!」
    手前味噌で申し訳ありませんが、今まで食べたお味噌の中で一番です。
  • hikarinonami
  • 40代
  • 女性
  • こちらの大豆は無農薬で安心なだけでなく、コンディションが良いですね。

    野菜中心の食生活をする私にとって、大豆は畑のお肉と言われる位 良質なたんぱく質が多い豆は貴重なたんぱく源。
    安心で美味しく日持ちもする有難い食材です。

    育ててくださる農家の方、提供してくださるお店に感謝します。
  • ばにら
  • 40代
  • 女性
  • ショップの方の対応が丁寧でネットでも安心してお買い物ができています。今後も利用したいです。
  • はとぽっぽ
  • 50代
  • 女性
  • きれいで美味しい大豆でした。一晩水に浸してから煮ましたので短時間で軟らかくなりました。
  • うさ
  • 30代
  • 女性
  • とってもふっくらとして見た目もよく味も本当美味しかったです。またリピートします!
  • rararanndo
  • 40代
  • 女性
  • 大豆を食生活に取り入れたくて購入したのがきっかけだったのですが、味わってみてびっくり。期待以上のものでした。香りも味も最高に良くて大満足。家族にも好評なのでリピート買いしています。
  • しん
  • 50代
  • 男性
  • しっかりとした豆の味がありました。

    納豆を早速作りましたが美味です。
  • まー
  • 50代
  • 女性
  • 大豆(トヨマサリ)を購入しました。
    粒が大きくて甘味が強く、とても美味しいです。
    酢大豆と甘煮、ひじきに入れると食べ応えあります。

    迅速丁寧な対応をして頂きました。
    また購入しようと思っています。
  • ポニョまま☆
  • 50代
  • 女性
  • 始めてのお味噌作りに挑戦です。綺麗な大豆で煮上がった時には、ほんとにいい香り。お味噌の出来上がりが待ち遠しいです(^^)
  • けみゅ
  • 40代
  • 女性
  • 納豆を作って美味しかったので、今度は味噌作りのため、リピしようと思います♪
    手作りが楽しく美味しく、幸せです。
    ありがとうございます!!
  • あきひと
  • 30代
  • 男性
  • 味噌造りに購入しました。やわらかく味がよかったです。また購入したいです。
  • リアリア
  • 30代
  • 女性
  • 蒸し大豆にして、いろいろな料理に使う予定ですが、試食してみると、何これ!こんな甘くて味が濃い大豆は人生初かも!そのままでも十分美味しいです。なくなったらまた購入させて頂きます。
  • 30代
  • 女性
  • 平譯さんの2016年の新豆を探していました。とても美味しいのでお味噌つくりも普通にいただくのも楽しみです。
  • くじら
  • 40代
  • 女性
  • とても美味しい大豆です。無農薬栽培なのがとても嬉しいです。
    自家製味噌用に買いました。
  • イルカ
  • 40代
  • 女性
  • 昨年自家製味噌を作るために初めて購入したのですが、その時茹でた大豆を食べてみるとお豆の香りと味がしてとても美味しくてお味噌も美味しく出来上がりました。
    なので、今年も自家製味噌を作るために購入しました。今年も仕込んだので出来上がりが楽しみです。
  • cocoa
  • 20代
  • 女性
  • 粒ぞろいの美しい大豆です。味はもちろんのこと、こだわりを持って生産されている点が気に入っています。納豆にしたところさすがの大粒で、ふっくらとした、豆感のある納豆になりました。
  • トドさん
  • 40代
  • 女性
  • ふっくらして美味しそうな大豆です。さっそくお豆腐作りに使ってみます。
  • みーちゃん
  • 60代以上
  • 男性
  • 毎日30g煮豆で食べます。1週間分210gを煮て冷凍保存してます。
    今回1年分購入しました。昨年は街のお店で平譯さんの大豆を購入しましたが、かわしま屋さんの方が旨みがありました。当たりでした。
  • スノーマン
  • 30代
  • 女性
  • 新豆の表示は無いものの新豆とお知らせ頂いたので信用して大量購入です。表示をきちんとお願いいたします。
    煎り大豆にも煮豆にも万能ですし、無農薬の安心から煮汁はスープに使用できます。
  • cocoa
  • 20代
  • 女性
  • 母に贈ったところ、立派な大豆だと驚いていました。主に白米に混ぜて食べるそうですが、とてもおいしいそうです。
  • スノーマン
  • 30代
  • 女性
  • 普通に美味しく頂けます。かつかわしまやさんは安心なお買い物ができて満足です。
  • スノーマン
  • 30代
  • 女性
  • 楽しみです。
  • 無農薬で常備できるのでこちらで購入できて本当に嬉しいです。いつも丁寧で送られてくる安心なかわしまやさん。うちでは食卓に欠かせない豆類はこれからこちらで購入します。
  • 日下 あや子
  • 40代
  • 女性
  • 送料が安ければもっとよろしい
  • 40代
  • 女性
  • 麦みそ用に購入しましたが、ゆで上がりのお豆がとても美味しく、わくわくしながら作ることができました。米みそ用にも再度購入させていただこうと思います。
  • 30代
  • 女性
  • おいしかった♪
  • 自家製味噌作りのため購入しました。茹で上がった豆を味見してみると、大豆の味がしっかりしており、つい摘み食いをしてしまいました♪出来上がりが楽しみです。
  • きいちゃん
  • 50代
  • 女性
  • 美味しい!
  • 初めて味噌作りに挑戦しました。大豆トヨマサリを煮て一粒食べて「美味しい!」ふわっとした豆の味を感じて、美味しい味噌ができると実感しました。できあがった味噌を食べるのが楽しみです。
    また、注文しようと思っています。
  • 自然の食事
  • 50代
  • 女性
  • 安心美味しい
  • 今年も、お友達とお味噌を作りました。大豆を茹で上げた時、味見するとあまりに美味しくて止まらなくなりました。来年は全員の大豆を注文します。有難うございました。
  • 神田市子
  • 40代
  • 女性
  • 豆乳メーカーを使い始めたのですが、
    折角身体によい豆乳を飲み続けるのであれば
    無農薬の大豆が良いと思ってこちらの商品を購入しました。

    優しい口当たりで美味しい豆乳が飲めます。
  • 弘田光文
  • 40代
  • 男性
  • 味噌作りに有機大豆を探していたところこちらの商品に出会いました。

    毎年購入していた農家の有機大豆は、今年は不作ですでに
    販売できる物は売り切れてしまったとのことで
    焦っていましたが、良い物が見つかり良かったです。

  • ヤスエ
  • 40代
  • 女性
  • 米麹と一緒に購入しました。
    毎年家族みなでお味噌をつくっているのですが、
    今年も楽しみです。
  • 宇賀神ゆい
  • 30代
  • 女性
  • 手作り味噌用に購入しました。

    粒が丸くしっかりとした良い大豆です。
    お味噌の味の方は来年までのお楽しみです。

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カテゴリー

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