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乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-

販売価格 1,280円(税抜)
レビュー件数 79件

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製乾燥こうじ-とは


国内産のうるち米100%で作った乾燥麹です。
生麹を独自の製法で乾燥させる事で、長期保存可能にした乾燥タイプの麹(こうじ)です。
奈良県の老舗味噌・醤油蔵である「井上本店」が材料と製法にこだわり作り上げました。

乾燥麹

塩麹や自家製味噌、甘酒などにご利用いただけます。
また、パンやお菓子の生地をつくる際のイーストフードの替わりとしてもお使いいただけます。

>>甘酒の健康効果・甘酒レシピはこちらから



乾燥麹


乾燥麹はすべて手作りで生産されています。


乾燥麹







乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製乾燥こうじ- 使い方


乾燥麹を使えば塩麹や自家製味噌、甘酒がご家庭で手軽に作れます。
老舗蔵がつくりあげる上質な麹を美味しいお料理にご活用ください。

乾燥麹 塩麹 甘酒 味噌



乾燥麹をはじめてお使いいただく方でも、簡単に乾燥麹をご活用いただけますように
こちらの商品にはかわしま屋オリジナル「塩麹・手作り味噌・甘酒の作り方」レシピページへのご案内を同封いたします。

乾燥麹 塩麹、手作り味噌、甘酒の作り方


塩麹

乾燥麹

乾燥麹と塩、水を混ぜて熟成させれば、自家製塩麹ができます。


自家製味噌

乾燥麹 味噌

乾燥麹に大豆と塩を混ぜて長期間熟成させれば無添加の手作り味噌(手前味噌)
が出来上がります。

甘酒

乾燥麹

乾燥麹と60-70℃程度のお湯を炊飯器に入れて、6時間程度保温すれば
米麹だけの美味しい甘酒ができあがります。



甘酒の栄養成分





乾燥麹 (米麹)1kg-井上本店特製乾燥こうじ-乾燥麹と生麹の違い


生麹とは、米に麹菌を植えつけて発酵させた麹の事です。

生麹を乾燥させ、水分を飛ばした物が、乾燥麹です。

かわしま屋の乾燥麹は、国内産うるち米を使用した生麹を
独自の製法で乾燥させる事で、品質を損なわずに長期間保存が効くのが特徴です。

乾燥麹



乾燥麹の戻し方

【用意するもの】

・乾燥麹
・大きめのトレイ


【1】乾燥麹をトレイに広げる
乾燥麹の入った袋を開封し開封した乾燥麦麹を大き目のトレイに広げます。

【2】水にもどす
乾燥麹840g(一袋)に対して200cc程度の水(または、ぬるま湯)を加えます。
麦麹の場合は840gに対して330ccの水(またはぬるま湯)を加えます。

【3】よく混ぜる
水分が均一になるように、水を加えてから15〜20分おきによく混ぜて下さい。

【4】完成
水(もしくは、ぬるま湯)を加えてからおおよそ1時間後に生の麹として使用できます。


【注意点】
・乾燥麹には、水もしくはぬるま湯を加えて生の状態に戻して下さい。
この時、熱湯は使わないで下さい。
・生の状態に戻した麹は、その日の内にご使用下さい。
・開封後は、早めにお使い下さい。









お客様のお声



この麹で作る甘酒はだんとつに美味しい

かわしま屋さんのこの麹はとても良質で、お値段もお手ごろだと思います。色々な麹で甘酒を作りましたが、この麹で作る甘酒はだんとつに美味しいとイギリス人の主人にも大好評です。
これからもこの麹を使って甘酒以外の物にも挑戦してみたいと思っています。

amrapali様 (50代・女性)




良質な上にコスパも申し分なし!

夏の暑さは自家製甘酒で乗り切りました。冬の寒さも自家製甘酒で乗り切ります!
こちらの麹は良質な上にコスパも申し分なし! 今後もリピします。

さと様 (40代・女性)




とても飲みやすい甘酒ができました

甘酒つくりにはまり、様々な麹を試しています。 こちらの麹はクセが少なく、とても飲みやすい甘酒ができました。 またリピートしたいです。

すぴか様(30代・女性)




これはさすがに美味しいです

毎年お味噌を手作りしていて、 色々な麹を使ってみましたが、 これはさすがに美味しいです。
上手なお味噌が出来たし、 甘酒にも最適。 田舎の母にも講評です。 今年も購入します!!

うさこ様 (50代・女性)




家に常備しておくのに便利です

自家製塩麹づくりの為に購入しました。 乾燥タイプを使用するのははじめてでしたので少し不安がありましたが、 特に問題なく塩麹がつくれました。この袋の3分の1の麹をつかって塩麹が900mlつくりました。漬物、お肉、お魚につかいましたが、いつもよりまろやかな味になり美味しいです。 乾燥タイプは賞味期限が長いので、家に常備しておくのに便利です。

久長様 (30代・女性)








乾燥麹 (米麹)1kg量(860g) -井上本店特製こうじ- 井上本店からのメッセージ


井上本店は、江戸時代末期の創業です。
もともと製氷業を営んでいた工場を買取りに奈良の県現在の場所に移り、今に至ります。

井上本店は大正時代に建てられた、レンガ造りの趣ある建物で、味わいのある醤油や味噌を造っています。

麹に関してもこだわって作っています。ご家庭で色々とご活用できる乾燥麹で
塩麹や手作り味噌、甘酒など、美味しいお料理をお楽しみ下さい。


井上本店

乾燥麹






■ 麹づくりに便利な商品はこちら


乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製乾燥こうじ-の特徴


・生麹を低温乾燥している為、長期間保存が効きます。
・原材料には国内産うるち米を丸粒で使用しています。
・添加物は不使用です

乾燥麹




乾燥麹とはちみつ容器を使った簡単塩麹の作り方


はちみつ容器を使用して塩麹を作れば、
容器に入れたまま塩麹作り〜保存〜使用ができて便利です。

【塩麹作りに最適】はちみつ容器1000ml


麹と水とはちみつ容器の三点だけで塩麹ができます。
手を直接触れる事なくできるので雑菌も入りづらく衛生的です。

塩麹を使用する際の作業時間も短縮でき、洗い物も少なくすみます。

乾燥麹や生麹を使用した自家製塩麹づくりに挑戦したい人におすすめです。

塩麹を調味料として生野菜につけて食べると美味しです。
また、魚や肉を焼く前に、塩麹を塗って数時間置いておけば、
普段よりぐっと旨みが増します。


【準備する物】
・米麹(乾燥麹):300g
・塩:60〜80g
・水(浄水またはミネラルウォーター):500ml
はちみつ容器(900ml以上の容量)

【作り方】
はちみつ容器に米麹(乾燥麹)を300g入れます。
・塩を60〜80g入れます。
 *じょうごなどを利用すると簡単に入れられます。
・米麹と塩を入れたら、はちみつ容器にフタをしてよく振って
 混ぜあわせます。
・米麹に塩がまんべんなく混ざったら、水を入れます。
 *水は30〜35℃程度に温めると、塩が溶けやすくなります。
・水を入れた後、はちみつ容器にフタをして再度よく振ります。
・常温で1週間〜2週間程熟成させます。
・少し舐めてみて、適度な塩気と旨みを感じたら
 自家製塩麹の出来上がりです。
・完成後は冷蔵庫に容器ごと保存しましょう。


魚や肉を焼く前に、塩麹を塗って数時間置いておけば、
普段よりぐっと旨みが増します。
野菜に漬けても美味しく仕上がります。


かわしま屋では、自宅で手軽に塩麹が作れる
塩麹手作りキットをご用意しております。
ぜひお試しください。


乾燥麹




乾燥麹



乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製乾燥こうじ- 注意点



乾燥麹

・830g(米1kg分)
・袋入り
・賞味期限:1年
・15℃以下の冷暗所に保存して下さい。
・乾燥麹は日持ちを良くするため、生麹の水分を飛ばしてできた麹です。
乾燥したまま麹をお使いいただくこともできますが、
事前に水に戻し、一度生麹のように柔らかくしてから使用すると、より使いやすくなります。


JANコード a0022
販売価格 1,280円(税抜)
購入数

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    Hilltop (60代以上・女性)

甘酒を作りました。未だ効果の方は不明ですが、毎朝起き抜けのお水代わりにたっぷり頂いています。ほの甘くて病みつきになります。作るのが簡単で気に入っています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    hayasek (50代・女性)

とても元気な麹さん!
お米を使わない濃厚甘酒つくりましたが、
甘い甘い驚きました。
また買わせていただくつもりです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    よし (60代以上・男性)

麹の画像こそ無いけど、味も伝わらないから、
購入して、かわしまさんが、アップしてる動画を参考にして作って試飲してみて下さい。
後は、試行錯誤して、自分なりの好みに合うように作る楽しみを満喫作る楽しみが待ってるから。(レシピを参考にね)

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    nyah (60代以上・女性)

甘酒が作りたくて購入しました。
ほぐさなくてもいいので便利です。
お試しで一袋買いましたが、次回は2袋注文し、塩麹も作ってみたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ぱるぱる (40代・女性)

家族皆こちらの乾燥こうじで作った甘酒が大好きです。身体の調子、肌の調子も良くなりました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    朝倉めぐみ (40代・女性)

化学調味料などを気にされる方は無添加なのでおすすめします。国産の物はやはり安心できるので。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    輝ママ (40代・女性)

甘酒をよく作っていますが、麹の香りがほどよくし美味しいです。1年と保存が利きますが、その前にいつも使い切ってしまいます。なくなり次第また注文します。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    しあこ (30代・女性)

美味しい甘酒と塩麹づくりに使っています。
コンスタントに質よく出来上がり、万人好みの味です。
また利用します!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    美活 (30代・女性)

こうじは腸内環境を整えてくれる効果があると聞き購入してみました。かわしま屋さんのレシピを見ながら作ってみましたが、初心者の私でも美味しい甘酒を作る事ができました。甘酒を一口飲むとお腹の中からポカポカし、ホッとします。またリピしたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    丘のプー (30代・女性)

レビューを見て購入しました。こちらの米麹は本当に美味しいです♪自家製の甘酒作りにハマりそうです!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ねむねむ (40代・女性)

質が良く、値段も手頃なので再注文してしまいました。主に甘酒や麹作りに使っていますが、味噌作りに使いたいと思っています。粒がよくほぐれているので使いやすく、麹の優しい甘みが気に入っています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    美活 (30代・女性)

こうじは腸内環境を整えてくれる効果があると聞き購入してみました。かわしま屋さんのレシピを見ながら作ってみましたが、初心者の私でも美味しい甘酒を作る事ができました。甘酒を一口飲むとお腹の中からポカポカし、ホッとします。またリピしたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    丘のプー (30代・女性)

レビューを見て購入しました。こちらの米麹は本当に美味しいです♪自家製の甘酒作りにハマりそうです!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ねむねむ (40代・女性)

質が良く、値段も手頃なので再注文してしまいました。主に甘酒や麹作りに使っていますが、味噌作りに使いたいと思っています。粒がよくほぐれているので使いやすく、麹の優しい甘みが気に入っています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    seamore (50代・男性)

乾燥麹とても使いやすいです
塩麹なども簡単にできます
とてもおいしく色々な料理に使っています

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    アヤコ (40代・女性)

https://img17.shop-pro.jp/PA01152/001/review/44607461/254370.jpg はしへいさんの麹はいつもお店で購入していたのですが、サイトにこさせてもらったのは初めてです。
麹の世界が広がりました。
これからも長く続けて作っていきたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ひつさん (60代以上・女性)

この春娘夫婦が海外赴任致します。食べ物のアレルギーが多く
普段から麹製品を多く取り入れるようにしておりました。
冷蔵保存が必要な物は持って行けず、乾燥麹であるなら赴任先でも
使えるのではないかと購入しました。まだ試しはしておりませんが
うまくいけば定期的に送ってあげる事も可能かなと思っています。
レシピを入れて頂いておりましたので私もいろいろ試してみようと思っています。ありがとうございました。
またいろいろなレシピも公開して頂けたら嬉しいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    なでしこ (50代・女性)

甘酒を作るときはスーパーで生の麹を購入していましたが、こちらは乾燥麹でほしい分だけ使えてとても便利です。
麹も細かくてとても美味しい甘酒ができました。これからの季節食べる点滴といわれている甘酒を飲んで寒さを乗り切りたいと思っています

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (60代以上・男性)

私の妻に依頼されて注文させていただきました。妻の話では、
この米麹はたいへん気に入っています。甘酒を作ったり、ケーキを作ったりして大変重宝しています。家族で大変評判が良く、近所の皆さんや、カラオケ仲間の皆さんからも作り方を教えてくれと大忙しです。
注文先を教えてくれと言うお友達もおられて商品の送付状をお渡ししました。直接注文されるかもと思います。その際はよろしくお願いします。
我が家では必須の商品になりました。また、注文させていただきます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (30代・女性)

甘酒作りなどに重宝

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    e2ka (50代・女性)

先日、老舗酒造メーカー(岩手県)の試飲で甘酒を飲んだら、大変美味しく生甘酒は体に大変よいとの事で、また飲みたくなり購入したのですが、お値段が高く自分で生甘酒を作ってみようとA社のヨーグルトメーカープレミアムを購入しました。
さて、乾燥米麹はどこで手に入れようかとネットで探していたところ、かわしま屋さんに辿りつきました。かわしま屋さんは昔ながらの生産方法で大量生産こそできないので大手スーパーやデパートの棚には商品が並ばないものの美味しさや安全性を最優先しているとの事。他のメーカーさんは注文してから4ヶ月してから商品が届いた。なんていうレビューもありましたが、幸いかわしま屋さんは在庫があり、お値段も送料も高くはなく他の方のレビューを見ても美味しいとあったので注文いたしました。注文してから1週間とかからずに届きました。初めて作った生甘酒の味は酒造メーカーで試飲したのと勝るとも劣らない程、美味しかったです。おすすめです。また注文させていただきます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (50代・女性)

乾燥麹を購入してからは、塩麹と甘酒作りに一生懸命です。
どちらも身近な人達に差し上げ、喜んでいただいてます
もちろん自分用にも作りましたが、炊飯器の保温状態で
美味しい甘酒が出来るので、もう麹だけ購入すればいつでも出来ます。夏は冷やし甘酒、冬は温かい甘酒。牛乳や豆乳と半々で割っても美味しいです。

かわしま屋さんの麹はお値段も手頃ですし、一袋で4回分甘酒が出来るので出来た物を購入するよりとても安上がりに作れます。
甘さも良い感じです。他のレシピも参考にさせていただきます。
麹だけの甘酒も紹介されていたので挑戦してみます。
残りあと200グラム位なので、すぐにお願いしようと思います。
これからもお世話になります!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    tomo (40代・女性)

リピです。
気温差の大きい今年の夏も、手作りの甘酒で乗り切っています。
この麹があれば、お手軽においしい甘酒ができるので助かっています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (50代・女性)


丁寧に送られてきました。
甘酒作りを、楽しみたいと思います。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    さむ (60代以上・女性)

甘酒に使っています
農家さんより 手作りの米麴を分けて頂いていたので
乾燥麴 少し不安でしたが 最高の甘酒ができました。
これからもお世話になろうと思います。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ぶぶ (40代・女性)

甘酒用にリピ購入。

これまで色々な米麹を試してきましたが、味的にも価格的にもこちらの商品が一番かと思います。

5000円以上なら送料無料というのも嬉しく、購入の決め手になっています。

ただ、
会員用の画面の使い方が、私にはいまいち分かりづらいです…。
(*機械の扱いに疎い私だけの問題かもしれません)

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    そら (40代・女性)

乾燥麹(米麹)を購入し食べる甘酒を作りました。米麹の自然な甘みが出てとても美味しかったです。家族にも好評でした。又米麹を使って色々作ってみたいと思います。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    LR (30代・女性)

早速甘酒作り。久しぶりに購入しました。家族もやっぱりこの甘酒が美味しいと絶賛。袋を開けてもフワッと麹の良い香りです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    さくらうさぎ (60代以上・女性)

初めて乾燥糀を使った甘酒を作りました。心配していた甘さはしっかりとあり、糀独特のにおいもなく、すっきりとしてさらっとした出来上がりになりました。特殊製法での乾燥でこれに行き着くまでのご苦労があったことと思います。これからも安心して使っていこうと思いました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    nao (40代・女性)

何種類かの麹を試しましたが、一番美味しかったです。それ以来リピーターです。毎日の食卓に欠かせません。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    みら (40代・女性)

初めて甘酒を作るのにどこのメーカーが良いか
ネットで探していてこちらの商品に出会いました。

商品のパックについている作り方で作りましたが
すごくおいしく簡単にできました。
できたての香りは優しい甘い香りがして感動しました。

簡単にできるので気軽に作れます。また購入させて頂きます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    アロエ (50代・女性)

甘酒作りは初めてですが美味しくできました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ふむふむ (50代・女性)

今まで使った乾燥糀で一番美味しく品質が良いです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    あけちゃん (60代以上・女性)

甘酒作りに買いました。普段スーパーで買って来る麹より正味期限が長いので、早めに買って置けば、いつでも作りたい時にすぐに作れるので便利です。甘い甘酒ができます。もう少し安いともっと嬉しい。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    はとぽっぽ (50代・女性)

甘酒を作りました。薄めて飲んでも美味しいですが、そのまま食べても美味しい和菓子になります。今後も購入していきます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    uko (40代・女性)

甘酒、塩麹、醤油麹すべて美味しく出来ました♪
お手頃価格で助かります!
在庫切れになりませんように・・・

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    よしね (20代・女性)

醤油麹、甘酒作りに活用させていただきました!注文時のメール案内から丁寧な対応で届く前からとても安心してやりとりができました。普段から様々なネットショップで買い物をしていますが、こちらの商品梱包はとても丁寧で、最初から最後まで本当に大満足の取引でした。ありがとうございます!!もちろん、醤油麹も甘酒もとてもおいしいものができました!!!!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    だんごママ (40代・女性)

手軽に美味しい甘酒などが作れるので、
重宝しています。
甘酒は発酵食品なので、毎日頂いています。
もうすぐ無くなるので、早急に入荷を
お願いします!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    りんご (50代・女性)

初めて甘酒を作るのに購入しました。

かわしま屋さんの作り方を参考にさせていただきました。
とても手軽に甘酒ができました。


ご飯を入れなくても、甘味のある美味しい甘酒ができました。
1kgは、すぐになくなりそうです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    sumisan (40代・女性)

とても粒立ちの良いきれいな乾燥麹。塩こうじを作りましたが見た目、香りともに申し分のない出来でした。有機だと倍のお値段なのでこちらにしましたが、有機ではないけどこだわってマス的なところがあったら星五つでした。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    だんごママ (40代・女性)

とても扱いやすく、甘酒なども美味しく出来上がります。
配送の際の梱包なども、とても丁寧でした。
注文から もう少し早く届けば良いな〜ということで、☆4つ。
また、リピします!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    emix (50代・女性)

甘酒を作りました。
真っ白で優しい味で美味しかったです
また注文させていただきます

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    cherry (50代・女性)

とても使いやすくてリピしています
甘酒が美味しくできます
色々な所の麹を使ってみましたが一番クセが無くて
美味しいです♪
もち米でお粥を炊いて、この乾燥麹を混ぜるだけで
あま〜い甘酒が出来ます♪

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    j (50代・女性)

袋を開けるとふぁっと麹の良い香りがしました。
出来上がりが楽しみです。

もう少しはやく来るといいなと思い減点させてもらいました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ポニョまま☆ (50代・女性)

こちらの麹は、とっても美味しい甘酒ができます。粒が苦手なのですがブレンダーでなめらかにして飲んだら、ほんとに口あたりのいいまろやかな甘酒になりました。塩麹や醤油麹、我が家になくてはならない麹になりました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    cherry (50代・女性)

真っ白な甘酒が出来ます♪
とても使いやすいです。リピ決定♪

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    cherry (50代・女性)

とても使いやすくてリピ決定です。
毎日甘酒を飲んでいるので簡単に作れるのがいです
もち米で作るとかなり甘くくて美味しいです♪

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    benizake (60代以上・女性)

年中甘酒を作っているので便利な量です。白くてとても美味しい甘酒、塩こうじが出来ました。。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    あいら (30代・女性)

大変美味しく頂いております。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    くじら (40代・女性)

美味しくお味噌が出来たので今年も自家製味噌用に買いました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    イルカ (40代・女性)

昨年自家製味噌を作るのに初めて買って美味しく出来たので昨年に引き続き購入しました。
麹の香りと大豆の香りがするお味噌に出来て満足です。今年も仕込んだので出来上がりが楽しみです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ライトムーン (30代・女性)

やっぱり美味しい。これで作る甘酒は安定している美味しさを味わえます。年中頂いてます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    カヤ (20代・女性)

甘酒や塩麹を作っているので1キロあると沢山作れるので嬉しいです!味も美味しいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (60代以上・男性)

いろいろ麹を買ってみましたが、はしべいのこうじがいちばんのお気に入りです。塩麹、醤油麹、甘酒と活躍しています。価格もお手頃だと思います。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (60代以上・男性)

質の良い乾燥麹です。
甘酒をつくる友人が
他の麹よりも早く芯が無くなり
麹が柔らかくなるといっています。
また味噌作りの時は
よろしくお願いします。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    さと (40代・女性)

梅雨もようやく開けて夏本番です。
暑い夏のおやつには冷たい甘酒が一番!
手作りの甘酒ならば、多少食べ過ぎても罪悪感が少なくてすみます。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    (30代・女性)

簡単においしい甘酒ができました

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    スノーマン (30代・女性)

初めての注文。とってもまんぞくです。これからも利用させて頂きます。


乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    スノーマン (30代・女性)

美味しく安心。うちの麹にかかせません。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    スノーマン (30代・女性)

常備です。甘酒が本当に美味しくできます。うちではこれからの時期甘酒アイスで常食です。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    スノーマン (30代・女性)

リピートです。ちょうど良い価格、量です。今度は生麹を注文してみたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    すぴか (30代・女性)

甘酒つくりにはまり、様々な麹を試しています。
こちらの麹はクセが少なく、とても飲みやすい甘酒ができました。
またリピートしたいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    スノーマン (30代・女性)

毎日甘酒の家族です。美味しいのでリピート続けています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    amrapali (50代・女性)

かわしま屋さんのこの麹はとても良質で、お値段もお手ごろだと思います。色々な麹で甘酒を作りましたが、この麹で作る甘酒はだんとつに美味しいとイギリス人の主人にも大好評です。
これからもこの麹を使って甘酒以外の物にも挑戦してみたいと思っています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    ちぃ (30代・女性)

初めて購入しました。
発送も速やかにしていただき、ご丁寧な対応にとても嬉しくなりました。明日早速お味噌を作りたいと思います。とても楽しみです。ありがとうございました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    さと (40代・女性)

夏の暑さは自家製甘酒で乗り切りました。冬の寒さも自家製甘酒で乗り切ります!
こちらの麹は良質な上にコスパも申し分なし! 今後もリピします。

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    443 (40代・女性)

リピです。
連日の酷暑ですが、麹甘酒があれば大丈夫。夏バテ知らずで家族全員元気に過ごせています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    みんと (40代・女性)

甘酒は、飲む点滴と言われているので、ここ半年前から作るようになりました。道の駅などで購入していましたが、在庫もなくなりこちらのサイトにたどり着きました。週1回、甘酒を作っています。犬と一緒なので、犬にも飲ませています。もうすぐなくなりそうなので、また注文しますね。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    443 (40代・女性)

甘酒用に購入しました。食欲の落ちるこれからの季節の必需品です。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    うさこ (50代・女性)

毎年お味噌を手作りしていて、
色々な麹を使ってみましたが、
これはさすがに美味しいです。

上手なお味噌が出来たし、
甘酒にも最適。

田舎の母にも講評です。

今年も購入します!!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    みんこ (40代・女性)

しょうゆ麹を作るために購入しました。麹はパラパラで使いやすいです。出来上がったしょうゆ麹はまろやかでとても美味しいです。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    hidebonn (40代・男性)

とてもおいしい甘酒、塩麹を簡単に作ることができます。
何度もリピートしていますが、いつも丁寧な対応、発送を
していただきとても満足しています。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    88332 (30代・男性)

乾燥タイプの麹は保存しやすいですし、少量だけ使うさいにも
手軽に使えてうれしいです。

甘酒と塩麹につかっています。また購入させていただきますので
よろしくお願いします。


乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    mizuame (40代・女性)

量のわりに値段が手頃なのが嬉しいです。
米麹の粒の質が良くてお気に入りです。

冷凍タイプの物よりもずっと良いと思います。
発送の対応もすばやくてたすかりました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    リヨ (30代・女性)

味噌作りに使わせていただきました。
この乾燥タイプの麹は、粒がほぐれているので
手でもみほぐす手間が省けてとても便利だと思います。

一袋で3kg分の味噌を作りましたが、
直ぐにまぜられるので重宝しました。

次回の味噌作りにも活用させていただきます!

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    久長曜子 (30代・女性)

自家製塩麹づくりの為に購入しました。
乾燥タイプを使用するのははじめてでしたので少し不安がありましたが、
特に問題なく塩麹がつくれました。
この袋の3分の1の麹をつかって塩麹が900mlつくりました。
漬物、お肉、お魚につかいましたが、いつもよりまろやかな味になり美味しいです。

乾燥タイプは賞味期限が長いので、家に常備しておくのに便利です。

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    sloom (30代・女性)

塩麹を何にでもつけて料理しています。
野菜とか魚とか、肉とか普段の料理がびっくり!するぐらい
美味しくなります。

この麹はお値段もお手頃で使いやすいので気に入りました。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    細川 (40代・男性)

米の粒がしっかりとしている米麹です。
スーパーの乾燥麹は添加物が色々入っているようで
どうも使う気になれなかったのですが、
これは良いと思います。

乾燥麹 (米麹)1kg量(860g)-井上本店特製無添加乾燥米麹-の感想

    コウコ (30代・女性)

長くとっておけるので便利です。
使いたい分だけ水にさらして塩麹にしています。

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