ココナッツビネガー入り、チキンカレーのレシピ

スパイシーなココナッツベースのカレーに、ココナッツビネガーがいいアクセントになって、食が進みます。今回は鶏肉を使用しましたが、厚揚げやえびなど、お好みの具材を用いて作ってみてくださいね。

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「ココナッツビネガー」についてのQ&A

レシピで使ったココナッツビネガー

ココナッツビネガーはどんな味ですか？

ココナッツビネガーの味は、ツンとこないまろやかさが特徴です。苦味や強い香りなど、クセは強くありません。

ココナッツビネガーの効果・効能は？

非加熱、無濾過のココナッツビネガーは生きた酢酸菌が豊富に含まれています。ビタミン類も含まれていますので、身体のバリア力を高め、心身のリフレッシュ効果や、カリウムの働きでむくみの改善が期待できます。

ココナッツビネガーの保存方法は？

基本的に開栓前も後も冷暗所で保存しましょう。無濾過・非加熱のココナッツビネガーは酢酸菌が生きています。開栓後は冷蔵庫での保存をおすすめします。