タグ漬物

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すぐきとは
2019.05.08

京都伝統の漬物「すぐき」とは。野菜のすぐき...

京都の漬物として有名なすぐきですが、野菜としては...

コラム
すんき漬け
2019.05.03

すんき漬けの作り方。乳酸菌の効果や食べ方も...

長野県木曽地域で伝統的に作られている「すんき漬け...

コラム
乳酸発酵
2019.04.17

乳酸発酵の漬物で健康に。仕組みと基本の作り...

身体によくておいしい!と注目の集まっている乳酸発...

コラム
キムチ
2018.02.28

キムチの作り方&料理レシピ。気になる栄養や...

そのまま食べても料理に使ってもおいしい万能のお漬...

コラム

乳酸菌のはなし