『和風だしハンバーグ』の作り方｜だしパックを破って使うレシピ

だしパックを破って中身を、ひき肉に混ぜて作ることで、びっくりするほど美味しい和風ハンバーグができるんです。大根おろしポン酢との相性も◎
煮干しなどのカルシウムなどの栄養素もプラスされたハンバーグ。ぜひお試しください。

だしパックを破って作る「和風ハンバーグ」

ひき肉に、ダシパックの中身を加えて作る和風ハンバーグの作り方です。だしの旨みがプラスされた、未知の美味しさを体験してみませんか？

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調理時間 25 mins

材料（人分） 3

材料

  

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• ▢ だしパック 1 袋
• ▢ ひき肉（合挽） 300 g
• ▢ 玉ねぎ 半分
• ▢ 卵 1 個
• ▢ 片栗粉 小さじ 1
• ▢ 調理酒 小さじ 1
• ▢ 醤油 小さじ 1/2
• ▢ 塩・胡椒 適量
• ▢ 植物性油 適量
• ▢ 大根おろし 好きなだけ
• ▢ ポン酢 適量

作り方

 

• 玉ねぎをみじん切りにする。
• 油を敷いたフライパンで、狐色になるまで炒めます。
• ボウルにひき肉、卵、片栗粉、調理酒、醤油、塩・胡椒を加え、白っぽくなるまでこね合わせます。
• ハンバーグの形に整えます。
• 油を敷いたフライパンを中火で熱して、ハンバーグに焼き目がつくまで焼きます。
• 焼き目が付いたらハンバーグを裏返し、水を1/4カップ位入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
• ハンバーグが焼き上がったら、大根おろしをトッピングして、ポン酢をかけていただきます。

コツ・ポイント

だしパックの中には、塩分が添加されているものがございます。
塩かげんにご注意ください。

このレシピのキーワード 出汁

レシピで使った「無添加だしパック」と「醤油」

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