みょうがのピクルスの作り方｜独特な風味とシャキシャキ食感｜かわしま屋

みょうがのピクルスの作り方｜独特な風味とシャキシャキ食感｜かわしま屋

2023年7月5日2026年7月16日

編集スタッフ桑田

みょうがのピクルスの作り方

シャキシャキ食感と独特な風味が特徴のみょうがのピクルスの作り方を紹介します。シンプルに漬けるもよし、ハーブやスパイスを加えてアレンジするもよし。自分好みの楽しみ方を見つけてください。

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調理時間 1

材料

▢ みょうが 10 個
▢ ☆酢 150 cc
▢ ☆砂糖大さじ 3
▢ ☆塩小さじ 1/2

作り方

保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
みょうがを洗って根元を切り、鍋にお湯を沸かして1分ほど茹でて瓶に入れます。
☆をひと煮立ちさせ、瓶に注ぎます。
1日漬けたら完成です。

コツ・ポイント

1週間を目途に食べきってください。

このレシピのキーワードピクルス

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この記事を書いた人

編集スタッフ桑田

動物、植物、夫、子ども、美味しいものとスターウォーズをこよなく愛する1児の母。かわしま屋に入って、腸内環境がとても良くなりました。
将来の夢はパーマカルチャー暮らし。

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