マコモ牛乳寒天の作り方｜煮て冷やすだけの簡単レシピ
マコモ粉末を使った、牛乳寒天のレシピを紹介します。
味のクセが少なく主菜からお菓子作りまで幅広く使えるので、ぜひ一度作ってみてください。
もくじマコモ牛乳寒天の作り方
マコモ牛乳寒天
マコモ粉末を使った寒天です
材料
- マコモ粉末 6 g
- 牛乳 250 ml
- ★粉寒天 3 g
- ★水 50 ml
- ★砂糖 15 g
作り方
- 鍋に★の材料を入れて中火にかけてよく混ぜましょう。
- 沸騰してきたら牛乳を加えまて中火のまま温めます。（ヘラを鍋底に沿わすように混ぜながら温めて沸騰する直前で火を止めます。）
- マコモ粉末を加えて混ぜ合わせます。粗熱をとります。
- 小分けの器を水で濡らしたら流し入れます。
- 冷蔵庫で２時間ほど冷やし固まったら完成です。
マコモ粉末とマコモダケの違い
このレシピで使うマコモ粉末は、マコモの葉から作られています。食材として知られるマコモダケは、マコモの茎に黒穂菌が寄生して肥大した部分で、使う部位がちがいます。
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