マコモ粉末のパウンドケーキ｜初心者でも作れる作り方
マコモ粉末を使った、パウンドケーキのレシピを紹介します。
味のクセが少なく主菜からお菓子作りまで幅広く使えるので、ぜひ一度作ってみてください。
もくじマコモ粉末を使ったパウンドケーキの作り方
マコモ粉末のパウンドケーキ
マコモ粉末で作ったパウンドケーキです。
材料
- マコモ粉末 1.3 g
- 薄力粉 30 g
- ベーキングパウダー 1 g
- 玉子 30 g
- 無塩バター 25 g
- 砂糖 20 g
作り方
- 【下準備】・マコモ粉末・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。・バターは常温に戻しておきましょう。・玉子はとき液状にしておきます。・型にクッキングシートの四つ角を切って敷きます。
- 【材料を混ぜる】バターをボウルに入れてハンドミキサーか泡立て器を使って混ぜます。
- とき玉子と砂糖を３回に分けて入れしっかり混ぜます。
- ※オーブンを 180℃に予熱しはじめます。
- ふるっておいた粉類を加えます。練らないようにゴムベラでサックリと混ぜます。
- 生地を型に流し入れたら真ん中をへこますように表面を調えます。
- 180℃のオーブンで40分ほど焼きます。オーブンによって焼け加減が異なりますので様子を見ながら焼いて温度や時間を調節してみてください。
- 焼けたら真ん中に竹串をさして生地が付いてこなければ完成です。
- 網にのせて冷ましてからお召し上がりください。
マコモ粉末とマコモダケの違い
このレシピで使うマコモ粉末は、マコモの葉から作られています。食材として知られるマコモダケは、マコモの茎に黒穂菌が寄生して肥大した部分で、使う部位がちがいます。
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