麦麹で作るもろみ納豆の作り方
麦麹のもろみ納豆
まぜるだけの簡単レシピです。
材料
- 麦麹 100 g
- 納豆 120 g
- 醤油（大さじ5） 75 ml
- みりん（大さじ2） 30 ml
- 昆布 5 cm
作り方
- 昆布を細かく刻みます。
- 麦麹をほぐします。
- ボウルに、麦麹、納豆、昆布、調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 保存容器に入れて常温で置いておきます。
- 夏場は2～3日、冬場は1週間程度熟成させれば出来上がりです。
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