黒酢の効果とは？ダイエットに効く？おすすめのレシピや飲み方を紹介

黒酢にはダイエットをサポートしてくれる効果が期待できます。これは黒酢に豊富に含まれる酢酸がもつ、脂肪の合成を抑制する効果によるものです。
また、黒酢に含まれるクエン酸は糖の吸収を抑制するので、食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果もあります。
毎日の食事で黒酢を摂ることで「インスリンが分泌されにくい＝脂肪を溜め込みにくい」体質にシフトできるでしょう。
糖尿病が気になる方にもおすすめです。

※参考文献：
日本補完代替医療学会誌「黒酢含有食品の体脂肪及びエネルギー代謝へおよぼす影響」
「食酢の食後血糖上昇抑制効果」

黒酢には美容をサポートする作用が期待できます。
黒酢に含まれるグリシンというアミノ酸の成分には、皮膚の免疫機能を改善する働きがあることが近年の研究で分かりました。
この免疫機能は肌の水分を保ち、外部の刺激から肌を守る大切な働きをしてくれます。
さらに、黒酢にはアスパラギン酸、チロシン、セリンという成分が含まれていて、これらは新しい肌細胞の産生に不可欠な成分です。
黒酢には肌の健康に欠かせない成分がたっぷり含まれているのです。

※参考文献：「黒酢中の自然免疫活性化物質と酢酸菌由来リポ多糖」

黒酢は大腸の働きを促し、便秘の予防や改善をサポートしてくれると言われています。
黒酢に含まれる酢酸は胃腸の働きを促進しますが、量が多すぎると刺激が強く、不快感が生じてしまいます。
黒酢は1日に大さじ1杯を目安に取り入れ、腸の働きを適度に促進しましょう。

※参考文献：厚生労働省「e-ヘルスネット」

黒酢に含まれるアミノ酸は、運動後の疲労回復などに役立ちます。
アミノ酸は持久力のアップにも有効だとされていて、運動前に飲むのも効果的です。
さらに、黒酢に含まれているクエン酸や酢酸は筋肉痛を緩和する作用があり、疲れが軽減されるとも言われています。

黒酢に豊富に含まれるアミノ酸は、体内に流れる血液の流れをよくして、血圧を下げるサポートをしてくれます。
特にラーメンや焼肉などの油っこく塩分の多い食事が好きな人は血流が悪くなりやすく、血圧上昇やむくみに悩まされる傾向にあります。
黒酢を食事に取り入れれば、血液のめぐりを整える助けになるでしょう。

※参考文献：日本食品工学会誌「高血圧自然発症ラットにおける黒酢エキスの抗高血圧作用」

生活習慣の乱れやアルコール摂取、ストレスなどの影響で、現代人には肝臓の不調を抱えている方が少なくありません。
黒酢には、発酵によって生まれた天然の良質なアミノ酸が豊富に含まれているので、内臟に負担を掛けずに肝機能を修復するのに適しています。
また、無ろ過の黒酢に含まれる酢酸菌は、飲酒時の肝機能の低下を抑制し、肝臓に脂肪が蓄積するのを軽減してくれます。
せっかく黒酢を摂るのなら、効能の豊富な酢酸菌入りの黒酢がおすすめです。