冬至かぼちゃの作り方6選！定番の煮物から簡単アレンジレシピも紹介

冬至にかぼちゃ料理を作ってみたいけれど、「作り方がよく分からない、できれば簡単に済ませたい」と思っていませんか?

本記事では、冬至の食卓にぴったりな「いとこ煮」などの王道から、スープやグラタンまで、手軽に作れて体がほっと温まるレシピを6つ厳選してご紹介します。忙しい日でも失敗しにくい簡単レシピを中心に、家族みんながうれしいアレンジも取り入れました。

栄養たっぷりのかぼちゃで無病息災を願いながら、今年の冬至をあたたかくおいしく過ごしましょう。

冬至かぼちゃの定番レシピ3選

冬至に食べる「かぼちゃ」は、厄除けや無病息災を願う縁起物です。ここでは、冬至かぼちゃの定番レシピを3つご紹介します。

やさしい甘さで体がぽかぽか温まるかぼちゃの煮物を、ぜひ気軽に取り入れてみてください。

• 基本の冬至かぼちゃ（いとこ煮）
• ゆで小豆で簡単！かぼちゃのいとこ煮
• かぼちゃの煮つけ

それぞれ詳しく見ていきましょう。

基本の冬至かぼちゃ(いとこ煮)の作り方

ゆで小豆で簡単！かぼちゃのいとこ煮の作り方

かぼちゃの煮つけの作り方

冬至かぼちゃのアレンジレシピ3選

冬至といえば、かぼちゃの煮物が定番ですが、形にこだわらず、お好きな料理で楽しむのもおすすめです。スープや味噌汁、オーブン料理など、家族の好みやその日の気分に合わせてアレンジしてみてください。

ここでは、冬至におすすめの温かいカボチャレシピを3つご紹介します。

• かぼちゃのポタージュスープ
• かぼちゃの味噌汁
• ほくほく！かぼちゃグラタン

それぞれ詳しく見ていきましょう。

かぼちゃのポタージュスープの作り方

かぼちゃの味噌汁の作り方

ほくほくかぼちゃグラタンの作り方

今年の冬至はかぼちゃを楽しもう

栄養満点のかぼちゃは、寒い冬を元気に乗り越えるための昔ながらの知恵であり、家族の無病息災を願う大切な縁起物です。伝統的な和食で味わうのも、子どもたちが喜ぶ洋食メニューで楽しむのも、どちらも素敵な冬至の過ごし方といえるでしょう。

ぜひ、今年の冬至は、かぼちゃ料理を囲んで、家族みんなで健康を願う素敵な一日を過ごしましょう。

いとこ煮に使う「小豆」も、冬至にぴったりの縁起物として親しまれています。今年の冬至は、縁起の良い小豆や、煮物の味付けに欠かせない「みりん」にこだわるのもおすすめです。

北海道の大地で育まれた自然栽培の小豆と、佐賀産もち米と自家製麹を原料に、4年間熟成された究極のみりんで、いつものかぼちゃ料理をさらに美味しく、心温まる一品に仕上げてみてはいかがでしょうか。

冬至かぼちゃの作り方についてのQ&A

冬至におすすめのかぼちゃ料理は何ですか？

定番は小豆と煮たいとこ煮や、煮つけですが、ポタージュスープや味噌汁、グラタンなどもおすすめです。家族の好みやその日の気分に合わせて、ぜひ色々なかぼちゃ料理をお楽しみください。

「いとこ煮」とはどんな料理ですか？

「いとこ煮」は、小豆とカボチャを一緒に煮込んだ伝統的な料理です。カボチャの優しい甘さと小豆のほっくりとした食感が特徴で、身体を温め、無病息災を願う意味も込められています。

かぼちゃのいとこ煮や煮つけは砂糖なしで作れますか？

本みりんを使うと照りとやさしい甘みが出ます。砂糖なしでも作れますが、足りない場合はみりんの量を少し増やすのがおすすめです。

冬至に食べるものはかぼちゃのほかに何かある？

冬至に食べる食材は、邪気を払う小豆や名前に「ん」が付く食材が運を呼び込むと言われています。小豆粥、うどん、にんじん、蓮根、寒天、銀杏などです。中国では冬至に餃子やワンタンなども食べられるそうです。

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