梅流しの煮大根レシピ｜味噌田楽風の作り方とコツ｜かわしま屋

梅流しの煮大根レシピ｜味噌田楽風の作り方とコツ｜かわしま屋

2023年12月18日2026年7月16日

編集スタッフ菅本

腸すっきり大根・味噌田楽風（梅流し）

大根の芯まで柔らかく昆布出汁でじっくり煮て、練り梅と味噌を合わせていただきます。

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調理時間 40

材料

作り方

鍋にたっぷりと水を入れて昆布を浸します。
大根をよく洗い皮ごと1センチ幅の輪切りにして鍋に入れ火にかけます。
梅干しの種を外し実を包丁でつぶします。
味噌と梅を混ぜ合わせます。
大根が軟らかくなったら完成です。
大根に梅味噌をつけて、スープもお召しあがりください。

コツ・ポイント

※植物性の材料のみを使い、胃腸への負担を減らすレシピにしています。

このレシピのキーワード腸活, 梅流し, 梅湯流し, 宿便

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この記事を書いた人

編集スタッフ菅本

読み物コンテンツ・動画編集担当。もとは運動からは縁遠い生活。せめて散歩を…とはじめてみたら今ではジョギングになりました。習慣ってすごいと実感中。焼き魚が好き。寒さに弱い。