チキンとトマトのハニーバルサミコパスタの作り方
チキンとトマトのパスタ ハニーバルサミコ風味
フルーティーなバルサミコ酢がなすびに染み込んで、お手軽なのにとってもジューシーで食べ応えのある一品です。
材料
- お好みのパスタ 200 g
- 鶏肉(むねorもも) 1 枚
- トマト 1 個
- バルサミコ酢 大さじ 2
- 醤油 大さじ 1
- はちみつ 大さじ 1
- オリーブオイル 大さじ 1
- にんにく(すりおろし) 1 片
- 輪切り唐辛子 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
- 鶏肉とトマトを、食べやすい一口大に切っておきます。
- 大きめのお鍋にお湯を沸かし、表示通りにパスタを茹でます。
- フライパンにオリーブオイルをしいて、切っておいた鶏肉に火が通るまで焼き、トマトも加えて更に炒めます。
- トマトが柔らかくなってきたら、バルサミコ酢・醤油・はちみつ・にんにくすりおろしを加えて馴染ませます。
- 茹でたパスタをフライパンに加え更に菜箸などでかき混ぜて馴染ませて、仕上げに塩コショウで味をととのえてできあがりです。
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