オリゴ糖とはちみつの違い｜どっちがいいの？

健康に良い甘みとして、オリゴ糖やはちみつを選ぶ人が増えています。

この記事では、オリゴ糖とはちみつの違いについて最初に簡単に、後ほどオリゴ糖とはちみつそれぞれについて詳しく解説します。
あなたにとってオリゴ糖とはちみつでは、どちらが良いのか？それでは早速みていきましょう！

オリゴ糖とはちみつの違いを簡単に！

オリゴ糖とはちみつの気になる違いについて、簡単に下の表にまとめました。

	オリゴ糖	はちみつ
味	さっぱり	風味や香りは異なるが濃厚
甘さ	砂糖の20%～80%	砂糖の約1.3倍の甘さ
効果	腸内環境の改善	風邪の症状緩和

参照：みつばちのーと「ハチミツと砂糖の違いは？甘さ・太りやすさ・代用可否を徹底比較」
株式会社パールエース「オリゴ糖は砂糖の代わりに料理に使えるの？」

オリゴ糖とはちみつ、どっちがいい？ダイエットにいいのは？

オリゴ糖とはちみつのどちらがよいのか、結論からお話します。

オリゴ糖もはちみつもそれぞれ良い所があります。目的に合わせて選びましょう。ダイエットには、通常の甘みとしてはオリゴ糖を、運動前の甘みには、はちみつを取り入れるのが良さそうです。

オリゴ糖は、カロリーが低く、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるため、ダイエット中の甘味料として適しています。また、腸内環境を整える効果があり、便秘改善にも役立つとされています。

一方で、はちみつは栄養価が豊富で、時に「万能薬」と呼ばれるように、さまざまな効果効能があります。
はちみつはカロリーは高めですが、はちみつに含まれるアミノ酸の中には、代謝を上げ、脂肪燃焼を促すものが含まれています。

どちらも糖分には変わりがありません。取り過ぎには注意が必要です。

オリゴ糖とは？オリゴ糖の原材料は何？

オリゴ糖は、はちみつにも含まれる、糖類の最小の単位である「単糖」が2～10個程度（一般的には3個以上）結びついたものです。
オリゴ糖は母乳にも含まれ、赤ちゃんの頃から親しんでいる成分です。 蜂蜜・大豆・さつまいもなど自然界のさまざまなものに含まれていて、いくつもの種類があります。
そのため、オリゴ糖の原材料はオリゴ糖の種類によって異なります。オリゴ糖の主要な原材料は、砂糖、大豆、ビートなどです。

オリゴ糖は人の胃や小腸では消化されにくいため、大腸まで届いて乳酸菌やビフィズス菌などのエサとなり、善玉菌を増やす＝腸内環境を改善する働きがあります。

オリゴ糖にはさまざまな種類が！

オリゴ糖は多くの種類があり、種類によって甘さの度合いや特徴などが異なります。

はちみつにはイソマルオリゴ糖が含まれ、てんさい糖に含まれるラフィノース、母乳や牛乳に含まれるガラクトオリゴ糖などがあります。

オリゴ糖の種類について、詳しくは下の記事からご覧いただけます。

オリゴ糖の効果

オリゴ糖の効果は、主に以下の3つです。

1.善玉菌を元気にして腸内環境を整える。
2.虫歯を作りにくい甘味料
3.GI値が低いため、摂取後の血糖値の上昇が穏やか

オリゴ糖の効果について、詳しくは下の記事からご覧いただけます。

はちみつの栄養と効果

はちみつはミツバチが花の蜜を集めて作る天然の甘味料です。ミツバチが集める花の種類によって、はちみつの香りや味の違いを楽しむことができます。
はちみつにもオリゴ糖が含まれていますが、はちみつの約80%は果糖やブドウ糖で構成されています。
人間が体内で合成できない必須アミノ酸、ポリフェノール、ミネラルやビタミンなどが含まれています。

はちみつの効果は、主に以下の4つです。
1.疲労回復
2.殺菌作用
3.抗炎症作用
4.美肌効果

風邪の予防や症状の改善、肌荒れや火傷など外用としても効果を発揮します。
はちみつの効果について、詳しくは下の記事からご覧いただけます。

オリゴ糖やはちみつの代用について

オリゴ糖やはちみつの代用品としておすすめは、メープルシロップやアガベシロップです。

メープルシロップには「メープルビオース」という種類のオリゴ糖が含まれており、ガベシロップには水溶性食物繊維の一種でもある「イヌリン」が含まれており、これもオリゴ糖の一種です。

アガベシロップのGI値は非常に低く、約17から28とされています。
一方、メープルシロップは高GI食品ですが、「メープルビオースラットを用いた動物実験によって、砂糖の主成分であるショ糖に微量を加えるだけでショ糖のみの場合と比べて血糖値の上昇を約半分に抑えることが確認された」そうです。

味は、メープルシロップに比べてアガベシロップの方が独特の香りや味にクセがありません。一般的にメープルシロップは砂糖よりも甘さが控えめですが、アガベシロップは砂糖よりも甘いです。
以下の表を目安に、甘さの加減を調節して代用してみてくださいね。

オリゴ糖やはちみつの代用をする時の【甘さの目安】

オリゴ糖	砂糖の20%～80%
はちみつ	砂糖の約1.3倍
メープルシロップ	砂糖の65〜70%
アガベシロップ	砂糖の約1.4倍

参照：近畿⼤学「メープルシロップから見つけた 糖吸収阻害活性を持つオリゴ糖 メープルビオース
富士貿易株式会社「マヤ・ゴールド　オーガニック アガベシロップ」
毎日テンペ「砂糖とメープルの換算表」

かわしま屋おすすめのオリゴ糖とはちみつ

かわしま屋のオリゴ糖は、7種のオリゴ糖に加え、ビフィズス菌、食物繊維、乳酸菌が配合された、腸にやさしいオリゴ糖です。

貴重な国産・非加熱のはちみつです。お味にクセがありませんので、オリゴ糖の代わりや、お料理にもご使用いただけます。

オリゴ糖とはちみつの違いについてのQ&A

ダイエットには、はちみつとオリゴ糖のどちらが良いですか？

ダイエットには、はちみつもオリゴ糖も適していますが、オリゴ糖の方がはちみつに比べてカロリーが低く、腸内環境を改善します。はちみつに含まれているアミノ酸は、代謝をUPさせる効果があります。

はちみつとオリゴ糖ではどちらが血糖値を上げますか？

はちみつとオリゴ糖ではオリゴ糖の方が血糖値の上昇率が低いです。

オリゴ糖とはちみつの違いはなんですか？

オリゴ糖とはちみつの違いは、甘さやカロリー、健康効果です。はちみつの方がオリゴ糖よリも甘く、カロリーが高く、オリゴ糖は腸内環境の改善に効果が期待でき、はちみつは風邪予防や症状の緩和、火傷などの外用としても効果が期待できます。