萬古焼の土鍋とは？

萬古焼は江戸時代から始まったと言われていて
陶祖・沼波弄山（ぬなみろうざん）からいつまでも栄える優れた焼き物という意味が込められて付けられました。

三重県四日市市の代表的な地場産業として伝統工芸品に指定されていて
耐熱性に優れた特徴を生かした急須や土鍋が有名です。

特に近年人気の萬古焼土鍋は、国内で市販されている土鍋の7，8割を占めていると言われています。

土の目が細かいので匂い移りの心配も少ないことも人気の要因となっているようです。

萬古焼土鍋の特徴って？

萬古焼土鍋は国の伝統工芸品に指定されており、製品としての信頼性は間違いありません。
ペタライトと呼ばれる天然の鉱物を含んでいることで
土鍋の中でもかなり高い強度を持っています。

●萬古焼土鍋は匂いの強い料理でも安心です
萬古焼は土が細かいので、キムチ鍋などの色や匂いのある料理でも鍋に匂い移りする心配がありません。安心して色々な料理を楽しむことができます。

●萬古焼土鍋は水漏れしにくいです
萬古焼土鍋は、土目の粗い伊賀焼などに比べ水漏れの心配も少なく、目止めの手間もあまりかからない特徴があります。非常に扱いやすい土鍋と言えます。

●萬古焼土鍋はリーズナブルな価格も魅力的です
国内生産量も高く、市場にも多く出回っているので比較的値ごろな価格帯で販売されています。シンプルなデザインも多く料理が引き立つ土鍋とも言えます。

●萬古焼土鍋は使い込むほど美しくなります
使用後に洗剤で洗うだけでなく、茶殻を使って磨くと光沢を増しどんどん美しくなっていきます。
土鍋を育てる感覚を味わえるのも萬古焼の魅力です。

萬古焼土鍋の遠赤外線効果ってなに？

遠赤外線とは赤外線の波長が長いもので目には見えません。
目には見えませんが、遠赤外線には物質を温め過熱する特徴があり、土鍋にはその遠赤外線を出す特性があります。

四方から放射される遠赤外線によって食材全体をじっくり芯まで熱を通すというわけです。
この遠赤外線効果によってアルミ鍋やステンレス鍋では味わえない
美味しい料理を楽しめるというわけです。

萬古焼の土鍋はどんなものがあるの？

萬古焼の土鍋は伊賀焼の土鍋に比べて比較的シンプルでスッキリとしたデザインが多いです。
無骨で昔ながらの土鍋というよりは近代的な雰囲気がします。
当店取扱いのオススメ萬古焼土鍋をご紹介いたします。。

TOJIKI TONYA
萬古焼土鍋（IH対応）

3～4人分の鍋料理を気軽に楽しめる鍋底に特殊加工を施したIH対応の土鍋です。萬古焼の土鍋は非常に耐熱性に優れていて耐久性もバッチリです。

価格：7780円～9680円
サイズ：8合 / 9合
カラー：ホワイト / ブラック

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TOJIKI TONYA
萬古焼耐熱土鍋　こぶし

4人分の鍋料理を気軽に楽しめる萬古焼土鍋です。 握りやすい辛夷（こぶし）を持ち手に付けた耐熱シリーズです。

価格：4400円～9000円
サイズ：7号 / 9号
カラー：ホワイト / ブラック

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