オリゴ糖で作る、かぼちゃの煮付け

この記事では、砂糖の代わりにオリゴ糖を使って「かぼちゃの煮付け」を作るレシピをご紹介します。

オリゴ糖でかぼちゃの煮付けの作り方

オリゴ糖でかぼちゃの煮付け

オリゴ糖のさっぱりした甘みが、かぼちゃ本来の甘味を引き立てます。

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調理時間 20 mins

材料（人分） 4 人

材料

  

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• ▢ かぼちゃ 1/2 個
• ▢ オリゴ糖 8 ml（大さじ1/2）
• ▢ 料理酒 8 ml（大さじ1/2）
• ▢ みりん 8 ml（大さじ1/2）
• ▢ 醤油 8 ml（大さじ1/2）
• ▢ ほんだし 5 ml（小さじ1）
• ▢ 水 ※鍋にいれたかぼちゃの高さ半分ほど 500 ml

作り方

 

• かぼちゃの種とワタを取り、一口大に切る
• かぼちゃを鍋にいれ、残りの調味料を入れる
• 落とし蓋をして中〜弱火で15分ほど煮詰める

このレシピのキーワード オリゴ糖, かぼちゃ, 腸活

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