カートをみる
国産有機米でつくった「腸活甘酒」 400g
国産有機米を使用した甘酒に、米麹や味噌などの日本の伝統的な発酵食品からとれた4種の植物性乳酸菌を加えました。ストレートタイプですので希釈せずにこのままでもお飲みいただけます。
- 価格
- 840 円
- 在庫数
- 残り43個
白米あま酒２５０ｇ【ムソー】
玄米甘酒とは違った白米ならではの飲みやすさです。
※東日本のみ取扱い玄米甘酒とは違った白米ならではの飲みやすさです。
- 価格
- 280 円
- 在庫数
- 残り4個
また、甘酒は簡単に作ることもできます。
手作り甘酒にも挑戦してみてください。
甘酒の作り方｜かわしま屋コンテンツ
はじめてでも失敗しない、美味しい甘酒の作り方をご紹介します。
「米麹だけ」で作る甘酒と「お米と米麹」を使う甘酒の2種類をご紹介しています。
甘酒の作り方の記事を見る
生麹（こうじ）を独自の製法で乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥麹（米麹）です。塩麹がご自宅で手軽につくれます。 有機米100％使用の乾燥こうじです。甘酒、みその他こうじ漬け、べったら漬、からし漬けにもご使用下さい。 これ一台でヨーグルト、納豆、甘酒づくりが楽しめる、保温発酵器ヨーグルティアがさらに使いやすく進化しました。
コンテンツ、写真撮影担当。暇があったらキッチンで発酵食品や保存食品を作ったり、写真を撮ったりしています。趣味は一人で映画に行くこと。
かわしま屋のお客様にもファンの多い、発酵デザイナー小倉ヒラクさん。4月26日からは、渋谷ヒカリエで展示会「Fermentation Tourism NIPPPN〜発酵から再発見する日本の旅〜」が開催されます。また、５月には新書「日本発酵紀行」も出版される予定です。
本日はさまざまな方面でご活躍中のヒラクさんに、展示会に向けて全国各地をめぐった取材のウラ話や、発酵文化の魅力や課題点などについてお伺いしました。
藤井さんは幼いころから甘酒をこよなく愛し、現在に至るまで美味しい甘酒を探求し続け「あまざけ.com」というサイトも運営されています。
毎日飲むほど甘酒に魅了されている藤井さんに、
甘酒の素朴な疑問から知られざる魅力までお聞きしていきたいと思います！
最近よく「乳酸菌」というワードを目にしませんか？
腸に良いと聞いたり、従来からある商品に乳酸菌がプラスされて販売されていたり・・・
乳酸菌だけでもさまざまな情報が蔓延しているけれど、実際、体にどう良いんだろう？
今回はそんな疑問を徹底的に解消すべく、大腸の専門医にお話しを伺いました！ 誰でも簡単に作れるザワークラウトのレシピをご紹介！また、ザワークラウトが持つ乳酸菌から得られる健康効果とは？ 山梨県甲府市で行われた、こうふはっこうマルシェ2019にお邪魔してきました！ 万能調味料でありながらとても簡単に作れる醤油麹の、作り方やアレンジレシピをまとめました。 必須脂肪酸の一つオメガ3を豊富に含んでいることが発見され高く注目されている亜麻仁油。しかし使い方を間違えてしまうと思わぬ副作用を生んでしまう事があります。亜麻仁油を正しく使う方法、レシピなどもご紹介いたします。 かわしま屋のお客様にもファンの多い、発酵デザイナー小倉ヒラクさん。4月26日からは、渋谷ヒカリエで展示会「Fermentation Tourism NIPPPN〜発酵から再発見する日本の旅〜」が開催されます。また、５月には新書「日本発酵紀行」も出版される予定です。
本日はさまざまな方面でご活躍中のヒラクさんに、展示会に向けて全国各地をめぐった取材のウラ話や、発酵文化の魅力や課題点などについてお伺いしました。
藤井さんは幼いころから甘酒をこよなく愛し、現在に至るまで美味しい甘酒を探求し続け「あまざけ.com」というサイトも運営されています。
毎日飲むほど甘酒に魅了されている藤井さんに、
甘酒の素朴な疑問から知られざる魅力までお聞きしていきたいと思います！
「酢」の魅力や疑問について、お酢のソムリエこと”酢ムリエ®︎”として日々酢を探求しつづけている内堀光康さんにお話しを伺いました。 最近よく「乳酸菌」というワードを目にしませんか？
腸に良いと聞いたり、従来からある商品に乳酸菌がプラスされて販売されていたり・・・
乳酸菌だけでもさまざまな情報が蔓延しているけれど、実際、体にどう良いんだろう？
今回はそんな疑問を徹底的に解消すべく、大腸の専門医にお話しを伺いました！ 干すのが楽しくなる、太陽が好きになる干し野菜講座です。
干し野菜づくりの楽しさを広める活動をされている「干し野菜専門家 廣田有希さん」をお招きしての実践型講座です。
乾燥麹 （米麹）1kg量（860g）-井上本店特製無添加乾燥米麹-
商品ページはこちら
有機乾燥米麹-岡山産有機米100%-（マルクラ）500g
商品ページはこちら
タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット：ホワイト ※かわしま屋手作りレシピ集付き 【送料無料】
商品ページはこちら
Author Profile
かわしま屋の最新情報は、SNSでチェックできます♪
こちらの記事もオススメ
発酵デザイナー小倉ヒラクさんに聞く 「発酵から再発見する日本の旅」
毎日甘酒を飲む「甘酒探求家」！藤井寛さん取材
乳酸菌の上手な摂取法とは？「大腸の専門医」後藤利夫先生に聞きました。
ザワークラウトの失敗しない簡単作り方レシピ｜健康効果も徹底検証
KOFU HAKKOU MARCHÉ（こうふはっこうマルシェ）
醤油麹の作り方や使い方｜麹を使った便利な発酵調味料
新着記事をまとめてチェック！
亜麻仁油が持つ健康効果と副作用のリスクとは？えごま油との違いも徹底解説
発酵デザイナー小倉ヒラクさんに聞く 「発酵から再発見する日本の旅」
毎日甘酒を飲む「甘酒探求家」！藤井寛さん取材
お酢ってこんなに魅力的！酢ムリエ(R)内堀光康さんインタビュー
乳酸菌の上手な摂取法とは？「大腸の専門医」後藤利夫先生に聞きました。
「干し野菜の実力を知る」ワークショップ
人気記事ランキング
発酵
麹
酢
野草
コーヒー
土鍋
せいろ
包丁