あずきのアイスキャンディーの作り方｜優しい甘さの和スイーツレシピ

あんこと牛乳で作る、優しい甘さのあずきアイス。小豆からあんこを作れば、お好みの味に調節できますよ。手軽に作りたい人は、ゆで小豆の缶詰を使ってもOKです。

レシピで使った小豆

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「あんこ」についてのQ&A

あんこの保存方法が知りたいです。

手作りあんこや、開封済みの市販のあんこは、冷蔵庫か冷凍庫で保存するのがベターです。2～３日中に消費する場合は冷蔵庫、それ以上保存する場合は冷凍庫に入れておくのがよいでしょう。

あんこにはダイエット効果がありますか？

あんこは一般的な洋菓子と比較すると低カロリーで、ミネラルなどの栄養が豊富です。しかし、砂糖を含み糖質が高いので、食べて痩せるといった効果は見込めないでしょう。

あんこには美容効果がありますか？

あんこには細胞の老化を防ぐ作用を持つポリフェノールや、肌荒れ防止効果のあるビタミンB群が含まれます。美容効果が期待できる一方で、糖分を多く含むため食べ過ぎには注意しましょう。