植物性乳酸菌たっぷり｜豆乳ヨーグルトの作り方

この記事では、自家製豆乳ヨーグルトの作り方について詳しく解説します。自宅で美味しい豆乳ヨーグルトを作る方法や、注意点などをご紹介します。豆乳を使っているので、ビーガンの方、乳製品アレルギーの方でもお楽しみいただけます。

腸活にもなる、植物性乳酸菌たっぷりの豆乳ヨーグルトを食べて内側からキレイになりませんか？

今回の豆乳ヨーグルトのスターターは、植物性乳酸菌が含まれている「酒粕」を使いました。ほかにもなる植物性乳酸菌が含まれる食品として米の研ぎ汁、塩レモン、市販の豆乳ヨーグルトなどもスターターとして活用することができます。

お腹の健康におすすめの植物性乳酸菌

食事だけで十分な乳酸菌を摂取できているか心配な方、食の細い方など。オーガニックの植物性乳酸菌を手軽に摂れるサプリがございます。お好みの飲み物や食べ物に混ぜてお召し上がりいただくことも可能です。

「豆乳ヨーグルト」についてのQ&A

豆乳ヨーグルトの作り方は難しいですか？

豆乳ヨーグルトの作り方は意外と簡単です。基本的な材料は豆乳とヨーグルトスターターだけです。スターターには酒粕・米の研ぎ汁、塩レモン、市販の豆乳ヨーグルトなど代用ができます。

ヨーグルトメーカーを使わずに豆乳ヨーグルトを作れますか？

ヨーグルトメーカーを使わずに、自宅で豆乳ヨーグルトを作ることは可能です。詳しくは「植物性乳酸菌たっぷり｜豆乳ヨーグルトの作り方」をご覧ください。

豆乳ヨーグルトの作り方で注意するポイントは何ですか？

豆乳ヨーグルト作りでの注意点としては、ヨーグルトを作る容器などを清潔に保ち、適切な発酵温度を保つこと、新鮮な豆乳を使用すること、そして適量のヨーグルトスターターを加えることが挙げられます。

豆乳ヨーグルトのカロリーはどれくらいですか？

豆乳ヨーグルトのカロリーは、使用する豆乳やヨーグルトスターターの種類によりますが、一般的には一杯（約200ml）あたり約100カロリー前後です。

自家製豆乳ヨーグルトはどれくらいの期間で消費すべきですか？

自家製の豆乳ヨーグルトは冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べ切るようにしましょう。作成後、約1週間以内に食べることをおすすめします。

豆乳ヨーグルトにはどのような健康効果がありますか？

豆乳ヨーグルトには、豆乳のタンパク質やミネラル、大豆イソフラボン、ヨーグルトのプロバイオティクスなど、腸内環境を整える効果や美容、ダイエット効果が期待できます。