マコモダケの素焼き｜基本の作り方
旬のマコモダケが手に入ったら、ぜひ一度は試していただきたいのが「マコモダケの素焼き」です。柔らかくジューシーなマコモダケを簡単&美味しくいただける、おすすめの食べ方です。
基本の【マコモダケの素焼き】
マコモダケの一番美味しい食べ方「マコモダケの素焼き」の基本の作り方です。
材料
- マコモダケ 2 本
- 醤油 適量
- かつお節 お好みで
作り方
- 洗ったマコモダケを皮ごと中火で7〜10分グリルする。（魚焼きグリルやトースターでOK)
- 竹串を刺してみて、スーッと刺されば食べ頃です。
- あら熱を取り、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、しょうゆなどお好みの調味料をかけていただきます。
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く場合、両面機能がついているグリルだと5分くらいで柔らかくなることも。
片面の場合、途中で裏と表を返してください。 マコモダケの素焼きはマヨネーズ＋味噌やオリーブオイル＋塩などでも美味しくいただけます。
片面の場合、途中で裏と表を返してください。 マコモダケの素焼きはマヨネーズ＋味噌やオリーブオイル＋塩などでも美味しくいただけます。
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