美味しい玄米茶の作り方
手作り玄米茶｜煎りたての玄米茶をご家庭で
玄米を煎る香ばしい香りにはリラックス効果が。手作りすれば、煎る時の淹れる時、飲む時に楽しめます。煎りたての玄米茶をご家庭でどうぞ。
材料
- 玄米 一握り
- 緑茶や番茶など お好みで
作り方
- お好きな量の玄米を洗って、水を切ります。※玄米の量はフライパンに対して重なり合わない程度。ぱらっとしていた方が煎りムラが少なくなります。
- 時折かき混ぜながら弱火でゆっくりと煎ります。
- パチッとはぜるものがでてきて、全体が茶色く香ばしい香りがたってきたら完成です。
コツ・ポイント
火が強いと焦げてしまうので注意してください。
入り具合は自分で調節しましょう。
ぱちっとはぜてからも煎り続け、黒くなるまで煎れば黒玄米茶（玄神）ができます。
入り具合は自分で調節しましょう。
ぱちっとはぜてからも煎り続け、黒くなるまで煎れば黒玄米茶（玄神）ができます。
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