味噌の香りが食欲をそそる！味噌炒めの作り方

味噌炒めの作り方

味噌の香りが食欲をそそる「なすと豚ひき肉の味噌炒め」を紹介します。手軽にできるので、もう1品ほしい！そんなときにもおすすめです。ぜひお試しください。

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調理時間 10 mins

材料（人分） 2 人

材料

  

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• ▢ 豚ひき肉 100 g
• ▢ なす 3 本
• ▢ 味噌 大さじ 1
• ▢ 酒 小さじ 2
• ▢ 砂糖 小さじ 2
• ▢ ごま油 小さじ 2

作り方

 

• なすはヘタを取り、乱切りにします。
• 味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせておきます。
• フライパンにごま油をしき、豚肉を中火で炒めます。
• なすを加えて4分ほど炒めます。
• 混ぜていた調味料を加えてからめるようにサッと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

なすが豚肉の肉汁を吸うことで堪らない味わいになります。

お好みでキャベツやとうがらしを加えても美味しくできます。

このレシピのキーワード 味噌

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