梅流しのやり方｜24時間断食版と断食なしのお手軽バージョンを紹介

「梅流し」は、温かいだしに大根と梅干しを合わせていただく、素朴な食のセルフケアとして知られています。ネットでは「48時間断食のあとに行う」方法が目立ちますが、健康管理の難しさやハードルの高さが気になる方も多いはず。ここでは、比較的取り入れやすい24時間断食＋梅流しの流れと、断食なしで試す簡単版のやり方を、準備からアフターケアまで丁寧にまとめました。実施は体調最優先、無理のない範囲でご検討ください。

まず知っておきたい断食の基本

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• 梅流しには断食を伴う方法もあります。取り入れる際は、体調を最優先に、無理のない範囲で検討しましょう。
• 48時間断食はハードルが高く、体調管理も難しいため、当記事では24時間断食＋梅流しを基本の手順として説明します。
• 体力や既往歴に不安がある方は、断食なしの簡単版から始めるのがおすすめです。

※いずれの方法も医療行為ではありません。強い不快感が出たら無理をせず中止してください。妊娠中／成長期／病中病後／通院・服薬中の方は実施しないか、医師に相談してください。

梅流しについては、体験談として語られることが多く、どの程度の変化が起きているかを客観的に測定したデータは限られています。取り入れる際は、体調を最優先に、合う・合わないを自己観察しながら無理のない範囲でご検討ください。

前日までの準備チェックリスト

• スケジュール：梅流し日はトイレに頻回に行く可能性があるため、**予定のない日（休日の午前〜昼）**に。
• 食事の整え：前日は暴飲暴食を避け、軽めの夕食に。アルコールと香辛料は控えめにするか、なるべく摂取しないようにしましょう。
• 睡眠と水分：睡眠をしっかり確保してください。前日からこまめな水分補給を意識しましょう。
• 材料の確認：大根・梅干し・昆布・水。鍋と計量器など、必要なものは揃えておきましょう。
• 環境づくり：湯呑みサイズの器（小分け用）、体を冷やさない部屋着、トイレに行きやすい環境や飲み物を用意しておきましょう。

梅流しの方法【全体スケジュール】

前日	・夕食は暴飲暴食しない ・しっかりと眠り、翌日の体調を整える
1日目 （断食日）	・朝食・昼食・夕食は摂らない ・水は好きなだけ飲む ・固形の食べ物はもちろん、お茶やコーヒーも飲まない
2日目 （梅流し日）	・大根を水で煮て、梅干を入れたものを作る ・煮汁をたっぷりと飲み、それから大根を食べる、を繰り返す ・煮汁と大根は、体調を見ながら無理のない範囲で少しずつ取り入れてください。違和感がある場合は中止しましょう。 ・次の食事からは消化吸収のよいものを食べる
3日目以降	・1週間ほどは消化吸収のよいもの、腸に負担のかからないものを食べる

トイレに行く回数が増える可能性があるため、予定のない日に行うようにしてください。 また、断食中は激しい運動や長時間の入浴などは避けましょう。

梅流しを試すときの注意点

• 断食を伴う場合は体への負担が大きくなる可能性があるため、頻繁な実施は避けてください。体調に違和感がある場合は中止し、不安がある方は医師へご相談ください。
• 食事をとらないと水分が不足しがち。脱水には気をつけること
• 断食には危険が伴うことを理解し、万全の体調管理の元で行うこと
• 妊娠中の方、成長期の子どもは行わないこと
• 消化器の病中・病後の方は行わないこと。
• 通院中の方や既往歴のある方などは医師の判断を仰いでから行うこと

体験談や実施時の詳しい注意点については、スタッフの体験レポートをご覧ください。

うまくいかなかった場合の原因・対処法はこちら

断食なしで梅流しを行う方法

健康に不安がある方など、断食後に梅流しを行うことに不安を感じる方は、断食なしでお試しください。
通常のお食事にプラスして、梅流し用の煮大根を取り入れる方法もあります。
梅流しを召し上がるタイミングは、朝食がおすすめです。

断食を行わずに取り入れる方法もあります。健康状態や体調に不安がある方は、実施前に医師へご相談ください。

準備の手間を減らして試したい方に｜かわしま屋式 梅流しスープ

断食なし版として煮大根を取り入れる場合も、ゼロから作る時間がないときはかわしま屋式の梅流しスープが便利です。国産切り干し大根と紀州梅を使用し、食品添加物・保存料不使用。温めるだけで手軽に取り入れられます。

梅流しのための煮大根｜作り方の基本【管理栄養士監修】

材料（1人分）

• 大根：1kg（大1/2本）
• 梅干し：30g（2〜3個）
• 昆布：7g

作り方（基本手順）

1. 鍋に水を入れ、昆布を浸します。
2. 大根を洗い、皮ごと1cm幅の輪切りにして鍋に加えます。
3. 柔らかくなるまで煮たら火を止め、梅干しをちぎりながら加えます。
4. かき混ぜて味をなじませたら完成です。

失敗しにくくする注意点

• 大根は十分に柔らかくなるまで煮てください（目安：約1時間）。
• 梅干しは火を止めてから加えます（加熱しすぎると風味が飛びます）。
• 味が物足りない場合は、大根に味噌を添えてお召し上がりください。

まず煮汁を飲み、その後に大根を食べましょう。

詳しい材料・手順・動画・管理栄養士監修のアドバイスは、以下のレシピ記事をご覧ください。
→「梅流しのための煮大根レシピ｜管理栄養士監修」

複数のレシピを比較したい方はこちら

梅干しの準備を時短したい方に｜和歌山県産 有機ねり梅｜無添加の梅ペースト

煮大根の梅干しには、素材の味がそのまま出ます。種を取り刻む手間を省きたい方は、かわしま屋の有機ねり梅も使えます。必要な分だけ量を調整しながら使えて便利です。

梅流しのやり方についてよくある質問

梅流しの準備を手軽にしたい時におすすめ

準備の手間を省きたい方には、かわしま屋式の梅流しスープもご活用ください。