プーアル茶の特製プリン｜レシピ

粉ゼラチンを水に溶かしておきます。

鍋に牛乳、プーアル茶のティーバックを加えて中火で加熱します。

気泡が泡立つ程度になったら弱火にし、ティーバックを取り出しましょう。

溶かしたゼラチンとグラニュー糖を加えて混ぜます。

鍋の底を氷水で冷やしながら、とろみがつくまでしっかり混ぜます。

とろみがつき粗熱が取れたら小分けの容器に移します。

冷蔵庫で3時間ほど冷やし硬めたら完成です。