お酢でやわらか！鶏手羽元と大根のさっぱり煮の作り方
鶏手羽元と大根のさっぱり煮
鶏手羽元と大根のさっぱり煮は、簡単に作れるのに栄養満点の一品です。酢を加えることで鶏肉がやわらかくなり、大根が甘みを増します。しょうがの風味も食欲をそそりますよ。簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです。
作り方
- 大根は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにします。しょうがは皮をむいて薄切りにします。
- 鍋に水と酢を入れて中火にかけます。沸騰したら鶏手羽元を入れてアクを取り除きながら10分ほど煮ます。
- しょうゆ、砂糖、酒、しょうがを加えてひと混ぜします。大根を重ならないように並べて落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮ます。
- 落とし蓋を取って中火にして煮汁が少なくなるまで煮詰めます。時々全体を混ぜて味をなじませます。
コツ・ポイント
・酢を入れることで鶏肉がやわらかくなり、臭みも消えます。
鶏手羽元と大根のさっぱり煮に使用した商品
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
※「コメント欄」では、お買い物や会員情報などに関する個別のお問い合わせにはお答えすることができません。
商品の注文・配送・会員情報など「お買い物・サービス」に関するお問い合わせは、 お買い物サイトのチャットをご利用ください。
お買い物サイトのチャットはこちら＞