とろっと食感！まるごとかぶの味噌汁の作り方
まるごとかぶのお味噌汁の作り方
とろっと食感がクセになる「まるごとかぶ味噌汁」の作り方を紹介します。だしパックを使用することで本格的で優しい味わいに。ぜひお試しください。
材料
- かぶ 1 個
- だしパック 1 パック
- 水 400 cc
- 味噌 大さじ 2
作り方
- かぶの皮をむいていちょう切りにし、かぶの葉は2~3cm幅に切る。
- 分量の水にだしパックを入れて強火で沸騰させます。
- 沸騰したら中火にして5分ほど煮出し、だしパックを取り出します。
- かぶを加えて2~3分ほど加熱し、かぶの葉を加えて1~2分ほど加熱する。
- 火を弱めて味噌を溶かし入れたら完成です。
コツ・ポイント
かぶのとろっと感をより味わいたい場合はくし形に切るのがおすすめです。
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