酒粕甘酒の作り方

20分以内に鍋1つで簡単に作れます。やさしい甘さで体を温めてくれますよ。

酒粕の甘酒

酒粕甘酒の作り方

酒粕で作る甘酒です。鍋ひとつで簡単に作れます。
4.17 from 30 votes
調理時間 20 minutes
材料(人分) 4

材料
  

  • 酒粕 100 g
  • 800 ml
  • 砂糖 70 g
  • ひとつまみ

作り方
 

  • 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて、一口大にちぎった酒粕を鍋に入れ、10分放置します。
  • お湯につけた酒粕が柔らかくなったら、再び中火にかけ、酒粕がしっかり溶けるように、かき混ぜながら沸騰させます。
  • 沸騰後、砂糖と塩を入れてかき混ぜて、一煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

酒粕によって味が変わるため、お好みの酒粕で作ってみてください。
お好みですりおろしした生姜を入れるとおいしく体が温まります。
このレシピのキーワード 酒粕

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酒粕の甘酒

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この記事を書いた人

農業と栄養について学んだ知識を活かし、食や暮らしに関する記事を執筆中。趣味は家庭菜園とお菓子作り。子どものために作ったおやつを、つい自分が食べすぎてしまうのが最近の悩みです。